Los granos integrales son generalmente más saludables para usted que los granos refinados. Pulir y moler el arroz integral en arroz blanco no solo cambia su apariencia, sino que también elimina muchas de las vitaminas y minerales naturales. Aunque el arroz integral puede proporcionar más nutrientes que el arroz blanco, puede causar dolor abdominal en algunas personas, debido a la fibra que contiene.
Arroz integral
El arroz integral es un tipo de grano integral que contiene fibra. Procesar el arroz elimina la mayor parte de la fibra. Una taza de harina de arroz integral contiene aproximadamente 7.3 g de fibra dietética total, así como numerosas vitaminas, minerales y aminoácidos. Una porción de 1 taza proporciona 11, 42 g de proteína, 177 mg de magnesio y un poco más de 10 mg de niacina. Si experimenta calambres estomacales después de comer arroz integral, la fibra es el culpable más probable.
Fibra
La fibra dietética es importante para su salud. Aunque su cuerpo no digiere la fibra que come, desempeña un papel importante en la normalización de sus deposiciones y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de colesterol en la sangre. La fibra dietética puede ayudarlo a perder peso al satisfacer su hambre y ayudarlo a sentirse lleno. Comer arroz integral en lugar de arroz blanco es una forma de aumentar su consumo de fibra. La recomendación diaria general de fibra para adultos es de 38 g para hombres y 25 g para mujeres menores de 50 años. Aumente su ingesta a este nivel en el transcurso de varias semanas.
Dolor abdominal
Aunque agregar fibra a su dieta en forma de arroz integral y harina de arroz integral puede ayudar a promover una buena salud, agregarlo demasiado rápido puede provocar dolor abdominal. Puede experimentar calambres estomacales, gases intestinales e hinchazón abdominal, especialmente si de repente comienza a comer grandes cantidades de arroz integral y otros tipos de alimentos ricos en fibra, como manzanas, bayas, frijoles, guisantes, cereales integrales y zanahorias.
Precauciones
Aumente su ingesta de arroz integral gradualmente para minimizar el riesgo de dolor abdominal y calambres. Aunque comer arroz integral puede ser la fuente de su dolor abdominal, otras afecciones, como una alergia alimentaria, reflujo gastroesofágico, cálculos biliares o síndrome del intestino irritable, pueden ser responsables del dolor abdominal y los calambres. Comuníquese con su médico si también experimenta dolor en el pecho, si vomita sangre o si no puede defecar. Estos síntomas pueden indicar una emergencia.
