El colesterol alto presenta un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que más de 70 millones de estadounidenses tenían niveles altos de LDL o "colesterol malo". Más de dos tercios de esas personas no tenían su colesterol bajo control. La dieta juega un papel importante en el colesterol, y algunos alimentos como el pan pueden ofrecer opciones saludables y no saludables, dependiendo del tipo y los ingredientes.
Información nutricional
Los principales beneficios del pan y el colesterol están asociados con su contenido de fibra. Una rebanada de pan blanco contiene 66 calorías y 0, 6 g de fibra dietética. El pan integral, por otro lado, contiene la misma cantidad de calorías pero 0.9 g de fibra. Ambos tipos de pan son bajos en grasas saturadas y contienen menos de 1 g cada uno. Sin embargo, el pan varía ampliamente en su valor nutricional general cuando se tienen en cuenta otros ingredientes que se encuentran en diferentes tipos de pan y los ingredientes que disfruta en su pan.
Sostener la mantequilla
Lo que pone en su pan puede afectar su consumo de colesterol y el riesgo de colesterol alto. La mantequilla y el aceite de oliva tienen la misma cantidad de calorías. Sin embargo, el tipo de grasa varía y afecta el valor de salud general del pan con colesterol. La mantequilla es una grasa saturada. La American Heart Association lo insta a limitar su consumo de grasas saturadas debido a sus efectos sobre el colesterol. Por el contrario, debe completar su pan con una alternativa más saludable, como la mantequilla de almendras, que es una grasa poliinsaturada y puede mejorar su colesterol.
Grasas Trans y Colesterol
Al comprar pan, debe estudiar cuidadosamente la etiqueta para detectar la presencia de grasas trans, un ingrediente común en los productos comerciales. Al igual que las grasas saturadas, las grasas trans pueden aumentar su colesterol LDL. El riesgo de grasas trans y grasas saturadas radica en su papel en el desarrollo de la aterosclerosis o el endurecimiento de las arterias. Una dieta alta en estas grasas causa un estrechamiento de los vasos sanguíneos debido a la formación de placa. Si una porción de placa se libera, puede obstruir los vasos sanguíneos y provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Granos Enteros y Colesterol
Su elección de pan puede mejorar su colesterol. Los granos integrales como el salvado de trigo integral y la avena pueden ayudar a su cuerpo a eliminar el exceso de colesterol en el torrente sanguíneo. La fibra puede ser soluble o insoluble, dependiendo de la fuente. Las formas solubles como la avena mostraron un mayor efecto en la reducción del colesterol LDL, así como en la mejora de la presión arterial y la respuesta a la insulina, explica un estudio de 2010 realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania. Para controlar mejor su colesterol, debe seguir con panes hechos con granos integrales para obtener beneficios óptimos para la salud.
