El zinc es en gran medida un componente dietético beneficioso e inofensivo. Christine Rosenbloom, Ph.D., informa que es un contribuyente importante para el fortalecimiento del sistema inmune e incluso ayuda a la capacidad del cuerpo para curar heridas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que tener demasiado o muy poco zinc en su dieta puede tener consecuencias desagradables.
¿Cuales son los sintomas?
Debido a que los síntomas de la intoxicación por zinc son similares a los de la intoxicación alimentaria, controlar su ingesta de zinc puede ayudarlo a reconocer o descartar la posibilidad de intoxicación por zinc si comienza a experimentar síntomas.
Es esencial que no confundas uno con el otro. Los Institutos Nacionales de Salud afirman que los síntomas más comunes de intoxicación por zinc incluyen:
- Náuseas y vómitos: un efecto secundario común de la toxicidad del zinc que podría confundirse con intoxicación alimentaria
- Dolor de estómago y diarrea: nuevamente, un síntoma común que se superpone con intoxicación alimentaria
- Síntomas parecidos a la gripe
- Cambios en el gusto
- Deficiencia de cobre (que en última instancia puede provocar trastornos sanguíneos)
- Infecciones frecuentes
- Letargo y somnolencia
Ingesta de zinc recomendada
Controlar su consumo de zinc puede ayudar a evitar tanto la toxicidad como la deficiencia. Los Institutos Nacionales de Salud sugieren que idealmente debería consumir las siguientes cantidades de zinc según su edad y sexo:
- Hombres mayores de 14 años: 11 miligramos de zinc al día
- Mujeres mayores de 14 años: 9 miligramos diarios
- Niños, de 4 a 8 años: 5 miligramos, aumentando a 8 miligramos entre las edades de 9 a 13
La dosis límite superior tolerable, que es la cantidad máxima de zinc que debe tener, es de 40 miligramos para adultos y 4 miligramos para bebés menores de seis meses.
Alimentos ricos en zinc
El zinc aparece en una enorme variedad de alimentos, y esto es algo bueno. Es un mineral muy beneficioso para nuestros cuerpos, razón por la cual tantas personas incorporan un suplemento de zinc en su dieta. Ayuda en la curación de heridas, fortalece su sistema inmunológico y estimula el crecimiento.
Sin embargo, si actualmente está tomando un suplemento de zinc y experimenta algún síntoma de intoxicación por zinc, debe reducir los alimentos ricos en zinc que pueden contribuir a su necesidad de tratamiento de sobredosis de zinc:
- Ostras: Estas en particular son enormes fuentes de zinc, con la friolera de 74 miligramos de zinc por porción.
- Carne de res: 7.0 miligramos
- Cangrejo: 6.5 miligramos
- Langosta: 3.4 miligramos
- Chuletas de cerdo: 2.9 miligramos
- Pollo: 2.4 miligramos
El zinc también se puede encontrar en algunos medicamentos homeopáticos, geles nasales o aerosoles y en ciertos antibióticos. Asegúrese de saber exactamente lo que está tomando y la cantidad de zinc que obtiene de los medicamentos que toma para que pueda equilibrar efectivamente las necesidades de su cuerpo.
Tratamiento de sobredosis de zinc
En el caso de una sobredosis de zinc, o si sospecha que puede haber tenido una sobredosis, primero llame a su centro local de control de intoxicaciones e infórmeles. Dichas sobredosis pueden ser muy dañinas si no se tratan.
Mientras tanto, si experimenta alguno de los síntomas mencionados anteriormente, beber leche puede aliviar muchos de ellos y ayudar a que los niveles vuelvan a la normalidad. Un estudio publicado en 2017 en el Journal of Nutrition encontró que el fósforo y las altas proteínas en la leche actúan para evitar que su cuerpo absorba más zinc del necesario.
El zinc es un mineral importante para el bienestar general de nuestros cuerpos y tiene numerosos efectos beneficiosos cuando se usa adecuadamente. Ser consciente de la cantidad que consume le permitirá lograr los mejores resultados posibles para su cuerpo.
