Las nueces de Brasil son las semillas de frutas que crecen en los árboles de castaña, que son comunes en América del Sur. Aunque estas nueces son técnicamente semillas y no nueces, exhiben características nutricionales similares a otras nueces. Aunque las nueces de Brasil son densas en calorías, tienen características beneficiosas que pueden fomentar la pérdida de peso como parte de una dieta baja en calorías.
Calorías
Las nueces de Brasil son ricas en calorías, ya que cada porción de 1 onza de estas nueces proporciona 186 calorías, o el 9.3 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2.000. Si bien estas son muchas calorías para una porción pequeña, puede quemar las calorías relativamente rápido si hace ejercicio regularmente. Por ejemplo, una caminata de 13 minutos a 4.5 millas por hora, u 8 minutos de carrera a 5 millas por hora quemaría 186 calorías, según la Harvard Medical School.
Grasas de nuez de Brasil
Al igual que con otras nueces y semillas, las nueces de Brasil son ricas en grasas. Cada porción de 1 onza proporciona aproximadamente 19 gramos de grasa, de los cuales solo 4 gramos están saturados. Aunque la grasa es alta en calorías, MedlinePlus explica que la grasa proporciona sensación de saciedad, por lo que puede ser útil para la dieta. Además, la investigación publicada en la edición de febrero de 2006 de "Archives of Internal Medicine" sugiere que reducir la ingesta de grasas al hacer dieta puede ser perjudicial para la pérdida de peso en comparación con la reducción de carbohidratos.
Los carbohidratos en las nueces de Brasil
Aunque alto en grasa, las nueces de Brasil son bajas en carbohidratos. Cada porción de 1 onza de estas nueces contiene solo 3.5 gramos de carbohidratos. Por lo tanto, las nueces de Brasil pueden ser beneficiosas para las dietas bajas en carbohidratos, que la investigación publicada en la edición de marzo de 2010 de "Nutrition & Metabolism" encontró que es más beneficiosa para la pérdida de grasa y peso que una dieta estándar.
Contenido de fibra
Las nueces de Brasil son ricas en fibra. Cada porción de 1 onza contiene 2 gramos de fibra, lo que significa que casi el 60 por ciento de los carbohidratos en estas nueces provienen de la fibra. Un análisis de investigación publicado en la edición de mayo de 2001 de "Nutrition Review" concluyó que una mayor ingesta de fibra puede promover una mayor saciedad y una mejor pérdida de peso en las dietas reducidas en calorías.
Contenido de arginina
Las nueces de Brasil contienen 4 gramos de proteína por porción de 1 onza, lo que puede ser beneficioso porque la proteína proporciona aminoácidos. Las nueces de Brasil son particularmente ricas en arginina, un aminoácido que puede ayudar a perder peso. Un estudio publicado en la edición de julio de 2010 de "Aminoácidos" encontró que la arginina puede ayudar a aumentar el gasto de energía y promover la pérdida de grasa, haciéndola beneficiosa para la dieta.
