Existen diferentes escuelas de pensamiento sobre si beber o no mientras comes es beneficioso o perjudicial para el proceso digestivo. Beber agua antes y después de comer claramente ayuda al proceso digestivo, y de acuerdo con MayoClinic.com, beberlo mientras comes también puede ayudar. Qué más puedes beber y cuando lo bebes puede darle un giro ligeramente diferente a las cosas. El alcohol y las bebidas ácidas pueden tener un efecto diferente.
Efecto sobre la saliva
El proceso de digestión comienza en la boca. Los químicos en la saliva ayudan a ablandar la comida mientras la mastica, preparándola para pasarla al estómago. Es posible que beber mientras come pueda diluir su saliva, pero no hasta el punto de que haga una diferencia en su proceso digestivo general, siempre que se quede con agua. El agua ayuda a tus glándulas salivales a producir más saliva. Por el contrario, el alcohol o cualquier cosa ácida, incluso los alimentos, secarán la saliva que sus glándulas ya han producido.
Efecto sobre el estómago
Una vez que la comida llegue al estómago, si ya hay líquido allí, ayudará a disolverla. Sin embargo, Ottawa West Nutrition (OWN) indica que es mejor beber antes de comer, porque si lo hace durante la comida, puede diluir los jugos gástricos de su estómago. Estos jugos son fundamentales para matar cualquier bacteria que pueda estar contenida en los alimentos y, con la ayuda de la contracción de los músculos del estómago, pulverizan los alimentos en una sustancia que el estómago puede empujar fácilmente hacia el intestino delgado.
Efecto sobre el hígado
Su hígado también requiere abundante agua para hacer su trabajo correctamente. Una vez que las partículas microscópicas de alimentos pasan de los intestinos al torrente sanguíneo, la sangre transportará estos nutrientes al hígado. Su hígado los distribuye al resto de su cuerpo. Decide qué guardar para un uso posterior y qué transmitir para obtener energía inmediata, y se necesita agua adecuada para este proceso. Pero el proceso depende más de una hidratación adecuada en general, no solo del agua o los líquidos que le das a tu cuerpo mientras comes.
Consejos
Aunque OWN indica que debe beber media hora antes de comer, MayoClinic.com indica que beber agua mientras come no interferirá con los jugos gástricos de su estómago. No darle a su cuerpo suficientes líquidos es mucho más difícil para su digestión que beber durante una comida. Beber mientras come también puede ayudar a "empujar" los alimentos que no ha masticado adecuadamente, pero comer ese líquido rápido y tragar para remediar el problema puede provocar eructos, una acumulación incómoda de aire en su tracto digestivo o incluso asfixia. Si bebe con su comida, siempre es mejor hacerlo lentamente y masticar bien.
