El plan rápido de Daniel, según All About Prayer, es un plan basado en versiones bíblicas que se encuentran en el libro de Daniel. Durante este ayuno, que dura tres semanas, solo se permiten ciertos alimentos. Se cree que acerca a los cristianos a Dios.
El ayuno de 21 días de Daniel
El plan rápido de Daniel se encuentra en Daniel 10: 2-3. "En ese momento, yo, Daniel, lloré durante tres semanas. No comí alimentos selectos; no me tocó la carne ni el vino; y no usé ninguna loción hasta que pasaron las tres semanas". Las tres semanas se refieren a la Pascua y la Fiesta de los Panes sin Levadura, pero muchas personas optan por hacer el ayuno en cualquier momento.
Vale la pena señalar que la Biblia no ordena a los cristianos que sigan el ayuno de Daniel en absoluto. Por lo tanto, elegir participar en el desafío de ayuno de 21 días es una decisión basada en la fe.
Durante el plan rápido de Daniel, se supone que las personas no deben enfocarse en la falta de alimentos, sino prestar más atención a la Biblia y su estudio espiritual, como un período de reflexión. También es importante concentrarse en los alimentos que se le permite tener durante el ayuno, en lugar de los que no se le permite tener.
Se recomienda que cualquier persona que se someta a tratamiento médico por cualquier afección primero hable con su médico antes de comenzar.
Para aquellos que desean utilizar este desafío de ayuno de 21 días, hay muchos libros de cocina llenos de ideas de recetas para que la comida pueda ser emocionante. Nada dice que no puedes disfrutar la comida que comes mientras sigues el programa.
¿Qué alimentos están permitidos?
Durante el Daniel Fast de 21 días, se le permite comer todas las frutas y verduras. Sigue una dieta basada en plantas que, como dice el versículo bíblico, no permite la carne, el vino o el alcohol en general. Muchos practicantes también eliminan los alimentos refinados y procesados.
Es más fácil decir lo que no puede tener mientras dure el desafío de ayuno de 21 días. Los siguientes elementos están fuera de los límites:
- Carne, pescado y otros productos animales, incluidos lácteos y huevos.
- Pan, pasteles, papas fritas, galletas o cualquier cosa que contenga levadura u otros agentes fermentadores.
- Comida frita
- Cualquier bebida que no sea agua. Café, té y alcohol no están permitidos. Algunos dicen que el jugo de fruta está bien siempre y cuando esté libre de conservantes y azúcar agregada, pero también deberían ser limitados.
Puedes tener:
- Todo tipo de fruta: fruta fresca, congelada, enlatada, seca y jugo puro.
- Todo tipo de verduras: frescas, congeladas, enlatadas, secas, jugo puro, todos los colores de batatas
- Todos los granos integrales: arroz integral, harina de maíz, pasta integral, quinua, etc.
- Todas las nueces y semillas, incluida la mantequilla de nuez
- Todas las legumbres
- Aceites, incluyendo semillas de uva, maní, sésamo, colza y oliva.
- Alimentos a base de soya, como tofu y hamburguesas vegetarianas
- Condimentos, como hierbas y especias, caldo de verduras, mostaza y cilantro.
En última instancia, esta dieta proporciona la mayor parte de la nutrición básica que necesita siempre que varíe las frutas y verduras que come. Pero debido a que no permite la carne y los productos lácteos, faltan algunos nutrientes. Es por eso que debe hacer el ayuno por un tiempo limitado y reanudar su dieta normal por un tiempo antes de intentar completar el ayuno nuevamente.
Pero para aquellos que desean seguir comiendo dentro de las pautas del ayuno después de que haya terminado, hay una versión modificada disponible, conocida como el Plan Daniel. El Plan Daniel fue creado por el Dr. Daniel Amen, el Dr. Mark Hyman, el Dr. Oz y el Pastor Rick Warren como una versión sostenible del ayuno.
Incluye fe, comida, estado físico, enfoque y amigos. A lo largo del programa, se alienta el estudio de la Biblia, para que pueda confiar en el poder de Dios. Se supone que debes comer alimentos que te "devuelvan el amor" y descubrir ejercicios que disfrutas. El aspecto de enfoque está diseñado para ayudarlo a desarrollar hábitos saludables. El aspecto de la amistad tiene el papel de ayudarlo a construir y mantener relaciones saludables para la rendición de cuentas y el apoyo.
Con el fundamento espiritual, puede pasar a un plan de alimentación que se centre en la nutrición en lugar de la privación. La placa del plan Daniel debe consistir en:
- 50 por ciento de verduras sin almidón
- 25 por ciento de proteína animal o vegetal saludable
- 25 por ciento de almidón saludable o granos enteros
- Lado de la fruta de bajo índice glucémico
- Agua o té de hierbas para beber.
Aunque el plan no es estrictamente vegetariano o vegano, se puede hacer para adaptarse a ese estilo de vida. La idea es que pueda completar el desafío de ayuno de 21 días para comenzar su pérdida de peso y luego continuar con el Plan Daniel para mantener su estilo de vida saludable.
Beneficios del ayuno
El ayuno, en general, se ha estudiado a lo largo de los años, y hay algunos estudios específicos para el Daniel Fast de 21 días.
Según un estudio a pequeña escala realizado en septiembre de 2010 con 43 participantes publicado en Lipids Health and Disease , el desafío de ayuno de 21 días fue bien tolerado tanto por hombres como por mujeres. Mostró mejoría para varios factores de riesgo de enfermedad metabólica y cardiovascular.
Sin embargo, los investigadores afirman que se requieren estudios aleatorizados a mayor escala durante más tiempo y posiblemente una "ligera modificación" en la elección de alimentos para mantener los niveles de colesterol HDL, o el colesterol bueno que su cuerpo necesita, para validar los hallazgos.
Otro pequeño estudio, realizado en 12 hombres y 27 mujeres y publicado en septiembre de 2012 en Nutrition & Metabolism , un ayuno de Daniel de 21 días con o sin suplementos de aceite de krill puede mejorar el colesterol LDL, el colesterol malo que necesita para mantenerse bajo, ya que así como la relación LDL: HDL, niveles de azúcar en sangre en ayunas y peso corporal.
Un tercer estudio a pequeña escala con 29 participantes, también publicado en Lipids in Health and Disease en julio de 2013, tanto la versión tradicional como la modificada de Daniel Fast pueden mejorar el perfil cardiometabólico en hombres y mujeres. Al final del estudio, ambos planes redujeron significativamente el colesterol y la inflamación.
Con respecto al ayuno en general, un estudio de diciembre de 2017 en Current Diabetes Reports sugiere que el ayuno intermitente es más aceptable para los pacientes y previene algunos de los efectos adversos de la restricción crónica de calorías. Si bien hay muchos beneficios somáticos y psicológicos del ayuno, las modificaciones de comportamiento, como abstenerse de comer en exceso después de un período de ayuno, son fundamentales para mantener un resultado favorable.
