El jugo de arándano está lleno de nutrientes que promueven la salud. Además de desempeñar un papel en la prevención del cáncer y la salud del corazón, el jugo de arándano es particularmente beneficioso para mantener sanos los riñones. El jugo de arándano no solo ayuda a tratar y prevenir infecciones del tracto urinario a través de sus propiedades antibacterianas, sino que también ayuda a prevenir la formación de cálculos renales dolorosos.
Previene y trata las infecciones del tracto urinario
Las infecciones del tracto urinario (ITU) son comunes entre las mujeres. De hecho, una de cada cuatro mujeres sufrirá al menos una infección urinaria durante su vida según un informe de 2004 publicado por la Cochrane Database Systems Review (Edimburgo, Reino Unido). El jugo de arándano es muy efectivo para prevenir las infecciones urinarias. Los arándanos contienen compuestos antibacterianos conocidos como taninos. Los taninos evitan que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga y los riñones. Para que una infección crezca y prospere, los microbios infecciosos deben poder pegarse a las paredes de los órganos. Esto prepara el escenario para la infección. A través de sus propiedades antibacterianas, los compuestos beneficiosos en el jugo de arándano eliminan las bacterias con la orina.
Formación de cálculos renales
Los arándanos contienen ácido quínico, un compuesto ácido que no se descompone en el cuerpo pero se excreta (sin cambios, no se descompone) en la orina. El ácido quínico aumenta ligeramente la acidez de la orina. Aunque solo causa un ligero aumento en la acidez de la orina, esto es suficiente para prevenir la formación de cálculos insolubles (producidos cuando se unen los iones de calcio y fosfato). En las personas que han sufrido cálculos renales recurrentes, el jugo de arándano puede disminuir la cantidad de calcio ionizado (en la orina) en más del 50 por ciento. Esto es muy importante en la prevención porque aproximadamente el 75 por ciento de los cálculos renales están formados por sales de calcio, según DR Guay, autor de "Infecciones del arándano y del tracto urinario" publicado en "Drogas" en 2009.
Selección y recomendaciones de servicio
El jugo puro de arándano es extremadamente agrio. Muchas bebidas comerciales de arándano diluyen la cantidad de jugo de arándano real y lo reemplazan con jugos más dulces, como la manzana o la uva. Mientras que un cóctel de jugo de arándano debe ofrecer un 25 por ciento de jugo de arándano, otros jugos que contienen arándanos en la etiqueta están hechos de jugo, pero solo contienen una pequeña cantidad de jugo de arándano. Considera hacer tu propio cóctel de jugo. Mezcle jugo de arándano puro con jugo de naranja o pomelo. O mézclalo con fresas y hielo picado. Otra idea es combinar el jugo de arándano sin endulzar en partes iguales con su jugo de fruta favorito y agua mineral con gas para obtener un spritzer agradable. Al menos 8 onzas. de jugo de arándano ligeramente diluido es suficiente para ofrecer beneficios sustanciales para la salud.
