El acné es uno de los problemas cutáneos más comunes en adolescentes y adultos, y afecta a aproximadamente 40 millones de personas solo en los Estados Unidos, afirma la Academia Estadounidense de Dermatología. La dieta juega un papel importante en el desarrollo del acné. El yogur griego es un producto lácteo popular que puede influir en los síntomas del acné.
Yogur griego
Como todo yogurt, el yogurt griego es el producto de la leche fermentada. El yogur griego es una forma de yogurt donde el suero se cuela durante el procesamiento, lo que lo hace más cremoso y más espeso que la mayoría de las marcas comerciales de yogurt. Además, el yogur griego contiene más proteínas dietéticas que el yogur normal.
Lácteos y Acné
Los productos lácteos, incluido el yogur griego, pueden contribuir a la formación de acné en ciertas personas, afirma la dietista Leyla Muedin. Los alimentos que aumentan los niveles de insulina en el cuerpo, conocidos como alimentos con alto índice glucémico, pueden contribuir a la formación de acné. Mientras que el yogur griego tiene un índice glucémico bajo, los productos lácteos aumentan los niveles de insulina a un grado similar de carbohidratos de alto índice glucémico como los refrescos y los dulces, agrega Meudin. Un artículo de revisión publicado en junio de 2005 en "Seminarios en medicina y cirugía cutáneas" señala que varios estudios de investigación en humanos han relacionado el consumo de lácteos con la prevalencia del acné.
Probióticos
Los probióticos se encuentran en altas concentraciones en productos lácteos fermentados como el yogur y el kéfir. Los probióticos son cepas de bacterias "buenas" que viven en el intestino y proporcionan una serie de beneficios potenciales para la salud. Según la edición de enero de 2011 de las cepas de bacterias "Patógenos intestinales" comúnmente encontradas en el yogur, incluido L. acidophilus, pueden ayudar a reducir los síntomas del acné. Señalan que los probióticos mejoran los síntomas del acné al reducir la inflamación, mejorar la salud mental y aumentar los niveles de bacterias buenas en el cuerpo.
Consideraciones
Todavía no se han realizado estudios que investiguen directamente la influencia del yogur griego y el acné. Incluya yogur griego en su dieta y tenga en cuenta las diferencias que hace. Al elegir yogur griego, opte por versiones sin grasa o bajas en grasa. La grasa que se encuentra en el yogur griego es predominantemente saturada, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. También evite las variedades de yogurt griego ricas en azúcar, ya que pueden aumentar los niveles de insulina. Considera endulzar tu yogur griego con edulcorante artificial o bayas frescas.
