La base del arroz al curry japonés es una mezcla de mantequilla, harina y especias de curry cocinadas a fuego lento en un guiso de carne, cebolla, zanahoria y papas hasta que se espese. Las opciones de carne pueden incluir pollo, carne de res, cerdo o mariscos.
Calorías
Una receta típica para el arroz al curry japonés tiene un tamaño de porción de 16 oz., Lo que representa 8 oz. del estofado de curry japonés servido sobre 8 oz. de arroz al vapor al estilo japonés. El arroz al curry japonés hecho con carne molida magra contiene aproximadamente 520 calorías por porción.
Grasas, Proteínas y Fibras
Una porción de arroz al curry japonés con carne de res tiene 20 g de grasa, lo que representa 180 calorías y el 32 por ciento del valor diario recomendado de grasa. La comida también comprende 8 g de grasa saturada, 8 g de fibra y aproximadamente 25 g de proteína.
Variaciones
Un 8 oz. porción de arroz vegetariano al curry japonés contiene 370 calorías. Servido con pollo, el plato contiene 490 calorías, mientras que al agregar camarones se obtienen 450 calorías. Los aromatizantes opcionales como el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta agregan una cantidad trivial de calorías.
