El fósforo es un mineral esencial que su cuerpo necesita para mantener huesos sanos, membranas celulares y producción de energía, pero el consumo excesivo de fósforo puede causar altos niveles de fosfato en suero, también conocido como hiperfosfatemia, especialmente en personas con problemas renales. El alto contenido de fósforo en suero puede tener graves efectos sobre la salud, incluida la calcificación de los tejidos no esqueléticos y el daño a los órganos. Reduzca su riesgo de hiperfosfatemia con pocos cambios en la dieta y el estilo de vida.
Paso 1
Reduzca su consumo de carnes con alto contenido de fósforo, como salmón, halibut, vísceras, sardinas y abadejo, utilizando en su lugar carne de res, cerdo, cordero, aves y otros pescados.
Paso 2
Use verduras con bajo contenido de fósforo, como papa, calabaza, repollo, remolacha, zanahoria, pepino, tomate, cebolla y lechuga. Evite las verduras que contienen niveles más altos de fósforo, como los guisantes, frijoles, lentejas, maíz, camote, alcachofas, espárragos, brócoli y espinacas.
Paso 3
Evite los productos lácteos como la leche, el yogur, el helado y los quesos duros. Según el Instituto Linus Pauling, la leche tiene 250 mg y el yogur tiene 385 mg de fósforo en 8 onzas. servicio. Use leche de arroz, cremas no lácteas, queso crema y sorbete.
Etapa 4
Reduzca su consumo de productos integrales que contienen altos niveles de fósforo. Use granos refinados y productos hechos de granos refinados en su lugar. Una rebanada de pan integral tiene 57 mg de fósforo, mientras que el pan blanco enriquecido tiene solo 25 mg. Sin embargo, los granos integrales son fuentes importantes de fibra dietética que podrían ayudar a reducir el riesgo de muchas afecciones de salud y obesidad. Asegure una ingesta adecuada de fibra al comer verduras.
Paso 5
Beba agua, ginger ale, refresco de lima y cerveza de raíz en lugar de bebidas de cola.
Paso 6
Evite el uso excesivo de enemas que contienen sales de fosfato. Su cuerpo puede absorber estas sales, lo que lleva a la hiperfosfatemia.
Paso 7
Coma suplementos de vitaminas y minerales que no contengan o solo contengan niveles bajos de fósforo.
Propina
El Instituto Linus Pauling recomienda que los adultos obtengan 700 mg y los adolescentes 1.250 mg de fósforo todos los días. El nivel máximo de consumo de fósforo tolerable es de 4, 000 mg para adultos y adolescentes.
