Con compuestos aproximadamente 300 veces más dulces que el azúcar y prácticamente sin calorías, la stevia ofrece una alternativa más natural, pero aún procesada, a los edulcorantes artificiales sin calorías y bajos en calorías. La Administración de Drogas y Alimentos ha clasificado la stevia como un suplemento dietético y, como es el caso con otros suplementos, no lo ha evaluado para su seguridad antes de que llegue al mercado. Si bien no hay estudios a largo plazo sobre ninguna forma de stevia, incluida Pure Via, tampoco hay evidencia de que presente un riesgo grave de efectos secundarios.
Pure Via Información nutricional
Pure Via vende stevia en polvo, stevia líquida y con sabor, y stevia en polvo mezclada con azúcar turbinado. Los líquidos de stevia y el polvo de stevia simple no contienen calorías por naturaleza. También contienen pequeñas cantidades de aditivos: el polvo ha agregado dextrosa, mientras que los líquidos de estevia tienen sorbato de potasio, ácido cítrico y benzoato de sodio. Las mezclas de Stevia no contienen aditivos y solo contienen extracto de Stevia y azúcar, pero cada paquete tiene 5 calorías.
Efectos secundarios potenciales
No hay efectos secundarios confirmados de incluir stevia en su dieta, informa Go Ask Alice, un servicio de educación sobre salud y nutrición proporcionado por la Universidad de Columbia. Si bien algunos estudios preliminares de probeta han relacionado la stevia con mutaciones genéticas, una fuerza impulsora detrás del desarrollo del cáncer y el envejecimiento celular, no hay evidencia de que la stevia tenga el mismo efecto en su cuerpo.
Si bien la stevia no es un alérgeno común, teóricamente podría experimentar una reacción alérgica a cualquier producto de stevia, incluido Pure Via. Revise la etiqueta antes de comprar: si es alérgico a la stevia oa cualquiera de los demás ingredientes de Pure Via, no lo compre.
Sin embargo, el uso regular de edulcorantes podría afectar su sentido del gusto, aumentando sus antojos por los dulces, explica Harvard Medical School. Este efecto secundario no es específico de Pure Via pero se aplica a cualquier edulcorante artificial.
Efectos secundarios del azúcar
Las mezclas de stevia de Pure Via tienen el potencial de otros efectos secundarios porque contienen una pequeña cantidad de azúcar. El azúcar agregado no ofrece ningún valor nutricional y contribuye a la caries dental, el aumento de peso y varias enfermedades crónicas. Cada paquete de Pure Via Blends tiene 2 gramos de azúcar: media cucharadita, una cantidad pequeña pero significativa hacia el límite de 6 y 9 cucharaditas para mujeres y hombres, respectivamente.
Sirviendo Stevia
Proteja su paladar utilizando Pure Via con moderación. Agregue Pure Via a su café en lugar de azúcar, o agréguelo a batidos ricos en verduras si necesita mejorar el sabor. Debido a que la stevia pura puede cambiar significativamente el sabor de su comida, pruebe las mezclas de stevia Pure Via en productos horneados como una alternativa baja en calorías al azúcar. Use la mitad del volumen de mezclas Pure Stevia en sus recetas; por ejemplo, 1/2 taza de mezclas Stevia reemplaza a 1 taza de azúcar.
