Puede agregar grasas monoinsaturadas saludables para el corazón de almendras y anacardos a su menú de dieta Atkins. La dieta Atkins incluye cuatro fases: inducción, pérdida de peso continua, pre-mantenimiento y mantenimiento de por vida. La primera fase es la inducción. Después de la inducción, pasa a la fase de pérdida de peso en curso. En las dos últimas fases, mantenimiento previo y mantenimiento de por vida, aprende a mantener su peso. Las últimas tres fases permiten el consumo de almendras y anacardos. Mientras está en la dieta Atkins, cuenta los carbohidratos netos en lugar de los carbohidratos totales. Los carbohidratos netos equivalen al contenido total de carbohidratos menos gramos de fibra.
Inducción y pérdida de peso continua
Durante la inducción, comes 20 gramos de carbohidratos netos por día. La fase de inducción dura dos semanas y no permite nueces. Después de la inducción, comienza la fase de pérdida de peso en curso. Durante la pérdida de peso continua, agrega cinco carbohidratos netos por día a su dieta. Los cinco carbohidratos netos pueden provenir de almendras y anacardos. El objetivo de la fase de pérdida de peso en curso es encontrar su nivel de pérdida de carbohidratos: la cantidad de carbohidratos que puede comer diariamente y aún así perder peso.
Pre-mantenimiento y mantenimiento de por vida
Durante las fases de mantenimiento previo y mantenimiento de por vida, puede comer almendras y anacardos. En la fase de pre-mantenimiento, identifica su equilibrio de carbohidratos Atkins. El equilibrio de carbohidratos de Atkins representa la cantidad de carbohidratos netos que puede consumir mientras mantiene su peso objetivo. Durante la última fase, conocida como mantenimiento de por vida, usted come en su equilibrio de carbohidratos Atkins por el resto de su vida.
Almendras
Dos porciones de almendras contienen menos de 5 g de carbohidratos netos. Tanto el azúcar como la fibra aportan carbohidratos a las almendras. En una porción, o 12 almendras, encontrarás 2 g de fibra y 1 g de azúcar. Coma 30 almendras para agregar aproximadamente 5 gramos netos de carbohidratos a su dieta. Mientras esté en la dieta Atkins, tenga en cuenta la cantidad de anacardos que come. Agregar tan solo nueve anacardos a su dieta aumenta su consumo neto de carbohidratos en 4.4 g. Los carbohidratos en anacardos provienen de carbohidratos complejos y fibra. Una porción o 18 anacardos contienen un total de 9 g de carbohidratos con 1 g de fibra.
Consideraciones
Además de los carbohidratos, los anacardos y las almendras contienen grasa. Durante la dieta Atkins, no realiza un seguimiento de la cantidad de grasa que consume. Como resultado, puede comer una cantidad sustancial de grasa. Comer una dieta alta en grasas puede causar enfermedades cardiovasculares. La grasa que se encuentra en los anacardos y almendras existe principalmente como grasas monoinsaturadas. La American Heart Association recomienda consumir grasas monoinsaturadas versus grasas saturadas o trans. Las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir los niveles de colesterol y a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
