La colocación de stent es uno de los tratamientos más comunes para las enfermedades cardíacas y el bloqueo de las arterias en los Estados Unidos. Más de 1 millón de estadounidenses se someten a un procedimiento de stent cada año para abrir arterias cardíacas bloqueadas, según un artículo del "Wall Street Journal" de febrero de 2010. Según el fabricante de stents Cordis, comer una dieta saludable es un componente importante para mantener la salud cardíaca y mantener la arteria abierta después de recibir un stent.
Stenting
La colocación de stent cardíaco es un procedimiento que acompaña a la angioplastia. Se inserta un globo a través de la arteria femoral en una arteria cardíaca bloqueada por placa. El globo se infla para presionar la placa de bloqueo de la arteria contra la pared del vaso, luego se desinfla. El stent se inserta en el vaso en la misma ubicación y luego se abre. El stent permanecerá en la arteria, manteniéndola abierta y la sangre fluyendo.
Importancia de la dieta
Tener un procedimiento de stent no significa que esté curado de la enfermedad de la arteria coronaria. "No hay ninguna cura", dice Clyde Yancy, presidenta de la American Heart Association, quien también se desempeña como cardióloga en el Baylor University Medical Center. Además de la colocación de un stent, realizar cambios en el estilo de vida es una parte integral de un programa general para minimizar la incidencia de enfermedades coronarias. Yancy y otros expertos recomiendan hacer ejercicio regularmente, evitar fumar y comer una dieta saludable para el corazón.
Pautas de dieta
Una dieta saludable para el corazón es baja en sodio, así como baja en grasas trans y saturadas y colesterol. Para averiguar cuáles son exactamente estas opciones de alimentos, la American Heart Association dice que debe consultar el Panel de Nutrición en las etiquetas de los alimentos en la tienda de comestibles. Coma alimentos que no contengan grasas bronceadas, que también se denominan "aceites parcialmente hidrogenados". Además, busque en las etiquetas alimentos con bajo contenido de sodio y colesterol.
Alimentos específicos
Nora Saul, una educadora certificada en diabetes y gerente de educación nutricional en el Centro de Diabetes Joslin, utiliza las Pautas de la Asociación Americana del Corazón para recomendar los tipos y cantidades de alimentos que debe intentar comer regularmente después de que se haya colocado el stent:
Al menos 4 1/2 tazas de frutas y verduras cada día. Dos de 3.5 oz. porciones de pescado por semana. Al menos tres porciones de 1 onza de granos enteros. Al menos cuatro porciones semanales de nueces, semillas y frijoles. No más de dos porciones semanales de carnes procesadas. Un máximo cada semana de 36 oz. de bebidas azucaradas, como refrescos, bebidas deportivas y jugos.
