El verano es la excusa final para reunirse afuera con amigos, abrir uno frío y asar una gran cantidad de hamburguesas y kebabs. Pero si esas carnes a la parrilla y bebidas frías te dejan a ti y a tus invitados sintiéndose pesados, letárgicos e hinchados, ¿cuál es el punto? El truco para una barbacoa de verano exitosa es la comida de calidad, y mucha, que es donde entran las tiendas mayoristas como Costco. Si bien no todos los productos en Costco son deliciosos o saludables, hay gemas como kombucha y omega-3- amigables para el intestino. rico salmón escondido en los pasillos, lo que no le preocupará a su contador de calorías. Encuestamos a nutricionistas y dietistas para que le den la primicia sobre las mejores selecciones (y qué evitar) en Costco, para que nunca vuelva a servir otro tubo de carne con sodio y grasas saturadas.
El verano es la excusa final para reunirse afuera con amigos, abrir uno frío y asar una gran cantidad de hamburguesas y kebabs. Pero si esas carnes a la parrilla y bebidas frías te dejan a ti y a tus invitados sintiéndose pesados, letárgicos e hinchados, ¿cuál es el punto? El truco para una barbacoa de verano exitosa es la comida de calidad, y mucha, que es donde entran las tiendas mayoristas como Costco. Si bien no todos los productos en Costco son deliciosos o saludables, hay gemas como kombucha y omega-3- amigables para el intestino. rico salmón escondido en los pasillos, lo que no le preocupará a su contador de calorías. Encuestamos a nutricionistas y dietistas para que le den la primicia sobre las mejores selecciones (y qué evitar) en Costco, para que nunca vuelva a servir otro tubo de carne con sodio y grasas saturadas.
MEJOR: Ready Snax Snack dulce y salado
La estrella de cada buena comida de verano es lo que sale de la parrilla, pero hasta entonces, los refrigerios inteligentes dominarán a los invitados sin arruinar su apetito. Este paquete de bocadillos dulces y salados obtiene su sabor de todos los lugares correctos, es decir, uvas dulces y queso salado junto con zanahorias y pretzels. Con 150 calorías, estos Ready Snax son excelentes para controlar las porciones y tienen cinco gramos de proteína por paquete. El queso ofrece una buena fuente de calcio, y las zanahorias ofrecen más de un día de vitamina A antioxidante. Si desea ahorrar en plástico (bueno para usted), hay muchos productos hermosos y queso en Costco que podrían ser solía construir tu propio plato de aperitivos caseros.
A continuación: Aquí hay una proteína rica en omega-3 que encantará a todos tus invitados.
Crédito: Cortesía de Ready Pac Foods.La estrella de cada buena comida de verano es lo que sale de la parrilla, pero hasta entonces, los refrigerios inteligentes dominarán a los invitados sin arruinar su apetito. Este paquete de bocadillos dulces y salados obtiene su sabor de todos los lugares correctos, es decir, uvas dulces y queso salado junto con zanahorias y pretzels. Con 150 calorías, estos Ready Snax son excelentes para controlar las porciones y tienen cinco gramos de proteína por paquete. El queso ofrece una buena fuente de calcio, y las zanahorias ofrecen más de un día de vitamina A antioxidante. Si desea ahorrar en plástico (bueno para usted), hay muchos productos hermosos y queso en Costco que podrían ser solía construir tu propio plato de aperitivos caseros.
A continuación: Aquí hay una proteína rica en omega-3 que encantará a todos tus invitados.
MEJOR: salmón salvaje de Alaska
El alto contenido de ácidos grasos omega-3 del salmón es saludable para el corazón, para el cerebro y fortalece el sistema inmunológico. Su color rojo oscuro natural, que es el resultado de pigmentos orgánicos con propiedades antioxidantes, proviene de los carotenoides en su dieta (principalmente de camarones pequeños). La dietista registrada Jenna Gorham de Jenna Gorham Nutrition dice: "Costco vende algunos de los mariscos de mejor calidad cerca de mí. Todos los tipos son excelentes para comidas de verano y se cocinan bien a la parrilla. Son fuentes magras de proteínas y proporcionan una buena fuente de omega -3s, selenio y vitamina D ". El salmón Sockeye de Alaska salvaje de Costco está certificado como sostenible por el Marine Stewardship Council. Mientras tanto, la compañía obtiene su salmón de cultivo de proveedores que han sido certificados por el Consejo de Administración de Acuicultura, una organización que se enfoca en el impacto ambiental y social de la piscicultura. Cuando compre pescado, use la aplicación y el sitio web de Seafood Watch para ayudar a encontrar pescados y mariscos de cultivo y pesca responsables, y haga preguntas sobre el origen de sus pescados y mariscos.
