Las piñas y el jugo de piña contienen bromelina, una combinación de enzimas que digieren proteínas que no se encuentran en ningún otro lugar. Históricamente, las personas en América del Sur usaban la piña para tratar dolencias estomacales e inflamación, afirma el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Investigadores científicos modernos han examinado la eficacia de la bromelina en el tratamiento de numerosas afecciones médicas, pero se necesita investigación adicional para confirmar el valor potencial de la bromelina y el método de dosificación / suministro recomendado para la mayoría de estos. Consulte a su médico antes de tomar bromelina para tratar cualquier condición médica.
Jugo de piña fresco vs. Suplementos de bromelina
UMMC recomienda tabletas de bromelina suplementarias sobre el jugo de piña fresco, alegando que el jugo de piña no tiene concentraciones suficientemente altas de bromelina para ser efectivo. Sin embargo, el Laboratorio de Nutrición de Dole no está de acuerdo, explicando que el jugo de piña fresco e incluso congelado demostró una mayor actividad enzimática en comparación con seis suplementos de bromelina. Estos investigadores señalan que, además de la bromelina, el jugo de piña también es una excelente fuente de vitamina C y manganeso.
Bromelain para artritis
La utilidad de la bromelina para tratar la artritis sigue siendo cuestionada. Un estudio publicado en la edición de diciembre de 2006 de la revista médica "QJM" encontró que 800 miligramos de bromelina al día no tenían ningún efecto sobre la osteoartritis de la rodilla. Sin embargo, los científicos descubrieron que los pacientes con osteoartritis de cadera dolorosa experimentaron mejoras similares en los síntomas si tomaron un antiinflamatorio no esteroideo o una formulación de enzima oral que es una combinación de bromelina, tripsina y rutósido, como se informó en la edición de enero-febrero de 2006 de " Reumatología clínica y experimental ".
Bromelina para el alivio del dolor
La capacidad de Bromelain para aliviar el dolor con fines generales sigue siendo incierta. La investigación publicada en la edición de diciembre de 2002 de "Fitomedicina" encontró que las dosis de 200 y 400 mg de bromelina al día ayudaron a reducir el dolor de rodilla en adultos sanos. Sin embargo, un estudio publicado en la edición de noviembre de 2002 de "Clinical Journal of Sport Medicine" encontró que ni el ibuprofeno ni la bromelina ayudaron a los sujetos del estudio a experimentar alivio del dolor muscular de aparición tardía.
Bromelina para hinchazón e inflamación
La bromelina es prometedora para tratar la hinchazón y la inflamación. La suplementación oral con bromelina promovió una curación más rápida en ratas con lesiones agudas del tendón, según un estudio publicado en la edición de enero de 2011 de "Phytotherapy Research". UMMC afirma que la bromelina puede acortar el tiempo de curación de lesiones deportivas, procedimientos quirúrgicos, quemaduras y heridas. Cuando se aplica directamente a la piel, la bromelina también podría ayudar a disminuir la hinchazón de las picaduras de insectos.
Más usos posibles de bromelina
Un estudio publicado en la edición de marzo a abril de 2005 de "In Vivo" concluyó que la bromelina mejoró significativamente los síntomas de sinusitis en los niños. La bromelina también podría aumentar la absorción de antibióticos, explica MedlinePlus, además de posiblemente inhibir el crecimiento tumoral y reducir la coagulación sanguínea. Otras aplicaciones potenciales incluyen el uso de bromelina para combatir infecciones virales y bacterianas, fiebre del heno, acidez estomacal, síndrome del intestino irritable y otras dolencias digestivas, señala UMMC.
