Cuando se forman pequeñas bolsas abultadas en el colon, pueden inflamarse y causar una afección llamada diverticulitis. La dieta juega un papel importante en el manejo de un brote de diverticulitis y puede prevenir futuros ataques. El queso puede ser una parte beneficiosa de una dieta de diverticulitis, dependiendo de cuándo lo coma.
Propina
El queso es un alimento bajo en fibra para comer cuando se recupera de un brote de diverticulitis. Limite el queso en la dieta una vez que la inflamación se haya resuelto para ayudar a prevenir futuros ataques.
Un colon saludable
El colon forma el tramo del tracto intestinal entre el intestino delgado y el recto. Los alimentos se digieren principalmente en el estómago y el intestino delgado. La mayoría de los nutrientes han sido absorbidos cuando el material digerido llega al colon.
La función principal de este tramo de 4, 5 pies del tracto digestivo es absorber el agua y los nutrientes restantes. El interior de un colon sano es liso para permitir la formación de material fecal y su paso a través del recto y fuera del cuerpo.
Enfermedad Diverticular y Dieta
Con el tiempo, generalmente a partir de los 40 años, se pueden desarrollar bolsas en la pared del colon. Estos pequeños sacos se llaman divertículos y a menudo se forman en el lado izquierdo del colon. Tienden a ser más comunes en hombres que en mujeres. Las personas que fuman o son obesas también pueden ser más propensas a desarrollar divertículos.
La dieta es probablemente el culpable de desarrollar diverticulosis. Una dieta baja en fibra ralentiza el movimiento del material digerido a través del colon, lo que provoca estreñimiento y dificultad para defecar. Estas condiciones pueden dar lugar a la formación de bolsas en puntos debilitados en la pared del colon.
Las personas con diverticulosis generalmente no tienen síntomas hasta que los divertículos se inflaman, una condición llamada diverticulitis. La inflamación ocurre debido a bacterias en el material digerido que se acumula en los bolsillos e irrita el revestimiento del colon.
Dieta de diverticulosis: alta en fibra
Una vez que se forman los divertículos, se convierten en dispositivos permanentes en el colon. La dieta es uno de los métodos principales para controlar la diverticulosis para evitar brotes de diverticulitis. Mantener un peso saludable, dejar de fumar, limitar el uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos y hacer ejercicio regularmente también pueden ayudar a prevenir la diverticulitis.
Comer una dieta alta en fibra y limitar la carne roja puede prevenir la inflamación en el colon. El material digerido pasa más rápidamente a través del intestino, lo que disminuye la posibilidad de estreñimiento. La fibra insoluble de granos y vegetales produce heces que son más fáciles de eliminar.
Los granos integrales como la cebada, la avena y el arroz integral son una buena fuente de fibra. Las legumbres, frijoles, manzanas, peras y brócoli también son ricos en fibra. Las nueces, como las almendras y los pistachos, son otra buena fuente de fibra. El queso no contiene fibra y no promueve el movimiento rápido de los alimentos digeridos a través del colon.
Síntomas de diverticulitis
Cuando los divertículos se inflaman, las personas con diverticulitis experimentan dolor abdominal en la parte del colon afectada. La angustia abdominal en forma de náuseas, diarrea o estreñimiento también puede ocurrir. Si el tejido se infecta, las personas pueden tener fiebre o escalofríos.
Dieta de diverticulitis: baja en fibra
Durante un ataque de diverticulitis, debe comer alimentos simples y fáciles de digerir mientras persistan los síntomas. Comience con líquidos claros como caldo, jugo de manzana, té, gelatina con sabor y paletas de hielo. A medida que los síntomas mejoran, agregue gradualmente alimentos sólidos que sean bajos en fibra, para que sean más fáciles de digerir. Evite los frijoles, vegetales crudos y granos enteros durante esta fase.
Los alimentos bajos en fibra para comer con una dieta de diverticulitis incluyen frutas cocidas o enlatadas, verduras cocidas, pan blanco, arroz blanco, pollo, pescado y huevos. Los productos lácteos como el queso y el yogurt tienen poca o ninguna fibra y son seguros para comer en esta etapa. Coma granos que tengan menos de 3 gramos de fibra por porción.
La dieta de la diverticulitis debe usarse a corto plazo mientras se presentan los síntomas. Una vez que los síntomas desaparezcan, gradualmente comience a aumentar el contenido de fibra en su dieta. Reduzca el consumo de queso y continúe con una dieta alta en fibra para ayudar a prevenir otro brote de diverticulitis.
