La pérdida de peso requiere que reduzca su consumo total de calorías por debajo de lo que quema. Tendría sentido entonces, que si cortas completamente las calorías consumidas, aceleras la pérdida de peso. Sin embargo, la pérdida de peso rápida simplemente no es tan fácil. Morirse de hambre puede ocasionar una pérdida de peso inmediata, pero la mayor parte volverá una vez que comience a comer nuevamente.
Potencial de pérdida de peso
Según Joanne Larsen, RD, la mayor cantidad de peso que una persona puede perder, ya sea en grasa o músculo, es de ½ libra por día. Cualquier pérdida de peso más allá de esta cantidad es agua, pero una vez que la reemplaza, el número en la báscula vuelve a subir. El cuerpo es reacio a sacar la grasa del almacenamiento para usarla durante un ayuno porque la necesita para mantenerse con vida cuando percibe que se está muriendo de hambre, dice Larsen. Descompone los músculos en ausencia de combustible porque, a medida que los músculos se hacen más pequeños, trabajan menos y utilizan menos energía, lo que le permite durar más en los suministros de grasa almacenados. Larsen continúa señalando que se pierde menos grasa almacenada en una dieta que consta de 600 a 900 calorías que en una dieta baja en calorías de 1, 200 calorías diarias.
Advertencia
Necesitas un mínimo de 1, 200 calorías por día como mujer o 1, 500 como hombre para apoyar la nutrición para las funciones corporales como la respiración, la reparación celular, la producción de hormonas y el bombeo de sangre, dice MedlinePlus. El hambre no deja combustible para estas funciones corporales básicas, y mucho menos energía para las tareas diarias. Seguir una dieta rápida o de hambre durante varios días también puede causar deficiencias nutricionales, mareos, debilidad, dificultad digestiva, náuseas, irritabilidad, depresión y fatiga. Someterse a una dieta rápida o de hambre durante demasiado tiempo puede comprometer gravemente su salud y provocar insuficiencia orgánica e incluso la muerte.
Consecuencias metabólicas
Cuando ayunas, tu cuerpo ralentiza tu metabolismo para conservar energía y sobrevivir a la hambruna percibida, explica MayoClinic.com. Esto sucede en unos pocos días, señala Marc Hellerstein, MD, Ph.D. y profesor de nutrición humana en la Universidad de California en Berkeley. Cuando vuelves a comer, tu cuerpo quiere acumularse para el próximo período de inanición, lo que significa que es probable que aumentes de peso incluso si consumes menos calorías.
Tarifa segura
Como es poco probable que ganes tu peso extra en solo unos días, no es realista creer que puedes perderlo tan rápido. Una progresión lenta de pérdida de peso de solo una o dos libras por semana es la progresión más sostenible, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Cuando pierde peso lentamente, puede mantener los cambios a largo plazo y no sufrir sentimientos extremos de privación. Además, su cuerpo puede adaptarse a pequeñas reducciones en la ingesta de calorías sin sentir que se enfrenta a una hambruna potencialmente mortal.
Estrategia
Un plan de pérdida de peso que enfatiza los alimentos integrales que se procesan mínimamente es la mejor estrategia de pérdida de peso, dice la American Heart Association, la Harvard School of Public Health y los CDC. En lugar de cortar la comida por completo, busque crear un déficit calórico de entre 500 y 1, 000 calorías. Utilice la actividad física junto con medidas dietéticas para crear este balance negativo de calorías.
