Abres la nevera y no ves absolutamente nada que hacer para la cena. Claro, hay un aguacate y algunas zanahorias en la parte posterior, pero estás lejos de inspirarte. Si puedes relacionarte, echa un vistazo a estos increíbles chefs, artistas realmente, que están dejando huella en la cocina y en Instagram con hermosas creaciones de comida. Si bien algunos de ellos pueden ser puramente aspiracionales, como el mercado de delicias culinarias de Yotam Ottolenghi, todos te harán afilar el cuchillo de tu chef y estar listo para cocinar.
Abres la nevera y no ves absolutamente nada que hacer para la cena. Claro, hay un aguacate y algunas zanahorias en la parte posterior, pero estás lejos de inspirarte. Si puedes relacionarte, echa un vistazo a estos increíbles chefs, artistas realmente, que están dejando huella en la cocina y en Instagram con hermosas creaciones de comida. Si bien algunos de ellos pueden ser puramente aspiracionales, como el mercado de delicias culinarias de Yotam Ottolenghi, todos te harán afilar el cuchillo de tu chef y estar listo para cocinar.
1. Yotam Ottolenghi, @ottolenghi
Yotam Ottolenghi y su imperio de restaurantes homónimos de Londres comenzaron una tendencia hacia restaurantes centrados en vegetales en la capital europea, y tal vez incluso dieron un paso hacia la paz en el Medio Oriente. El socio comercial del nativo de Israel es el chef palestino Sam Tamimi. Ha lanzado una serie de libros de cocina que ponen los ingredientes del Medio Oriente en el centro de sus comidas eclécticas, y viaja por el mundo buscando inspiración. Actualmente está probando recetas de libros de cocina y viajando. Encuentra todo, desde especialidades georgianas hasta ruibarbo asado en su Instagram, y cocina con "Plenty", "Plenty More" y "Jerusalem".
Yotam Ottolenghi y su imperio de restaurantes homónimos de Londres comenzaron una tendencia hacia restaurantes centrados en vegetales en la capital europea, y tal vez incluso dieron un paso hacia la paz en el Medio Oriente. El socio comercial del nativo de Israel es el chef palestino Sam Tamimi. Ha lanzado una serie de libros de cocina que ponen los ingredientes del Medio Oriente en el centro de sus comidas eclécticas, y viaja por el mundo buscando inspiración. Actualmente está probando recetas de libros de cocina y viajando. Encuentra todo, desde especialidades georgianas hasta ruibarbo asado en su Instagram, y cocina con "Plenty", "Plenty More" y "Jerusalem".
2. Jason Neroni, @jasonneroni
Rose Cafe en Venice Beach ha sido un lugar avanzado para surfistas y hippies desde la década de 1970. Pero recientemente sufrió una transformación bajo la dirección del chef Jason Neroni, quien renovó el sucio brunch en un lugar moderno donde los codificadores de Silicon Beach se juntan junto a modelos con tacones de aguja. Sin embargo, es la comida lo más destacado: ¿Quién hubiera pensado que puedes asar un aguacate o hacer espagueti morado con remolacha? El Instagram de Neroni presenta historias del restaurante, así como características de su familia, que se mezclan en la cocina, como en su casa.
Rose Cafe en Venice Beach ha sido un lugar avanzado para surfistas y hippies desde la década de 1970. Pero recientemente sufrió una transformación bajo la dirección del chef Jason Neroni, quien renovó el sucio brunch en un lugar moderno donde los codificadores de Silicon Beach se juntan junto a modelos con tacones de aguja. Sin embargo, es la comida lo más destacado: ¿Quién hubiera pensado que puedes asar un aguacate o hacer espagueti morado con remolacha? El Instagram de Neroni presenta historias del restaurante, así como características de su familia, que se mezclan en la cocina, como en su casa.
3. Tortas violetas, @violetcakeslondon
Los pasteles de Clare Ptak pueden no ser bajos en calorías, pero la panadera de Londres a través de California se enfoca en granos antiguos como la espelta y la avena que son naturalmente bajos en gluten o sin gluten y siempre usa ingredientes frescos de sus mercados locales del este de Londres. Ptak es una alumna de Chez Panisse e infunde su estilo fresco del norte de California en especialidades inglesas tradicionales como tartas y bollos Bakewell. No hay cosas falsas aquí! Descubrir los "granos de abuelo" puede ayudarlo a mantener una dieta baja en gluten o sin gluten y aún así tener deliciosos productos horneados.
Los pasteles de Clare Ptak pueden no ser bajos en calorías, pero la panadera de Londres a través de California se enfoca en granos antiguos como la espelta y la avena que son naturalmente bajos en gluten o sin gluten y siempre usa ingredientes frescos de sus mercados locales del este de Londres. Ptak es una alumna de Chez Panisse e infunde su estilo fresco del norte de California en especialidades inglesas tradicionales como tartas y bollos Bakewell. No hay cosas falsas aquí! Descubrir los "granos de abuelo" puede ayudarlo a mantener una dieta baja en gluten o sin gluten y aún así tener deliciosos productos horneados.
4. Sarah Gim, @thedelicious
Los mercados de agricultores como el de Santa Mónica, California, son un paraíso para los amantes de la comida y los cocineros. Si vive un poco más lejos de los productos frescos de la costa oeste, el feed de Instagram de la fundadora de Tastespotting Sarah Gim, @thedelicious, lo llevará allí virtualmente y luego lo llevará a su mercado local para encontrar delicias similares para cubrir sus tostadas o granos orgánicos. cuenco. Los platos de crudita exagerados de Gim son un arco iris de bondad del mercado. Seguirla también es una excelente manera de excitarse con otros chefs calientes: siempre publica interesantes inspiraciones de toda la web.
