En la etapa inicial de una dieta baja en carbohidratos, es común experimentar algunos efectos secundarios físicos desagradables, como náuseas, fatiga y dolores de cabeza. No se apresure a abandonar su plan de pérdida de peso debido a la incomodidad; sus dolores de cabeza probablemente desaparecerán en unos días. Sin embargo, si persisten, es posible que deba hacer algunos ajustes en su dieta. Y si tiene dolor grave o persistente, consulte a un médico para descartar cualquier razón médica oculta.
Inducción baja en carbohidratos
Durante el período de "inducción" de su dieta baja en carbohidratos, es decir, las dos primeras semanas, su cuerpo tiene que adaptarse a un nuevo régimen, uno que probablemente sea muy diferente al anterior. Es posible que haya tenido una dieta rica en carbohidratos en la que comió hasta 300 gramos de carbohidratos al día, lo cual está dentro de las recomendaciones actuales en una dieta de 2, 000 calorías. Pero en la primera etapa de una dieta baja en carbohidratos, puede estar limitado a tan solo 20 gramos de carbohidratos "netos" al día, los gramos que quedan después de restar fibra del total de carbohidratos en un alimento.
Este cambio radical en la dieta puede causar estragos en su sistema hasta que su cuerpo se acostumbre a quemar grasa como combustible en lugar de carbohidratos. Es común contraer un caso grave de "gripe por inducción", y los dolores de cabeza son uno de los síntomas. Sus dolores de cabeza pueden tener varias causas, pero generalmente desaparecen por sí solas dentro de los tres o cuatro días de comenzar su dieta, dice Authority Nutrition. Sin embargo, algunas personas tardan varias semanas en adaptarse por completo a la nueva dieta, y es posible que solo desee esperar.
Desequilibrio electrolítico
Cuando comienzas una dieta baja en carbohidratos, el peso que bajas es una pérdida de agua, no de grasa. Debido a que ingiere muy pocos carbohidratos, su cuerpo tiene menos glucosa para procesar y necesita menos insulina, la hormona que transporta la glucosa a través del torrente sanguíneo. La insulina también hace que su cuerpo retenga sodio, por lo que menos insulina significa que su cuerpo excreta más de este mineral, una situación que puede provocar un desequilibrio de electrolitos en su cuerpo y provocar dolores de cabeza.
Asegúrate de beber suficiente agua durante tu dieta baja en carbohidratos. También puede probar una bebida deportiva sin azúcar con electrolitos en la fase de inducción. El Dr. Andreas Eenfeldt de DietDoctor.com sugiere una bebida de bricolaje: mezcle media cucharadita de sal en un vaso de agua y tome una vez al día. Alternativamente, beba un poco de caldo de res, pollo o hueso, que también le dará proteínas. Sin embargo, si tiene antecedentes de presión arterial alta, es mejor hablar con su médico antes de aumentar su consumo de sodio en la dieta.
Dolores de cabeza de retiro
Sus dolores de cabeza también pueden significar síntomas clásicos de "abstinencia". Digamos que su dieta ha sido rica en refrescos azucarados, harina refinada y otros carbohidratos. Luego, se queda sin aliento durante el período de inducción de una dieta baja en carbohidratos, respetando los estrictos límites de carbohidratos. La restricción de estos alimentos pesados en carbohidratos puede provocar síntomas como dolores de cabeza, ansiedad, temblores y desorientación, informa Education Addiction Research Education, similar a la abstinencia de sustancias adictivas. Según la revisión publicada en 2013 en Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, existe una base científica para la teoría de que los "alimentos hiperpalables" como el azúcar comparten un efecto de ansia y recompensa con drogas como la cocaína.
Entrar en una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos
Puede ser difícil desempeñarse bien en el trabajo o la escuela cuando experimenta dolores de cabeza y otros síntomas similares a los de la gripe. Si su horario lo permite, intente comenzar una dieta baja en carbohidratos cuando tenga tiempo de inactividad, como al comienzo de un fin de semana o vacaciones, o durante un descanso entre los términos escolares.
Otra opción es individualizar sus planes dietéticos. Tal vez 20 gramos de carbohidratos netos al día son muy pocos para que su sistema funcione bien, y le iría mejor con 40 o 50 gramos. Incluso Atkins, cuyo plan clásico es muy estricto, ofrece un plan alternativo y menos limitante que comienza con 40 gramos de carbohidratos netos al día y avanza desde allí.
Recuerde, una dieta no necesariamente sirve para todos, incluso si es popular, y una dieta completamente diferente podría funcionar mejor para usted. Pregúntele a su médico o nutricionista qué tipo de plan de pérdida de peso podría sincronizar con sus circunstancias y necesidades.
