La intoxicación alimentaria a menudo se debe a una infección bacteriana, pero puede ser de origen fúngico o puede estar relacionada con contaminantes alimentarios como los metales pesados. La intoxicación alimentaria leve, como los alimentos que desencadenan la gastroenteritis o la diarrea sin otros síntomas, generalmente no causa dolor en los riñones. Hable con un médico lo antes posible si experimenta dolor prolongado en los riñones.
Dolor de riñón
Cuando golpea el dolor de riñón, lo siente entre la caja torácica y las caderas ligeramente a un lado de la columna vertebral. Es un dolor poco común, según los expertos en el sitio web de Netwellness. Sin embargo, la inflamación o el daño a los riñones pueden desencadenar un dolor sordo, a veces con oleadas de dolor más agudo. La intoxicación alimentaria grave es una causa potencial de dicho daño, aunque una razón más común tiende a ser cálculos renales o infección renal.
Envenenamiento
Los riñones fallan y comienzan a doler cuando se dañan pequeños tubos dentro de los órganos llamados nefronas, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Urológicas y del Riñón. La intoxicación alimentaria puede contribuir a este daño. Si la intoxicación alimentaria se debe a una toxina dañina en los alimentos, como el arsénico, los riñones pueden fallar repentina y completamente. Es probable que esto cause dolor severo y puede causar la muerte si no se trata. Sin embargo, el dolor de riñón generalmente no es el único síntoma de intoxicación alimentaria. Con una intoxicación grave, es probable que experimente náuseas, dolores de cabeza, diarrea, calambres o síntomas similares junto con el dolor de riñón.
E. coli
La Escherichia coli, o E. coli, bacteria, crece en carnes molidas mal almacenadas y en algunos productos lácteos. También ocurre en alimentos contaminados con aguas residuales o alimentos tocados por personas que no se han lavado las manos. La bacteria puede dañar los riñones en las personas afectadas, provocando dolor. En particular, E. coli está asociada con insuficiencia renal en niños debido a una infección grave del tracto urinario que puede causar, según el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia.
Micotoxinas
Las micotoxinas son una forma de veneno producido por mohos que crecen en los alimentos, en particular granos, frijoles y nueces que quedan en condiciones húmedas. Se desencadena una condición llamada micotoxicosis. El DACS de Virginia dice que la enfermedad renal o el daño hepático son riesgos potenciales de contraer micotoxicosis. Si bien esto puede no desencadenar un dolor renal inmediato, puede crear un dolor sordo que crece en fuerza con el tiempo. Evitar los alimentos con moho que crece en la superficie ayuda a prevenir la micotoxicosis.