Crédito: Crédito: Instagram.com/thedeliciousLos mercados de agricultores como el de Santa Mónica, California, son un paraíso para los amantes de la comida y los cocineros. Si vive un poco más lejos de los productos frescos de la costa oeste, el feed de Instagram de la fundadora de Tastespotting Sarah Gim, @thedelicious, lo llevará allí virtualmente y luego lo llevará a su mercado local para encontrar delicias similares para cubrir sus tostadas o granos orgánicos. cuenco. Los platos de crudita exagerados de Gim son un arcoíris de bondad del mercado. Seguirla también es una excelente manera de excitarse con otros chefs calientes: siempre publica interesantes inspiraciones de toda la web.
5. Jessica Koslow, @proscuittosnacks
No puedes ser el nuevo chef más buscado en Los Ángeles sin una fuente inteligente de Instagram (@proscuittosnacks) y un poco de mermelada asesina. Koslow se abrió paso en la escena con sus obras maestras caseras de tostadas y mermelada y continúa deleitándose con los hallazgos del mercado de agricultores, platos personalizados y descubrimientos interesantes de sus viajes y aventuras gastronómicas. Su estética culinaria ha introducido una nueva tendencia alimentaria: picnic chic.
Crédito: Crédito: Instagram.com/prosciuttosnacksNo puedes ser el nuevo chef más buscado en Los Ángeles sin una fuente inteligente de Instagram (@proscuittosnacks) y un poco de mermelada asesina. Koslow se abrió paso en la escena con sus obras maestras caseras de pan tostado y mermelada y continúa deleitándose con los hallazgos del mercado de agricultores, platos personalizados y descubrimientos interesantes de sus viajes y aventuras gastronómicas. Su estética culinaria ha introducido una nueva tendencia alimentaria: picnic chic.
6. Hemsley Hemsley, @hemsleyhemsley
¡Dos chefs saludables son mejores que uno! Las hermanas Hemsley tomaron por asalto la escena de la comida inglesa, trayendo un poco de inspiración de la Nueva Era de California y comida limpia a la próspera escena de la granja a la mesa en el Reino Unido. Ahora tienen un café en los famosos grandes almacenes Selfridges en Londres y sus Serie propia de libros de cocina.
Crédito: Crédito: Instagram.com/hemsleyhemsley¡Dos chefs saludables son mejores que uno! Las hermanas Hemsley tomaron por asalto la escena de la comida inglesa, trayendo un poco de inspiración de la Nueva Era de California y comida limpia a la próspera escena de la granja a la mesa en el Reino Unido. Ahora tienen un café en los famosos grandes almacenes Selfridges en Londres y sus Serie propia de libros de cocina.
7. Anna Jones, @we_are_food
Anna Jones se hizo famosa con el innovador libro de cocina vegetariana "Una forma moderna de cocinar". Sus magníficas interpretaciones de clásicos como el tagine marroquí y nuevas ideas como el filete de apio son innovadoras y deliciosas. Unos minutos examinando su alimentación o leyendo recetas en su blog y olvidará qué es la carne.
Crédito: Crédito: Instagram.com/we_are_foodAnna Jones se hizo famosa con el innovador libro de cocina vegetariana "Una forma moderna de cocinar". Sus hermosas interpretaciones de clásicos como el tagine marroquí y las nuevas ideas como el filete de apio son innovadoras y deliciosas. Unos minutos examinando su alimentación o leyendo recetas en su blog y olvidará qué es la carne.
8. Magnus Nilsson, @magnusfaviken
Si eres fanático del programa "Chef's Table" de Netflix, probablemente estés familiarizado con Magnus Nilsson, el rey de la fermentación, un tanto por ahí, que dirige su cabaña con estrellas Michelin… er, restaurante… en el campo sueco. Nilsson es el chef de Faviken, donde conserva en vinagre y sacude las exquisiteces locales, crece la endibia con una especie de ojo obsesivo y embotella su propia cerveza. Cuando te sientas demasiado flojo incluso para hacer una ensalada, mira el alimento de Nilsson y recuerda cómo tus antepasados tuvieron que cazar y reunirse cuando eso no significaba ordenar Seamless.
Crédito: Crédito: Instagram.com/magnusfavikenSi eres fanático del programa "Chef's Table" de Netflix, probablemente estés familiarizado con Magnus Nilsson, el rey de la fermentación, un tanto por ahí, que dirige su cabaña con estrellas Michelin… er, restaurante… en el campo sueco. Nilsson es el chef de Faviken, donde conserva en vinagre y sacude las exquisiteces locales, crece la endibia con una especie de ojo obsesivo y embotella su propia cerveza. Cuando te sientas demasiado flojo incluso para hacer una ensalada, mira el alimento de Nilsson y recuerda cómo tus antepasados tuvieron que cazar y reunirse cuando eso no significaba ordenar Seamless.
¿Qué piensas?
¿A qué chefs estás prestando atención en línea o en la vida real? ¿Cuáles son algunos de tus platos favoritos de restaurante que has recreado en casa? ¡Comparte tus pensamientos en los comentarios!
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