Inventado en 1871, Bovril no se conocía como Bovril hasta 1886, y se hizo popular entre los exploradores, soldados y atletas en los años siguientes. (Ver referencia 1) Comercializado en Gran Bretaña, se venden tres millones y medio de frascos cada año.. (Ver referencia 1) Similar al lingote o al material en polvo, pero en forma de pasta, Bovril suministra ciertos nutrientes clave, pero también tiene un alto contenido de sodio.
Calorías, grasas y proteínas
Una porción de 12 gramos de carne Bovril contiene 22 calorías y solo un rastro de grasa. (Ver referencia 2) La misma cantidad de pollo Bovril tiene 16 calorías y también solo un rastro de grasa. (Ver referencia 2) En el cubo de carne Bovril contiene 13 calorías y casi nada de grasa. (Ver referencia 2) Una porción de 12 gramos de carne Bovril proporciona 4, 7 gramos de grasa, que es aproximadamente el 10 por ciento de los 46 gramos de proteínas que las mujeres necesitan cada día y el 8 por ciento de los 56 gramos que los hombres requieren diariamente, según los Centros para Control y prevención de enfermedades. (Véanse las referencias 2 y 4) Doce gramos de pollo Bovril tienen 1, 2 gramos de proteína y un cubo de carne Bovril tiene menos de 1 gramo. (Ver referencia 2)
Sodio
La cantidad de sodio en Bovril es un inconveniente. Comer regularmente demasiado sodio puede aumentar su presión arterial, lo que aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. (Ver referencia 3) Una porción de 12 gramos de Bovril de carne de res tiene 540 miligramos de sodio, que es el 36 por ciento del límite recomendado de 1, 500 miligramos para el día, según la American Heart Association. (Ver Referencias 2 y 3) Doce gramos de Bovril de pollo tienen 900 miligramos y un cubo de Bovril de res tiene 800 miligramos de sodio. (Ver referencia 2)
Vitaminas y minerales
El bovril de carne de res y pollo contiene varias vitaminas B, incluidas niacina, tiamina, riboflavina, ácido fólico y vitamina B-12, aunque la cantidad exacta de cada una no está incluida en la información nutricional disponible para los consumidores. (Ver referencia 2) Las vitaminas B son esenciales porque ayudan a su cuerpo a producir energía y también juegan un papel en la producción de glóbulos rojos, según el sitio web MedlinePlus. (Ver referencia 5)
Incorporando Bovril en su dieta
Es posible que deba solicitar Bovril por correo porque no está tan disponible en los Estados Unidos como en Gran Bretaña. Bovril se puede usar como carne de res o pollo en lingotes o cubos. Agregue el producto a estofado de res, sopa de verduras o sopa de fideos con pollo. Cualquiera de los sabores de Bovril también se puede agregar al agua hirviendo para hacer una bebida caliente. Debido a que Bovril es una pasta carnosa, también puede disfrutarla untada en tostadas. Use Bovril como un sandwich para untar en lugar de mayonesa como otra forma de incorporar los alimentos a su dieta.