A continuación: esta bebida fermentada es imprescindible para el verano.
Crédito: photovs / iStock / GettyImagesEl alto contenido de ácidos grasos omega-3 del salmón es saludable para el corazón, para el cerebro y fortalece el sistema inmunológico. Su color rojo oscuro natural, que es el resultado de pigmentos orgánicos con propiedades antioxidantes, proviene de los carotenoides en su dieta (principalmente de camarones pequeños). La dietista registrada Jenna Gorham de Jenna Gorham Nutrition dice: "Costco vende algunos de los mariscos de mejor calidad cerca de mí. Todos los tipos son excelentes para comidas de verano y se cocinan bien a la parrilla. Son fuentes magras de proteínas y proporcionan una buena fuente de omega -3s, selenio y vitamina D ". El salmón Sockeye de Alaska salvaje de Costco está certificado como sostenible por el Marine Stewardship Council. Mientras tanto, la compañía obtiene su salmón de cultivo de proveedores que han sido certificados por el Consejo de Administración de Acuicultura, una organización que se enfoca en el impacto ambiental y social de la piscicultura. Cuando compre pescado, use la aplicación y el sitio web de Seafood Watch para ayudar a encontrar pescados y mariscos de cultivo y pesca responsables, y haga preguntas sobre el origen de sus pescados y mariscos.
A continuación: esta bebida fermentada es imprescindible para el verano.
MEJOR: Suja Ginger Lemon Kombucha
Cuando desee proporcionar una bebida divertida para aquellos que no beben bebidas alcohólicas, la kombucha es una opción única con beneficios. Se fermenta naturalmente de la misma manera que el kimchi y el chucrut son y, de manera similar, ofrece una gran cantidad de probióticos amigables para el intestino. Suja Ginger Lemon Kombucha es como un cruce entre ginger ale y limonada, completa con refrescante efervescente, pero con un recuento de calorías mucho más bajo que el refresco o el alcohol (30 calorías por porción de ocho onzas). Está verificado sin alcohol, sin OGM y orgánico. Tenga en cuenta que hay algo de azúcar agregada en esta bebida (siete gramos por porción), pero eso es mucho menos que un refresco. A Jenna Braddock, RDN, CSSD, dietista registrada y blogger en MakeHealthyEasy.com, le gusta la kombucha porque es "más especial que el agua plana y viene en una variedad de sabores únicos, muchos de los cuales son los favoritos de la fiesta (como el mojito)".
A continuación: esta marca de hamburguesas está aprobada por nutricionistas.
Crédito: Cortesía de Suja.Cuando desee proporcionar una bebida divertida para aquellos que no beben bebidas alcohólicas, la kombucha es una opción única con beneficios. Se fermenta naturalmente de la misma manera que el kimchi y el chucrut son y, de manera similar, ofrece una gran cantidad de probióticos amigables para el intestino. Suja Ginger Lemon Kombucha es como un cruce entre ginger ale y limonada, completa con refrescante efervescente, pero con un recuento de calorías mucho más bajo que el refresco o el alcohol (30 calorías por porción de ocho onzas). Está verificado sin alcohol, sin OGM y orgánico. Tenga en cuenta que hay algo de azúcar agregada en esta bebida (siete gramos por porción), pero eso es mucho menos que un refresco. A Jenna Braddock, RDN, CSSD, dietista registrada y blogger en MakeHealthyEasy.com, le gusta la kombucha porque es "más especial que el agua plana y viene en una variedad de sabores únicos, muchos de los cuales son los favoritos de la fiesta (como el mojito)".
A continuación: esta marca de hamburguesas está aprobada por nutricionistas.
MEJOR: hamburguesas de pavo Bubba
Las hamburguesas son las favoritas de la barbacoa de verano, pero no todos quieren la clásica empanada de carne. Es bueno tener al menos una opción alternativa, ya sea una empanada a base de plantas o una hamburguesa de pavo. "Las hamburguesas de pavo Bubba son mis favoritas de Costco para la temporada de parrilladas", comparte Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autora de "The Protein-Packed Breakfast Club". "Con solo tres ingredientes: pavo, sal kosher y romero, se beneficia de la comodidad de una hamburguesa prefabricada con ingredientes que usaría en su propia cocina". La hamburguesa Bubba es un 90 por ciento de carne magra, que ofrece 22 gramos de proteína magra por menos de 200 calorías. Aún mejor, son increíblemente convenientes porque puedes (y debes) asarlos directamente de congelados. Eso significa que puede empacarlos en la hielera y sacarlos justo antes de arrojarlos a la parrilla.
