La vitamina B6 es uno de un grupo de ocho vitaminas B que es esencial para la buena salud. Desempeña un papel importante en todo, desde el movimiento hasta la memoria, el gasto de energía y el flujo sanguíneo. Si se encuentra entre el 24 por ciento de los estadounidenses que no pueden obtener suficiente vitamina B6 de su dieta, es posible que deba tomar un suplemento. Aunque los suplementos de B6 son útiles para tratar muchas afecciones, tomar cantidades excesivas puede ponerlo en riesgo de toxicidad por vitamina B.
Propina
Tomar altas dosis de vitamina B6 a largo plazo puede causar daño nervioso peligroso.
Por qué necesitas vitamina B6
Su cuerpo necesita vitamina B6, o piridoxina, para llevar a cabo más de 100 reacciones enzimáticas involucradas en diversas funciones, incluida la utilización de carbohidratos, grasas y proteínas. La vitamina B6 beneficia una variedad de procesos físicos, psicológicos y metabólicos, los más conocidos relacionados con su sistema nervioso.
Los suplementos de vitamina B6 a menudo se usan, no solo para revertir una deficiencia , sino para el tratamiento de una serie de afecciones, que incluyen síndrome premenstrual, túnel carpiano, autismo infantil, esquizofrenia, trastorno por déficit de atención e hiperactividad, náuseas y ciertos tipos de anemia.
Fuentes alimenticias de vitamina B6
Su cuerpo no puede sintetizar vitamina B6, por lo que debe asegurarse de que su dieta suministre suficientes nutrientes todos los días. Debido a que muchos alimentos están fortificados , es fácil satisfacer sus necesidades diarias si lleva una dieta equilibrada. La carne es la mejor fuente de vitamina B6 porque tiene una mejor biodisponibilidad que las fuentes de origen vegetal, según un artículo publicado en StatPearls en 2019.
Elija entre los siguientes alimentos ricos en vitamina B6:
- Carne de res, incluidas las vísceras
- Pescados y mariscos
- Pollo, pavo y otras aves de corral.
- Patatas y otras verduras con almidón.
- Frutos y frutos secos, a excepción de los cítricos.
- Nueces
- Legumbres
Los síntomas pueden ser muy peligrosos y debilitantes, dependiendo de la dosis. Un estudio publicado en la revista Neurology en 2018 informó que los síntomas de daño a los nervios por la toxicidad de la vitamina B6 fueron reversibles con el tiempo cuando el paciente interrumpió el suplemento de vitamina B6 y se sometió a un seguimiento de fisioterapia intensiva
