Alergia al chocolate
Una alergia al chocolate ocurre cada vez que come chocolate que contiene ingredientes alergénicos comunes. De acuerdo con MayoClinic.com, puede ser alérgico al cacao, la leche, la soja, los huevos, el maní o las nueces de árbol que se encuentran comúnmente en la mayoría de los productos de chocolate. Lo que sucede durante una reacción alérgica es que su sistema inmunológico comete el error de reaccionar a las proteínas de los ingredientes comunes del chocolate como si fueran peligrosas. Esta reacción hace que el cuerpo ataque las proteínas con anticuerpos e histamina, lo que provoca inflamación en los tejidos blandos.
Reaccion Asmatica
La histamina producida en el tejido blando de los pulmones causa inflamación e hinchazón. Cuando sus pulmones se hinchan, su capacidad de respirar normalmente está restringida. Esto hace que se forme un sonido agudo cuando inhala y exhala y puede provocar tos crónica. Si su asma empeora después de comer chocolate, debe participar en pruebas de alergia para identificar qué ingredientes están causando la inflamación en sus pulmones.
Identificación
Una de las formas más efectivas para identificar alérgenos es con pruebas de alergia. La Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología afirma que los análisis de sangre y las pruebas de punción cutánea son los tipos más comunes de pruebas de alergia. Su alergólogo tomará las proteínas que probablemente desencadenan sus síntomas e inyectará una pequeña cantidad debajo de su piel. Si la presencia de las proteínas causa inflamación y enrojecimiento en la piel, eres alérgico a esa sustancia. Se usa una muestra de sangre para identificar si su sangre produce anticuerpos de inmunoglobulina E cuando se introducen proteínas en la sangre.
Prevención
Una vez diagnosticado con una alergia alimentaria específica, deberá eliminar esos alimentos de su dieta. Eliminar esos ingredientes de su dieta puede prevenir más ataques de asma. Si se le diagnostica una alergia al cacao, no puede comer nada que contenga cacao, como chocolate caliente, barras de chocolate y pastel de chocolate.
