Cualquier alimento, incluida la espirulina, puede engordar si come demasiado. Sin embargo, en el caso de la espirulina, tendrías que comer una gran cantidad para que aumente de peso. Comer alimentos con alto contenido de calorías, grasas o azúcar y no hacer suficiente ejercicio son más propensos a aumentar de peso.
Spirulina Calorías y Nutrición
Se necesitan 3.500 calorías adicionales por encima de sus necesidades diarias para ganar una libra. Una cucharada de espirulina seca, que es la forma más probable de encontrarla vendida, contiene solo 20 calorías, por lo que se necesitaría un poco de espirulina para aumentar de peso.
La espirulina a veces se usa como un suplemento nutricional porque cada cucharada proporciona 4 gramos de proteína, así como el 11 por ciento del valor diario de hierro y tiamina, el 21 por ciento del DV para el cobre, el 15 por ciento del DV para la riboflavina y el 15 por ciento del DV para tiamina. Las vitaminas B riboflavina y tiamina son importantes para convertir los alimentos que consume en energía, y los minerales de hierro y cobre son esenciales para formar glóbulos rojos saludables.
Aumento de peso
Los rumores de que la espirulina causa aumento de peso podría deberse a un estudio publicado en Nutrition and Metabolic Insights en 2011. En este estudio, a los adultos desnutridos infectados por el VIH se les dio un suplemento de espirulina para ayudar a mejorar su estado nutricional, lo que condujo a un aumento de peso y índice de masa corporal. Sin embargo, eso no significa que la espirulina cause aumento de grasa si no estás desnutrido.
Cantidad necesaria
Las personas en el estudio de Nutrición y Metabolic Insights consumieron un poco de espirulina para aumentar de peso, ya que recibieron aproximadamente 0, 8 gramos de espirulina por libra de peso corporal. Dado que una cucharada de espirulina pesa aproximadamente 7 gramos, una persona de 125 libras tendría que comer más de 1.5 tazas de espirulina por día para igualar la cantidad que causó el aumento de peso en el estudio.
Consideraciones de seguridad
No agregue grandes cantidades de espirulina sin antes hablar con su médico. La espirulina podría aumentar el riesgo de cálculos renales o gota en personas susceptibles, y la espirulina también puede estar contaminada con sustancias tóxicas, como metales pesados, microcistinas y anatoxinas.
No use espirulina si está embarazada, toma medicamentos para suprimir el sistema inmunitario o tiene una enfermedad autoinmune. Las personas con fenilcetonuria también deben evitar la espirulina, ya que contiene el aminoácido fenilalanina.
