El revestimiento de su estómago es como un sistema de seguridad en el hogar; proporciona protección solo cuando funciona bien. Las células en el revestimiento del estómago producen ácido y enzimas, que ayudan a descomponer los alimentos y el moco, una sustancia resbaladiza que protege el revestimiento del ácido. Cuando el revestimiento de su estómago se inflama, libera menos ácido, enzimas y moco, dejando paso al dolor y la incomodidad. Los cambios en la dieta pueden ayudar a minimizar los síntomas de gastritis, que es el término médico para un revestimiento del estómago inflamado. Para mejores resultados, busque orientación de su médico.
Función
Los cambios en la dieta adecuados para un revestimiento saludable del estómago tienen múltiples propósitos. Si tiene gastritis, ciertos alimentos y hábitos alimenticios pueden ayudar a controlar el dolor y otros síntomas potenciales, como indigestión, acidez estomacal, pérdida de apetito, náuseas y vómitos. Los cambios en la dieta también pueden prevenir o reducir los síntomas relacionados con las úlceras estomacales, o abrir llagas en el revestimiento del estómago, y fortalecer la capacidad de su cuerpo para resistir y sanar de otras afecciones relacionadas con el estómago.
Alimentos útiles
La fibra es un carbohidrato no digerible que promueve la función digestiva y aumenta el volumen y la suavidad de las heces. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, una dieta rica en fibra, limitada en alimentos grasos, puede ayudar a reducir la irritación estomacal asociada con la gastritis. Los alimentos particularmente ricos en fibra incluyen frijoles, lentejas, guisantes, frambuesas, alcachofas, avena y palomitas de maíz. Otros alimentos útiles incluyen alimentos ricos en antioxidantes, como bayas, tomates, calabazas y pimientos, y alimentos que contienen flavonoides, como manzanas, apio y té. Los flavonoides pueden ayudar a inhibir la bacteria H. pylori, que causa la mayoría de las úlceras. Los probióticos, que se encuentran en el kéfir y el yogur con cultivos vivos vivos, promueven el equilibrio bacteriano en el tracto digestivo y pueden ayudar a reducir la inflamación del estómago y los síntomas de la úlcera.
Los alimentos que deben evitarse
Evitar los alimentos y bebidas que aumentan el ácido del estómago puede minimizar la irritación en el revestimiento del estómago y proteger contra la acidez estomacal. Aunque los desencadenantes específicos de la acidez estomacal de las personas varían, los desencadenantes comunes que pueden empeorar los síntomas de la gastritis incluyen alimentos fritos y grasos, como productos lácteos con alto contenido de grasa y carnes rojas, chocolate, cebolla, ajo, cafeína, alcohol y menta. Las bebidas ácidas, como el jugo de naranja y el café, con o sin cafeína, pueden tener efectos similares. Para dejar suficiente espacio en su dieta para los alimentos ricos en fibra, limite los alimentos refinados, como el pan blanco, el arroz instantáneo, los dulces y los cereales bajos en fibra. Manténgase bien hidratado bebiendo agua durante todo el día, especialmente si experimenta pérdida de líquido como resultado de los vómitos.
Comportamientos de comedor
Preparar sus propias comidas le permite controlar los ingredientes contenidos y protege contra comer en exceso asociado con grandes porciones del tamaño de un restaurante. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda cocinar platos con aceites saludables, como el aceite de oliva o vegetal, y evitar los ácidos grasos trans, que son frecuentes en la margarina en barra. Cuando salga a cenar, quédese con platos bajos en grasa, como verduras al vapor, aves sin piel, al horno, pescado a la parrilla y papas al horno. Coma en un ambiente tranquilo y placentero y evite acostarse después de las comidas, lo que puede provocar acidez estomacal.