A continuación: ¿Sediento? Intenta tomar uno de estos en tu próxima reunión de verano.
Crédito: Facebook / BUBBA BurgerLas hamburguesas son las favoritas de la barbacoa de verano, pero no todos quieren la clásica empanada de carne. Es bueno tener al menos una opción alternativa, ya sea una empanada a base de plantas o una hamburguesa de pavo. "Las hamburguesas de pavo Bubba son mis favoritas de Costco para la temporada de parrilladas", comparte Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autora de "The Protein-Packed Breakfast Club". "Con solo tres ingredientes: pavo, sal kosher y romero, se beneficia de la comodidad de una hamburguesa prefabricada con ingredientes que usaría en su propia cocina". La hamburguesa Bubba es un 90 por ciento de carne magra, que ofrece 22 gramos de proteína magra por menos de 200 calorías. Aún mejor, son increíblemente convenientes porque puedes (y debes) asarlos directamente de congelados. Eso significa que puede empacarlos en la hielera y sacarlos justo antes de arrojarlos a la parrilla.
A continuación: ¿Sediento? Intenta tomar uno de estos en tu próxima reunión de verano.
MEJOR: Polonia Sparkling Water de primavera
Todo el mundo sabe que el agua es la bebida elegida para la salud, pero "un poco de agua con gas refrigerada puede ofrecer un pequeño giro en un vaso de agua básico", ofrece Sharon Palmer, RDN, The Diet-Powered Dietitian. La nueva línea de agua con gas de Poland Spring está hecha con agua de manantial de Maine junto con sabores de frutas reales que proporcionan cero calorías y cero azúcar. Puede servirlo en una hielera o ir un paso más allá y agregar sus frutas, verduras y hierbas favoritas. Algunas de las formas favoritas de Palmer para disfrazarse incluyen "agregar una rodaja de cítricos, rodajas de pepino o hierbas (albahaca, romero, menta) para una bebida baja en calorías y baja en azúcar que hidrata, satisface y es bonita para empezar".
A continuación: no estás haciendo ningún favor a los invitados de tu fiesta al servir este bocadillo.
Crédito: Facebook / Polonia Spring Natural Spring WaterTodo el mundo sabe que el agua es la bebida preferida para la salud, pero "un poco de agua con gas refrigerada puede ofrecer un pequeño giro en un vaso de agua básico", ofrece Sharon Palmer, RDN, The Diet-Powered Dietitian. La nueva línea de agua con gas de Poland Spring está hecha con agua de manantial de Maine junto con sabores de frutas reales que proporcionan cero calorías y cero azúcar. Puede servirlo en una hielera o ir un paso más allá y agregar sus frutas, verduras y hierbas favoritas. Algunas de las formas favoritas de Palmer para disfrazarse incluyen "agregar una rodaja de cítricos, rodajas de pepino o hierbas (albahaca, romero, menta) para una bebida baja en calorías y baja en azúcar que hidrata, satisface y es bonita para empezar".
A continuación: no estás haciendo ningún favor a los invitados de tu fiesta al servir este bocadillo.
Lo peor: Flamin 'Hot Cheetos
Claro y simple, "Cheetos proporciona muy poca nutrición", como lo expresa Gorham. "Si bien pueden satisfacer un antojo ocasional, hay más opciones de refrigerios nutritivos y abundantes para elegir a diario". Para poner las cosas en perspectiva, considere que estas bolsas de dos onzas de Costco (técnicamente dos porciones, pero obviamente están diseñadas para alentarnos a comer toda la bolsa) tiene 330 calorías (una comida en miniatura en sí misma) y solo un gramo de Proteína y fibra. Para el mismo conteo de calorías, Gorham ofrece estos bocadillos mucho más saludables: una manzana grande con dos cucharadas de mantequilla de maní, que también ofrece ocho gramos de fibra y casi nueve gramos de proteína; o una porción de galletas integrales y dos onzas de queso, que proporciona 16 gramos de proteína y tres gramos de fibra.
A continuación: excluya este aderezo lleno de sodio de su barbacoa de verano.
