Si recientemente ha tenido un ataque cardíaco, su vida ya ha comenzado a cambiar, y es necesario que ocurran muchos más cambios para que se recupere y reduzca el riesgo de problemas adicionales. Tendrá que tomar medicamentos, comenzar a hacer ejercicio, comer alimentos saludables y evitar el tipo de alimentos poco saludables que pueden haber contribuido a su ataque cardíaco en primer lugar. La dieta adecuada, obtener buenos alimentos y evitar los malos, es una parte esencial de la recuperación del ataque cardíaco.
Alimentos ricos en grasas saturadas
Después de un ataque cardíaco, debe evitar los alimentos que contienen grasas saturadas y grasas trans. Estas grasas se acumulan en la sangre cuando consume demasiadas grasas saturadas en su dieta. Eventualmente, pueden obstruir e incluso bloquear los vasos sanguíneos y provocar un ataque cardíaco. La American Heart Association sugiere reducir el consumo de alimentos fritos, postres, productos horneados y comidas rápidas, que tienden a ser altos en grasas saturadas o grasas trans. También limite las aves de corral con piel y carnes ricas en grasas, como la carne de res marinada con grasa. Incluso algunos alimentos de origen vegetal pueden contener grasas saturadas poco saludables, por lo tanto, evite los aceites de palma y coco. Lea las etiquetas para averiguar el contenido de grasa de los alimentos que consume: las grasas saturadas no deben representar más del 7 por ciento de sus calorías diarias totales, según la AHA. Menos del 1 por ciento de las calorías diarias totales debe provenir de las grasas trans.
Alimentos ricos en sal y azúcar
La sal y el azúcar representan un grave peligro para las personas que intentan mejorar la salud de su corazón. La sal o el sodio pueden hacer que los niveles de presión arterial se disparen, lo que aumenta el riesgo de ataque cardíaco. La AHA recomienda limitar su consumo de sodio a menos de 2, 300 mg diarios; las personas con factores de riesgo de enfermedad cardíaca deberían limitarlo a menos de 1, 500 mg diarios. Muchos alimentos contienen sal oculta (alimentos y comidas enlatados, procesados o preenvasados), por lo tanto, evite los alimentos con alto contenido de sal, dice la AHA. Manténgase alejado de pretzels salados, galletas saladas y papas fritas, sopas enlatadas y nueces saladas. También es importante no agregar sal a sus comidas y platos: sazone con condimentos sin sal como las hierbas.
También debe limitar el azúcar en su dieta, ya que puede contribuir al aumento de peso y aumentar el riesgo de otro ataque cardíaco. Evite los postres, los dulces y otros dulces, las bebidas con alto contenido de azúcar como los refrescos y los jugos de frutas azucarados.
Alimentos ricos en colesterol
El colesterol es uno de los principales contribuyentes a las enfermedades cardíacas y los ataques cardíacos. El hígado produce colesterol, que es un material similar a la grasa que obstruye las arterias y hace que se endurezcan. Después de un ataque cardíaco, debe apuntar a una ingesta dietética de menos de 300 mg por día de colesterol, dice la AHA. Los alimentos con alto contenido de colesterol para evitar incluyen carnes, huevos, mantequilla y productos lácteos como leche, queso y yogur. El hígado, los riñones, el pan dulce, el cerebro y otras vísceras son extremadamente altos en colesterol y deben evitarse después de un ataque cardíaco.
