El té de arándanos está hecho de las hojas secas del arbusto de arándanos. Tiene un sabor ligeramente herbáceo y a veces está aromatizado con arándanos secos para darle un sabor más dulce y frutal y un color morado intenso. Las hojas de arándano son ricas en antioxidantes, que tienen una serie de beneficios para la salud diferentes, que incluyen la reducción de los niveles de grasa y la protección potencial contra la hepatitis C.
Suministros Antioxidantes
Las hojas de arándano son ricas en polifenoles, un tipo de antioxidante natural. Independientemente de si las hojas son de arbustos de arándanos comerciales o silvestres, se demostró que la capacidad antioxidante del té de arándanos es extremadamente alta en un estudio publicado en una edición de 2009 del "Journal of Medicinal Food". Los científicos que realizaron el estudio se aseguraron de que las hojas se sumergieran en agua caliente en una preparación similar a una infusión casera de té de arándanos. Un estudio en una edición de 2013 del "Journal of Medicinal Food" concluyó que el contenido de antioxidantes en el té de arándano era lo suficientemente alto como para mostrar un gran potencial para ayudar a tratar los síntomas fisiológicos de las enfermedades neurodegenerativas, como la reducción de la función cerebral y el deterioro mental.
Reduce el riesgo de diabetes
Los ingredientes del té de arándanos, tanto las hojas como las bayas, contienen antocianinas, que son antioxidantes que se encuentran en las frutas de color oscuro, como los arándanos. Las antocianinas son solubles en agua, por lo que sus beneficios para la salud estarán presentes en el té de arándanos. Un número de 2012 del "American Journal of Clinical Nutriton" incluyó un estudio que mostró que el aumento de la ingesta de antocianinas, como suplemento y en forma de alimentos ricos en antocianinas como los arándanos, redujo el riesgo de diabetes tipo 2 en ambos hombres y mujeres.
Contiene ácido gálico
El té de arándanos contiene naturalmente ácido gálico, un antioxidante natural. Según un artículo en una edición de 2013 de "Moléculas", el ácido gálico tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. Al igual que las antocianinas, el ácido gálico es soluble en agua, por lo que está presente en el té de arándanos. Los investigadores encontraron que el gálico redujo la cantidad de inflamación asociada con las reacciones alérgicas, lo que los llevó a concluir que el ácido gálico puede ser útil como un agente antiinflamatorio natural para las alergias, especialmente cuando se usa junto con la dexametasona, un medicamento antiinflamatorio. El ácido gálico, cuando se tomó con dexametasona, fue significativamente más efectivo como antiinflamatorio que cuando se tomó solo.
Hacer té de arándanos en casa
Al preparar tés en casa, la cantidad de té que usa, así como la temperatura del agua y el tiempo que se deja en remojo afectarán el contenido nutricional y el sabor del té. Para el té de arándanos, generalmente se usa una porción de 2 cucharaditas, y para obtener beneficios antioxidantes óptimos, sumerja el té en aproximadamente 8 onzas de agua durante 30 minutos. El agua debe estar casi hirviendo, aproximadamente 203 grados Fahrenheit. Si lo desea, puede duplicar o triplicar la cantidad de hojas y agua utilizada para hacer una maceta más grande. El té de arándanos se puede beber caliente o frío.