Crédito: Facebook / Flamin 'Hot CheetosClaro y simple, "Cheetos proporciona muy poca nutrición", como lo expresa Gorham. "Si bien pueden satisfacer un antojo ocasional, hay más opciones de refrigerios nutritivos y abundantes para elegir a diario". Para poner las cosas en perspectiva, tenga en cuenta que estas bolsas de dos onzas de Costco (técnicamente dos porciones, pero obviamente están diseñadas para alentarnos a comer toda la bolsa) tiene 330 calorías (una comida en miniatura en sí misma) y solo un gramo de Proteína y fibra. Para el mismo conteo de calorías, Gorham ofrece estos bocadillos mucho más saludables: una manzana grande con dos cucharadas de mantequilla de maní, que también ofrece ocho gramos de fibra y casi nueve gramos de proteína; o una porción de galletas integrales y dos onzas de queso, que proporciona 16 gramos de proteína y tres gramos de fibra.
A continuación: excluya este aderezo lleno de sodio de su barbacoa de verano.
LO PEOR: Aderezo de Hidden Valley Ranch
¿Alguien realmente necesita dos litros de aderezo Hidden Valley Ranch en su vida? Costco ofrece un paquete doble que equivale a más de dos litros, para un total de 80 onzas. Cada onza (o dos cucharadas) contiene 140 calorías y 260 miligramos de sodio junto con sabores artificiales y muy poca proteína. La misma cantidad de yogur griego tiene menos de 20 calorías y ofrece tres veces la proteína, sin mencionar que es mucho más cremosa y rica en calcio. Para una sabrosa salsa que ofrece una mejora nutricional importante para el aderezo ranch, use yogur griego como base y mezcle sus hierbas favoritas (o encuentre un paquete de condimentos que le guste).
A continuación: estas salchichas definitivamente no te ayudarán a obtener un cuerpo de verano.
Crédito: bhofack2 / iStock / GettyImages¿Alguien realmente necesita dos litros de aderezo Hidden Valley Ranch en su vida? Costco ofrece un paquete doble que equivale a más de dos litros, para un total de 80 onzas. Cada onza (o dos cucharadas) contiene 140 calorías y 260 miligramos de sodio junto con sabores artificiales y muy poca proteína. La misma cantidad de yogur griego tiene menos de 20 calorías y ofrece tres veces la proteína, sin mencionar que es mucho más cremosa y rica en calcio. Para una sabrosa salsa que ofrece una mejora nutricional importante para el aderezo ranch, use yogur griego como base y mezcle sus hierbas favoritas (o encuentre un paquete de condimentos que le guste).
A continuación: estas salchichas definitivamente no te ayudarán a obtener un cuerpo de verano.
PEOR: Salchicha de granjero John Hot Louisiana
La etiqueta nutricional en estas salchichas es francamente impactante, principalmente porque la etiqueta cuenta la mitad de una salchicha como porción. ¿Y cuándo fue la última vez que fuiste a una barbacoa y comiste media salchicha a la parrilla? Eso significa que todas las calorías, sodio y grasas saturadas deben duplicarse por salchicha, colocando estas salchichas ahumadas Farmer John en 340 calorías, 10 gramos de grasa saturada (que es el 50 por ciento del máximo diario) y 920 miligramos de sodio (más de la mitad de los 1, 500 miligramos por día que se recomiendan para la salud del corazón). Harris-Pincus señala: "Las salchichas son algo complicado. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer clasificó la carne procesada como carcinógeno (es decir, algo que probablemente causa cáncer), pero hay algunas opciones excelentes hechas con pollo o pavo que son mucho más bajas en grasas y más proteínas que las salchichas de cerdo tradicionales ". Su última palabra: "Este producto definitivamente no es saludable para el corazón ni para la cintura".
A continuación: esta bebida popular puede aumentar su nivel de azúcar en la sangre y provocar caries.
Crédito: Ilya_Starikov / iStock / GettyImagesLa etiqueta nutricional en estas salchichas es francamente impactante, principalmente porque la etiqueta cuenta la mitad de una salchicha como porción. ¿Y cuándo fue la última vez que fuiste a una barbacoa y comiste media salchicha a la parrilla? Eso significa que todas las calorías, sodio y grasas saturadas deben duplicarse por salchicha, colocando estas salchichas ahumadas Farmer John en 340 calorías, 10 gramos de grasa saturada (que es el 50 por ciento del máximo diario) y 920 miligramos de sodio (más de la mitad de los 1, 500 miligramos por día que se recomiendan para la salud del corazón). Harris-Pincus señala: "Las salchichas son algo complicado. La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer clasificó la carne procesada como carcinógeno (es decir, algo que probablemente causa cáncer), pero hay algunas opciones excelentes hechas con pollo o pavo que son mucho más bajas en grasas y más proteínas que las salchichas de cerdo tradicionales ". Su última palabra: "Este producto definitivamente no es saludable para el corazón ni para la cintura".
