Las comidas de fútbol antes del juego se deben comer al menos tres horas antes del comienzo del juego y deben consistir principalmente en alimentos ricos en carbohidratos. Las proteínas y las grasas deben mantenerse al mínimo porque estos nutrientes tardan más en convertirse en energía, lo cual es de suma importancia para que un jugador de fútbol funcione de manera óptima en la parrilla.
Carbohidratos
Los carbohidratos se convierten en energía rápidamente y vienen en dos formas: simple y compleja. Los carbohidratos complejos se encuentran en alimentos como la pasta integral, las papas y los panes y cereales integrales, mientras que los carbohidratos simples se encuentran en alimentos como las frutas, el azúcar y la miel. El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa y luego lo almacena como glucógeno en el tejido muscular. A medida que comienzas a esforzarte durante el juego, tu cuerpo convierte el glucógeno nuevamente en glucosa y lo usa como energía. Puede mejorar aún más la cantidad de energía disponible para usted durante un partido de fútbol con una dieta en la que los carbohidratos representan aproximadamente el 70 por ciento de su consumo de calorías durante dos o tres días antes del día del juego.
Proteínas y grasas
Si bien la proteína juega un papel vital en el suministro de energía a los músculos, se descompone demasiado lentamente para ser efectiva en una comida previa al juego. Las grasas entran en la misma categoría y, como las proteínas, deben consumirse en pequeñas cantidades como parte de una comida previa al juego. Incorpore proteínas a su comida previa al juego en forma de carnes magras, como pavo y pollo, o nueces, como anacardos o almendras. La cantidad limitada de grasa de la comida debe provenir principalmente de las grasas "buenas", como las poliinsaturadas y las monoinsaturadas. Debe mantener las grasas "malas", que incluyen grasas saturadas y grasas trans, al mínimo.
Ejemplo de comidas
Una pechuga de pavo de 6 pulgadas y un sándwich suizo con pan integral con lechuga, tomates y pimientos es una buena comida previa al juego rica en carbohidratos que es fácil de preparar y satisfará. Agregue algunas zanahorias crudas y una manzana pequeña, y estará bien alimentado durante el juego. Si le apetece más la pasta, coma una porción saludable de espagueti en salsa marinara con albóndigas de pavo molidas con un lado de brócoli al vapor y arroz. Su elección de bebida debe incluir agua o leche baja en grasa o sin grasa.
Consideraciones
Debido a que el fútbol es un juego que puede durar hasta tres horas, es posible que necesite reponer sus niveles de energía al comer o beber algo en el medio tiempo o durante el juego. Los carbohidratos simples, como las bebidas deportivas o las frutas, son ideales para estas situaciones debido a la rapidez con que el cuerpo los convierte en energía. Las comidas previas al juego no son un momento para probar nuevos alimentos. Quédese con los alimentos con los que su cuerpo está familiarizado y evite los alimentos que pueden no estar de acuerdo con su sistema digestivo. También evite los alimentos que causan gases, como los frijoles cocidos y el repollo.
