El estearato de magnesio es un compuesto formado a partir de la incorporación de ácido esteárico con un ion de magnesio. Lo que resulta es un compuesto que tiene propiedades lubricantes. Estas propiedades se agregan a una variedad de suplementos para evitar que las vitaminas se peguen entre sí durante la fabricación, así como para evitar que se peguen a la maquinaria. Sin embargo, estudios recientes muestran que el estearato de magnesio también puede causar algunos efectos secundarios graves en el cuerpo si se toma en grandes dosis.
Los contras
Este aditivo inocuo se encuentra en el 95 por ciento de los suplementos en el mercado actual. Últimamente, este aditivo también se llama toxina. Para explicar mejor sus peligros, debe comprender exactamente qué hace el estearato de magnesio y dónde se encuentra en los suplementos. También existe confusión sobre las diferencias entre el estearato de magnesio y el ácido esteárico.
El estearato de magnesio a menudo se encuentra como un producto combinado de ácido esteárico y, según That Fit, se produce por hidrogenación de semillas de algodón o aceite de palma. El aceite de semilla de algodón tiene el mayor contenido de residuos de pesticidas de todos los aceites comerciales, y recubre los nutrientes que se encuentran en los suplementos. Por lo tanto, también retrasa la absorción de estos nutrientes por los intestinos. En grandes dosis, el estearato de magnesio daña la piel y causa toxicidad hepática.
El ácido esteárico, combinado con magnesio forma el estearato; El ácido se encuentra en la naturaleza en muchos de los alimentos que se consumen ampliamente, como aves de corral, pescado, carne, huevos, mantequilla, productos lácteos, granos, cacao, coco y muchos otros.
Los profesionales
Lo bueno del estearato de magnesio es su propiedad lubricante. Según Wellness Resources, las fórmulas complejas con múltiples ingredientes tienen propiedades químicas inherentemente diferentes y, por lo tanto, pueden unirse fácilmente en función de sus propiedades. Pero aquí es donde entra en juego el estearato de magnesio. Una vez que las materias primas de un producto vitamínico se han mezclado, es muy importante mantener la consistencia, de lo contrario, los nutrientes que entran en la cápsula no podrán cumplir con las afirmaciones de la etiqueta de potencia o cantidad. También evita que los ingredientes se adhieran a la maquinaria mientras los ingredientes se encapsulan.
Dios o malo: ¿por qué todo el debate?
Siempre hay dos lados en cada historia. Algo que se encuentra en la naturaleza en la mayoría de los productos alimenticios no puede ser tan perjudicial para el bienestar de sus consumidores. Entonces, ¿por qué toda la mala boca de los estearatos de magnesio? Gran parte de la controversia sobre el aditivo surge de diferentes compañías, esencialmente compitiendo entre sí por la cuota de mercado. Muchas compañías que producen suplementos adoptan un punto de vista totalmente natural, diciendo que solo usan ingredientes naturales y nada más. Otras compañías consideran que los aditivos como el estearato de magnesio son completamente naturales, ya que se derivan de un ácido graso natural. Además, tales compañías defienden que el aditivo solo les ahorra dinero en la producción y asegura que sus productos entreguen los nutrientes y vitaminas que afirman.