A continuación: esta bebida popular puede aumentar su nivel de azúcar en la sangre y provocar caries.
PEOR: Coca-Cola
Nadie piensa que el refresco es saludable, pero el problema es que en realidad es "una de las opciones menos saludables, ya que las bebidas azucaradas aportan calorías sin valor nutritivo, además no ofrecen sensación de saciedad o plenitud", según Palmer. Además, "refresca las calorías, contribuye al riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares y no ofrece nada en cuanto a atributos de salud o valor nutricional". Gorham agrega que los 33 gramos de azúcar en una lata de Coca-Cola de 12 onzas pueden causar picos rápidos y caídas en el azúcar en la sangre, erosionar los dientes y provocar caries y caries. Ella nos recuerda que la cantidad promedio diaria recomendada de azúcar agregada es de 25 gramos por día para las mujeres y 37.5 gramos por día para los hombres. Una lata de Coca-Cola coloca a las mujeres por encima del límite diario y coloca a los hombres cerca de su límite diario de azúcar agregada.
A continuación: este postre puede parecer increíble, pero es terrible para ti.
Crédito: Adobe Stock / @ jjfarqNadie piensa que el refresco es saludable, pero el problema es que en realidad es "una de las opciones menos saludables, ya que las bebidas azucaradas aportan calorías sin valor nutritivo, además no ofrecen sensación de saciedad o plenitud", según Palmer. Además, "refresca las calorías, contribuye al riesgo de enfermedades metabólicas y cardiovasculares y no ofrece nada en cuanto a atributos de salud o valor nutricional". Gorham agrega que los 33 gramos de azúcar en una lata de Coca-Cola de 12 onzas pueden causar picos rápidos y gotas en el azúcar en la sangre, erosionar los dientes y provocar caries y caries. Ella nos recuerda que la cantidad promedio diaria recomendada de azúcar agregada es de 25 gramos por día para las mujeres y 37.5 gramos por día para los hombres. Una lata de Coca-Cola coloca a las mujeres por encima del límite diario y coloca a los hombres cerca de su límite diario de azúcar agregada.
A continuación: este postre puede parecer increíble, pero es terrible para ti.
Lo peor: Lady Fortunes Summer Confetti Cake Pops
"Cuando te encuentras con esta caja de pasteles hermosos a un precio increíble, puedes pensar que has encontrado el postre perfecto para la fiesta", dice Braddock. Pero advierte que no permita que el tamaño de este tratamiento lo engañe haciéndole creer que es ligero. Cada pop tiene 220 calorías, una cantidad que es bastante común en cualquier postre. Es un buen consejo para tener en cuenta mientras empuja su carrito de gran tamaño a través de la sección de panadería con su variedad de galletas, pasteles, tartas y bollos que contienen absolutamente cero información nutricional. Braddock dice: "Un cake pop está bien, pero como son un postre visualmente más pequeño, usted o sus invitados pueden tomar dos o más sin pensarlo dos veces". Ella recomienda algo más liviano: un poco de fruta o una sandía ".
Crédito: happy_lark / iStock / GettyImages"Cuando te encuentras con esta caja de pasteles hermosos a un precio increíble, puedes pensar que has encontrado el postre perfecto para la fiesta", dice Braddock. Pero advierte que no permita que el tamaño de este tratamiento lo engañe haciéndole creer que es ligero. Cada pop tiene 220 calorías, una cantidad que es bastante común en cualquier postre. Es un buen consejo para tener en cuenta mientras empuja su carrito de gran tamaño a través de la sección de panadería con su variedad de galletas, pasteles, tartas y bollos que contienen absolutamente cero información nutricional. Braddock dice: "Un cake pop está bien, pero como son un postre visualmente más pequeño, usted o sus invitados pueden tomar dos o más sin pensarlo dos veces". Ella recomienda algo más liviano: un poco de fruta o una sandía ".
¿Qué piensas?
¿Cuáles son tus comidas de barbacoa de verano? ¿Tiene otros favoritos saludables de Costco que olvidamos incluir? ¡Háganos saber en los comentarios!
Crédito: bernardbodo / iStock / GettyImages¿Cuáles son tus comidas de barbacoa de verano? ¿Tiene otros favoritos saludables de Costco que olvidamos incluir? ¡Háganos saber en los comentarios!
