Comer alimentos que sean fáciles de digerir y absorber puede proporcionar alivio si sufre de acidez estomacal, úlceras o náuseas; tiene gastroenteritis o dispepsia; o se están recuperando de una cirugía estomacal o intestinal. El consumo de ciertos alimentos altamente digeribles y absorbibles durante un período de tiempo ayuda a proporcionar a su cuerpo suficientes nutrientes. A su vez, evita las molestias digestivas y su intestino obtiene el descanso que necesita para recuperarse. Si tiene preguntas, hable con su médico sobre cuándo es apropiado agregar otros alimentos a su dieta.
Frutas y vegetales
Si bien la fibra juega un papel importante en la función intestinal adecuada, ralentiza la digestión y la absorción. Las verduras y frutas bien cocidas sin semillas ni pieles son más fáciles de digerir y absorber que la mayoría de las frutas y verduras crudas porque su fibra se ablanda durante el proceso de cocción. Los plátanos, las sopas de verduras, los caldos y los alimentos a base de frutas, como el puré de manzana, son buenas opciones, fácilmente digeribles. Las frutas mezcladas en jugos también son buenas opciones. Incluya puré de papas, pero resista la necesidad de cargarlas con grasas difíciles de digerir, como la mantequilla o la margarina.
Ciertos almidones
Los carbohidratos suaves y fáciles de digerir pueden ayudar a aliviar las molestias digestivas. Agregue alimentos como cereal de arroz caliente o cereal de trigo, sémola, galletas saladas y tostadas a su lista de alimentos fácilmente digeribles. El arroz y la pasta también son buenas opciones, pero cómelos sin grasas como la mantequilla o la margarina o salsas picantes que pueden hacer que sean más difíciles de digerir. Elija productos de granos refinados en lugar de productos de granos integrales porque tienen menos fibra y son más fáciles de digerir.
Posibilidades de proteínas
Los huevos escalfados o hervidos, el pollo sin piel y el pescado al vapor, al horno o a la parrilla sin grasa agregada son fáciles de digerir y absorber y le dan a su cuerpo un impulso de proteínas, que es esencial en el desarrollo y reparación de la piel y otros tejidos corporales. Además, al mezclar carnes, pescados, aves o huevos con caldos o jugo de vegetales, se obtiene una sopa nutritiva que es fácil para el sistema digestivo. El tofu, un producto de soya, es una opción vegana fácilmente digerible.
Otras consideraciones digestivas
Ciertos alimentos como los granos integrales; vegetales crudos, como el brócoli y la coliflor; y las frutas frescas, como las bayas, están llenas de nutrientes pero también están cargadas de fibra, lo que ralentiza la digestión. Las grasas también son más difíciles de digerir y pueden aumentar la probabilidad de diarrea, según la Seattle Cancer Care Alliance. Además, los alimentos ácidos, como el jugo de naranja y la limonada, y los alimentos picantes como la salsa pueden irritar el estómago o el tracto gastrointestinal. Para las personas intolerantes a la lactosa, los productos lácteos pueden causar problemas de digestión.
