Los trastornos de la articulación temporomandibular y los músculos involucran los músculos masticatorios y las articulaciones que conectan la mandíbula inferior con el cráneo. Aunque TMJ es técnicamente la abreviatura de la articulación, las personas comúnmente usan este término como abreviatura de los trastornos y síntomas, dice MedlinePlus. Los cambios en la dieta pueden prevenir episodios de ATM y ayudar a aliviar los síntomas.
Identificación
Las articulaciones temporomandibulares están ubicadas a cada lado de la cabeza frente a las orejas, conectando la mandíbula inferior al cráneo. Un pequeño disco de cartílago separa los huesos para que la mandíbula inferior se deslice fácilmente. Mueve estas articulaciones cada vez que mastica, traga y habla, por lo que se usan con mucha frecuencia, explica un artículo del 12 de abril de 2008 en "Dental Health Magazine" publicado en Worldental.org.
Síntomas
Los síntomas de TMJ pueden incluir molestias en la mandíbula y sensibilidad o dolor al abrir o cerrar la boca. Puede que le resulte incómodo masticar, o puede que se escuchen crujidos o crujidos al mover la mandíbula. La ATM puede causar dolores de cabeza, dolor de oído, dolor facial y dolor de cuello, hombros y espalda. Según MedlinePlus, los síntomas pueden ser causados o empeorados por el estrés físico en las estructuras alrededor de la articulación, la mala postura, la tensión muscular del cuello y la cara, la falta de sueño, el estrés de la vida y la mala alimentación.
Los alimentos que deben evitarse
Es posible que deba intentar eliminar diferentes alimentos de su dieta para ver si esto disminuye sus problemas con la ATM. Los alimentos que contienen salicilatos pueden ser un problema, según el artículo de "Dental Health Magazine". Los salicilatos se encuentran en muchas verduras y numerosas frutas son ricas en esta sustancia. Las mermeladas, las jaleas y los jugos tienden a ser ricos en salicilatos, al igual que los pimientos picantes, las aceitunas, los rábanos, los tomates, las endibias, la achicoria y las castañas de agua. Otros alimentos que pueden agravar TMJ incluyen trigo y productos lácteos, alimentos con altos niveles de vitamina C o hierro y productos que contienen azúcar, levadura o conservantes.
Alimentos para incluir
La inclusión de ciertos alimentos en su dieta puede prevenir los síntomas de la ATM, según la "Revista de Salud Dental". Coma carne de órgano de vez en cuando e incluya más carne roja y más grasa en su dieta, particularmente cantidades moderadas de grasa saturada. Además, prepare caldo de huesos y tendones de animales para extraer ácido hialurónico para la salud de las articulaciones y agregue muchas verduras para el contenido de magnesio.
Dieta como tratamiento
Para disminuir el dolor y otros síntomas durante la aparición de TMJ, evite comer alimentos duros, crujientes, alimentos gruesos o grandes que implican abrir la boca y alimentos que requieren mucha masticación. Esto le da a su mandíbula y articulaciones temporomandibulares la oportunidad de descansar y sanar, dice Colgate. Algunos buenos alimentos incluyen verduras y frutas cocidas, queso cottage, puré de papas, huevos revueltos, batidos, sopa y yogurt. Si debe comer alimentos que requieren masticar, córtelos en trozos pequeños.
