La Dra. Connie Guttersen, dietista registrada, creó la Dieta Californiana o Dieta Sonoma. El Dr. Guttersen basó la dieta en una forma de vida costera de California, combinando ingredientes simples y sabrosos, similares a la dieta mediterránea. La dieta californiana promete una cintura más delgada en solo 10 días y le permite comer una variedad de alimentos, pero en porciones estrictas. Consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta.
Ola 1
En la primera fase de la dieta californiana, te concentras en la pérdida de peso. Este período, llamado ola 1, dura 10 días y se concentra en reducir su dependencia del azúcar y la harina blanca. Su desayuno debe contener 25 por ciento de granos y 75 por ciento de proteínas, o cereales y leche en porciones iguales. Su plato de desayuno debe tener 18 pulgadas de diámetro. Su almuerzo debe ser 60 por ciento de vegetales con 40 por ciento de proteína. La cena consiste en 20 por ciento de cereales, 30 por ciento de proteínas y 50 por ciento de verduras. Los platos de almuerzo y cena deben tener 23 pulgadas de diámetro.
Ola 2
Durante esta fase, te enfocas en mantener tu pérdida de peso. Wave 2 puede durar unas pocas semanas hasta algunos meses hasta que alcance su peso objetivo. Continúa perdiendo peso, pero a un ritmo más lento. Introduces más alimentos en tu dieta pero aún mantienes un estilo de vida saludable. Su desayuno sigue siendo el mismo que en la ola 1. Para el almuerzo y la cena, coma 25 por ciento de proteínas / lácteos, 25 por ciento de frutas, 25 por ciento de verduras y 25 por ciento de granos. Junto con la adición de frutas y lácteos, puede agregar vino y chocolate en pequeñas cantidades.
Ola 3
Wave 3 es la fase de mantenimiento después de haber alcanzado su peso objetivo. Durante las dos fases anteriores, reemplazó los malos hábitos alimenticios con alternativas más saludables. Su objetivo durante la fase final es continuar comiendo sano. Aunque puede comenzar a agregar algunas indulgencias a su menú, como postres y refrigerios, continúa manteniendo porciones pequeñas y comiendo las mismas proporciones básicas que lo hizo en la fase anterior.
Doce alimentos poderosos
Debe agregar los doce mejores alimentos energéticos en su dieta diariamente, de acuerdo con la dieta californiana. Estos alimentos incluyen vegetales como tomates, pimientos, brócoli y espinacas. Frutas como los arándanos, cítricos, uvas y fresas son parte de la lista. Los alimentos energéticos también incluyen almendras, frijoles, granos enteros y aceite de oliva. Intente incorporar estos alimentos en su dieta tanto como sea posible para perder peso. El libro, "La nueva dieta de Sonoma", puede proporcionarle recetas, planes de dieta y menús de muestra.
