El informe de 2010 del USDA, Pautas dietéticas para estadounidenses, recomienda aumentar la cantidad de frutas y verduras que comemos cada día. El informe señala que es particularmente importante aumentar nuestro consumo de vegetales de color verde oscuro, rojo y naranja. Según el sitio web Eating Well, los estadounidenses solo comen alrededor de un tercio de la cantidad de vegetales que deberían. Los vegetales con bolsa de vapor para microondas son una solución saludable para aquellos que desean aumentar su consumo de vegetales sin sacrificar la conveniencia.
Cremas y Salsas
Las verduras al vapor son siempre una adición saludable a cualquier dieta. Sin embargo, algunos fabricantes de alimentos ofrecen vegetales en bolsas de vapor con salsas, quesos o cremas adicionales. Estas adiciones son a menudo muy altas en grasas saturadas, colesterol, sodio y / o azúcar. Si prefiere no comer vegetales desnudos, agregue pequeñas cantidades de ingredientes bajos en grasa, colesterol o sodio, como aceite de oliva, mezclas de condimentos sin sal, jugos cítricos, miel o salsa de soja baja en sodio. También puede ser beneficioso explorar la adición de otras verduras bajas en calorías con sabores potentes como ajo picado fresco o hierbas frescas.
Vapor frente a ebullición
Una de las razones por las que las verduras con bolsa de vapor son buenas para usted es que ofrecen una alternativa más saludable a otros métodos de cocción. Si bien las verduras a menudo se hierven, este método de preparación agota parte del contenido de nutrientes como el ácido fólico y la vitamina C. La cocción al vapor de las verduras en bolsas requiere una cantidad mínima de tiempo y agua, las dos cosas que son responsables de la pérdida de nutrientes durante la cocción. A medida que aumenta el tiempo de cocción y el agua agregada, disminuye el contenido de vitaminas solubles en agua.
Fibra y Nutrientes
Las verduras al vapor no solo son ricas en fibra cuando llegan a la mesa, sino que también son ricas en fibra insoluble. Este es el material en las verduras que no se puede digerir, pero contribuye a una sensación de saciedad que ayuda a limitar las calorías. Los alimentos ricos en fibra también promueven el funcionamiento saludable del sistema digestivo. Si bien las frutas y verduras frescas deberían ser la primera opción, las verduras con bolsa de vapor siguen siendo una opción comparable y saludable.
Seguridad de la bolsa de vapor para microondas
Puede tener inquietudes relacionadas con la seguridad de las verduras en bolsas de vapor para microondas. Estas bolsas se venden con las verduras dentro y como productos independientes. En general, los alimentos que se cocinan en el microondas en recipientes de plástico pueden conllevar algunos riesgos para la salud debido a la transmisión de BPA y ftalatos del plástico a los alimentos. Sin embargo, las bolsas fabricadas específicamente para su uso en el microondas no contienen BPA o ftalatos. Además, muchos otros tipos de envases de plástico en el mercado hoy en día son seguros para el uso de microondas. Aún así, debe usar bolsas de vapor según lo descrito por el fabricante y no reutilizarlas para otros fines.
