Si está buscando un bocadillo crujiente y salado, los chips de tortilla se ajustan perfectamente. Sin embargo, no son la opción de refrigerio más saludable. En grandes cantidades, los chips de tortilla pueden engordar y tienen un alto contenido de sal. Controle el tamaño de la porción y la frecuencia con que come este refrigerio para incluirlos en un plan de alimentación saludable.
Propina
Si bien los chips de tortilla pueden ser un bocadillo crujiente satisfactorio, no son la opción más saludable. Este alimento es rico en sodio y, en grandes cantidades, las tortillas pueden engordar.
Control de calorías con pequeñas porciones
Según la Clínica Mayo, los refrigerios generalmente representan de 100 a 300 calorías en un plan de comidas completo. Esto requiere una buena comprensión de las calorías en sus refrigerios, ya sean papas fritas o galletas saladas, o incluso fruta.
Según el USDA, 1 onza de chips de tortilla contiene 140 calorías. Verifique la etiqueta de información nutricional en la marca específica de chips de tortilla que compra: generalmente indica el número estimado de chips en una porción.
Dependiendo del tamaño del chip de tortilla, es posible que solo pueda comer ocho chips para mantenerse dentro de una porción de 1 onza. Comer de una bolsa familiar puede dificultar el control de las porciones.
Los chips de tortilla pueden engordar
La cantidad de grasa que obtendrá por porción varía según la marca, pero 1 onza de chips de tortilla genéricos contiene 7 gramos de grasa, según el USDA.
Además de vigilar la grasa total, revise la etiqueta de información nutricional para asegurarse de que la marca que compra no contenga grasas trans.
Según las publicaciones de Harvard Health, estas grasas son peores para su salud que las grasas saturadas porque aumentan el colesterol malo, reducen el colesterol bueno y desencadenan la inflamación.
Mira el sodio
Puedes disfrutar del sabor salado si te quedas con chips de tortilla simples. Tienen 65 miligramos de sodio en una porción de 1 onza.
Esta cantidad funciona fácilmente con su dieta, siempre que el sodio total en el resto de los alimentos que come ese día no exceda la ingesta diaria recomendada de 2.300 miligramos, según lo recomendado por la American Heart Association.
Las variedades con sabor no son saludables porque tienen más sodio. Por ejemplo, el sodio en las tortillas con sabor a taco aumenta a 223 miligramos, según el USDA. Si elige variedades sin sal, el sodio se reduce a aproximadamente 4 miligramos por porción.
Opciones a considerar
Los chips de tortilla de maíz amarillo y maíz blanco comparten aproximadamente el mismo perfil nutricional. Si bien ambos tipos contienen una pequeña cantidad de nutrientes, tienen menos que otros refrigerios.
Los chips de tortilla de maíz azul son una mejor opción porque son ligeramente más altos en proteínas y proporcionan al menos el doble de calcio, hierro y niacina. Si haces tus propios chips de tortilla, puedes reducir las calorías y la grasa.
Una pequeña tortilla de maíz cepillada con media cucharadita de aceite de canola y luego horneada contiene solo 65 calorías y 3 gramos de grasa. Evite las salsas con alto contenido de grasa y las salsas de queso.
