Los arándanos son una fruta saludable, dulce y picante que a menudo se agrega al yogur, a los cereales o simplemente se los come un puñado. Algunas personas experimentan reacciones adversas, como diarrea, cuando comen arándanos. La diarrea después de comer arándanos puede ocurrir por la contaminación de los alimentos con bacterias u otras sustancias nocivas, o como parte de una reacción alérgica o de sensibilidad. Consulte a su médico si desarrolla diarrea severa después de comer arándanos o si desarrolla síntomas cada vez que se entrega a un tratamiento de arándanos.
Comida envenenada
El producto es una fuente común de intoxicación alimentaria, según PubMed Health. Los arándanos pueden infectarse en cualquier momento durante el procesamiento. Los organismos infecciosos pueden contaminar la fruta durante la cosecha o el envasado. La contaminación también puede ocurrir en su propia casa. La forma más efectiva de prevenir la intoxicación alimentaria por los arándanos es lavar bien las bayas antes de ingerirlas. La intoxicación alimentaria puede causar diarrea, junto con vómitos, calambres estomacales, dolor abdominal y fiebre leve. La mayoría de los síntomas de intoxicación alimentaria son a corto plazo y generalmente no causan complicaciones a largo plazo en la mayoría de las personas, pero si se deshidrata o se debilita mucho como resultado de una diarrea severa, busque atención médica.
Alergia a la comida
Si eres alérgico a los arándanos, es probable que tengas diarrea cada vez que los consumas. Una respuesta del sistema inmunitario sobrereactivo a ciertas proteínas causa síntomas de alergia. Su sistema inmunitario crea anticuerpos para combatir las proteínas del arándano, que considera dañinas, aunque estas proteínas no causan reacciones en la mayoría de las personas. En respuesta, su cuerpo produce varios químicos para defenderse. El resultado es la inflamación de los tejidos blandos, como la que se encuentra en su sistema digestivo. La diarrea puede estar acompañada de congestión nasal, asma, erupciones cutáneas y vómitos, según el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología.
Sensibilidad al salicilato
La sensibilidad al salicilato también puede causar molestias estomacales como diarrea después de comer arándanos. El salicilato es un químico que ocurre naturalmente en una variedad de frutas y verduras, incluidos los arándanos. Ayuda a proteger la planta durante el proceso de crecimiento y es muy similar en composición química a la aspirina. Si es sensible a la aspirina, es más probable que reaccione al salicilato en los arándanos y otros productos. Esta condición difiere de una alergia a los alimentos porque no se desencadena por una reacción exagerada del sistema inmune, sino que se produce debido a una intolerancia general a la sustancia química.
Consideración
La diarrea que dura más de tres días o que tiene sangre puede estar relacionada con una afección médica más grave. La diarrea crónica por comer ciertos alimentos también puede estar relacionada con el síndrome del intestino irritable. Hable con un gastroenterólogo para obtener un diagnóstico adecuado y opciones de tratamiento.
