Comer una dieta pobre en nutrientes es una opción de estilo de vida que puede tener graves consecuencias para la salud. Por otro lado, una dieta equilibrada proporciona a su cuerpo una variedad de alimentos, como frutas y verduras frescas, granos integrales, pescado, carne magra, pollo, nueces, legumbres y grasas insaturadas. Dichos alimentos proporcionan todos los nutrientes necesarios para una salud óptima. Consuma las proporciones correctas de alimentos saludables para ayudar a evitar las desventajas de una dieta pobre en nutrientes.
Aumento de peso y obesidad
La obesidad y la mala alimentación a menudo van de la mano. El consumo de un exceso de calorías de alimentos poco saludables puede provocar un exceso de peso que pone una carga sobre su cuerpo, reduce su nivel de energía y puede provocar graves condiciones de salud. Un artículo publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en enero de 2014 describió la relación entre la dieta y el aumento de peso en niños estadounidenses. El estudio reveló que si bien el sobrepeso o la obesidad estaban relacionados con el consumo de comidas rápidas, los otros alimentos que comen estos niños todos los días se asociaron más fuertemente con la obesidad cuando el balance de la dieta era pobre.
Aumento del riesgo de enfermedad coronaria
Una dieta pobre es un factor que contribuye a la acumulación de placa en las arterias coronarias, lo que puede provocar un ataque cardíaco. Además, la presión arterial alta, los niveles altos de colesterol y el exceso de peso corporal, todos relacionados con una dieta deficiente, contribuyen a la acumulación de placa. Un artículo publicado en el "Journal of Nutrition, Health and Aging" en 2001 señaló que los estudios proporcionan una fuerte evidencia de que una dieta rica en nutrientes contribuye a la prevención de la enfermedad coronaria.
Mayor riesgo de cáncer
Los alimentos procesados son típicamente altos en calorías y grasas saturadas, como lo son la mayoría de las carnes y productos lácteos enteros. Una dieta alta en grasas saturadas puede aumentar su riesgo de cáncer. Estos alimentos pueden contribuir a que tenga sobrepeso u obesidad, lo que también aumenta las probabilidades de desarrollar cáncer. Según el Instituto Nacional del Cáncer, los tipos de cáncer relacionados con la obesidad incluyen esófago, páncreas, colon y recto, riñón, tiroides, vesícula biliar y mama.
Mayor riesgo de osteoporosis
En los Estados Unidos, más de 40 millones de personas tienen osteoporosis o están en alto riesgo debido a la baja masa ósea, según los Institutos Nacionales de Salud. Una dieta pobre contribuye al riesgo de osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos y los hace más propensos a romperse. Se necesitan cantidades suficientes de calcio y vitamina D para mantener los huesos fuertes. Una dieta que carece de estos nutrientes, que se encuentran en alimentos como leche baja en grasa, yogur y productos fortificados, hace que sus huesos pierdan masa.
