Algunos defensores de la salud alternativa afirman que beber agua de vinagre puede cambiar el pH de su cuerpo, haciéndolo más alcalino. Dicen que un pH alcalino es mejor y promueve la salud y el equilibrio, mientras que la acidez conduce al desequilibrio metabólico y la enfermedad. Sin embargo, la ciencia médica muestra que hay poca verdad en esta idea.
El efecto del agua de vinagre en el pH de su cuerpo
Cualquier alimento o bebida, incluido el agua de vinagre, tiene un pH particular en sí mismo. Pero una vez que lo come o lo bebe, se volverá ácido en presencia de ácido estomacal y luego se volverá alcalino cuando se mezcle con secreciones pancreáticas en los intestinos. El pH de su sangre y células no se ve alterado significativamente por lo que come, porque sus órganos trabajan naturalmente para mantener el nivel de pH que su cuerpo necesita para mantener la vida, que está entre 7.35 y 7.45. Alejarse de este rango es un indicador de enfermedad y puede ser mortal; Es bueno que no pueda cambiar su pH al comer ciertos alimentos. En general, la única sustancia que puede verse influenciada por lo que consume es el pH de su orina, que no afecta al resto de su cuerpo.
