Los platos chinos tradicionales a menudo tienen ingredientes saludables e implican técnicas de cocina bajas en calorías. Sin embargo, las versiones americanizadas de estos platos pueden incluir grasas y sodio adicionales que aumentan el conteo de calorías, lo que los convierte en malas opciones si está tratando de perder peso. En lugar de renunciar a cenar en restaurantes chinos, aprenda a pedir alimentos que respalden sus objetivos de pérdida de peso.
Aperitivos
Los aperitivos fritos, como los rollitos de huevo, y las opciones grasas, como las costillas de cerdo, contienen muchas calorías y grasas saturadas. Las sopas a base de caldo, como la gota de huevo, el wonton y el agridulce son opciones bajas en calorías. Optar por una porción de sopa como aperitivo también puede ayudarlo a comer menos en su comida principal. Un estudio publicado en la revista "Appetite" en noviembre de 2007 encontró que los sujetos del estudio que comieron un plato de sopa antes de sus comidas principales consumieron un 20 por ciento menos en la comida que los sujetos que no comieron la sopa. El estudio concluyó que consumir sopa como aperitivo es una estrategia que respalda un plan de pérdida de peso. Las albóndigas de verduras al vapor también son una opción de aperitivo con menos calorías, pero se adhieren a solo dos o tres para mantener sus calorías bajo control.
Entrantes
Los platos rebozados y fritos son un "no-no" cuando estás a dieta. El pollo al sésamo o al limón, el cerdo agridulce y el pollo kung pao también entran en esta categoría. En su lugar, pida pollo al vapor con brócoli y tenga la salsa a un lado. Si no desea que su plato principal esté al vapor, elija platos escalfados, asados, asados o a la parrilla, ya que generalmente son más bajos en calorías y grasas que los alimentos rebozados y fritos. Los platos salteados y estofados también suelen ser amigables con la dieta. Concéntrese en los platos de pescado, camarones, vegetales y tofu para minimizar la ingesta de grasas saturadas.
Lados
El arroz integral al vapor es una buena opción para acompañar. Sin embargo, el arroz blanco es una alternativa justa si te apegas a una porción de ½ taza. El arroz blanco contiene menos fibra que el arroz integral, pero es bajo en calorías, especialmente en comparación con el arroz frito relleno de grasa. Pida verduras al vapor o salteadas como otro plato de acompañamiento. Las verduras contienen fibra y agua, lo que te ayudará a llenarte sin proporcionar muchas calorías.
Consideraciones
Los restaurantes chinos a menudo sirven estilo familiar: grandes platos de comida destinados a más de una persona. Si come con un grupo, ordene menos platos principales que los comensales para ayudar a regular el tamaño de las porciones. Use palillos para retrasar su proceso de alimentación. Disminuir la velocidad puede ayudarlo a conectarse con sentimientos de plenitud antes de comer en exceso. Omita los buffets de comida china. Incluso pequeñas cantidades de varios favoritos ricos en calorías pueden agregarse a una comida rica en calorías.
