Si eres como nosotros, la búsqueda de una idea de cena rápida y fácil pero aún saludable nunca termina. Entra en el Buddha Bowl. También llamados "Glory Bowls", estos platos ricos en granos, proteínas y vegetales se pueden ensamblar en minutos y personalizar a su gusto. El bono? Muchas de estas recetas presentan salsas saludables y sabrosas que querrás preparar una y otra vez.
Si eres como nosotros, la búsqueda de una idea de cena rápida y fácil pero aún saludable nunca termina. Entra en el Buddha Bowl. También llamados "cuencos de gloria", estos platos ricos en granos, proteínas y vegetales se pueden ensamblar en minutos y personalizar a su gusto. El bono? Muchas de estas recetas presentan salsas saludables y sabrosas que querrás preparar una y otra vez.
1. Verduras asadas con salsa cremosa de anacardo y salvia
Danielle Omar, la dietista registrada detrás de FoodConfidence.com, dice que Buddha Bowls es un elemento básico en su hogar. Eso se debe a que "nunca se ven ni saben igual dos veces, y son muy buenos". Esta receta de elige tu propia aventura presenta un puñado de verduras y verduras junto con algunos granos, semillas y proteínas agregados a la mezcla. La clave para unir todo es una sabrosa salsa de crema de anacardos.
Crédito: FoodConfidence.comDanielle Omar, la dietista registrada detrás de FoodConfidence.com, dice que Buddha Bowls es un elemento básico en su hogar. Esto se debe a que "nunca se ven ni saben igual dos veces, y son muy buenos". Esta receta de elige tu propia aventura presenta un puñado de verduras y verduras junto con algunos granos, semillas y proteínas agregados a la mezcla. La clave para unir todo es una sabrosa salsa de crema de anacardos.
2. Tazón de Buda de patata dulce con aderezo de nuez al curry
Este abundante plato de Allison Day de YummyBeet.com combina las batatas con los granos, por lo que si es demasiado almidón para usted, use quinua o mijo. Las batatas, espárragos, edamame y tempeh se cubren con una rica salsa de curry hecha con miso, miel, ajo y mitades de nuez. El tempeh es un producto de soya fermentado que en realidad está hecho con frijoles enteros en lugar de procesados, como el tofu. En general, es más alta en calorías que el tofu, pero también tiene tres veces más fibra y más proteínas.
Este abundante plato de Allison Day de YummyBeet.com combina las batatas con los granos, por lo que si es demasiado almidón para usted, use quinua o mijo. Las batatas, espárragos, edamame y tempeh se cubren con una rica salsa de curry hecha con miso, miel, ajo y mitades de nuez. El tempeh es un producto de soya fermentado que en realidad está hecho con frijoles enteros en lugar de procesados, como el tofu. En general, es más alta en calorías que el tofu, pero también tiene tres veces más fibra y más proteínas.
3. Crujiente tazón de Buda de quinua con aderezo de jengibre y almendras
Espera, no hay col rizada? De hecho, este cuenco busca el verde crucífero de la vieja escuela, el repollo, para fortificarse. Nos encanta la variedad de texturas en este tazón, especialmente las almendras para el crujido. La adición de batatas mantiene el tazón lleno mientras que el cilantro y el aderezo con jugo de lima agregan un toque de chispa. Sarah Cook, la bloguera detrás de MakingThymeForHealth.com, dice que el aderezo es tan adictivo, "tendrás que resistirte a lamerlo del tazón". Desafío aceptado.
Crédito: MakingThymeForHealth.comEspera, no hay col rizada? De hecho, este cuenco busca el verde crucífero de la vieja escuela, el repollo, para fortificarse. Nos encanta la variedad de texturas en este tazón, especialmente las almendras para el crujido. La adición de batatas mantiene el tazón lleno mientras que el cilantro y el aderezo con jugo de lima agregan un toque de chispa. Sarah Cook, la bloguera detrás de MakingThymeForHealth.com, dice que el aderezo es tan adictivo que "tendrás que resistirte a lamerlo". Desafío aceptado.
4. Tazón de Buda de quinua arcoíris con una patada
Una de las recetas más fáciles de Buddha Bowl que hemos visto, también es una comida de una sola olla porque cocinas la quinua y las zanahorias, el brócoli, el repollo morado y los guisantes congelados juntos como un pilaf. Una guarnición cremosa de aguacate completa esta receta. El pateador? No es necesario trabajar sobre una salsa casera. Esto se debe a que Wendy Polisi de CookingQuinoa.net se basa en una simple mezcla de condimento de adobo, ajo y Sriracha para darle un poco de calor.
Crédito: CookingQuinoa.netUna de las recetas más fáciles de Buddha Bowl que hemos visto, también es una comida de una sola olla porque cocinas la quinua y las zanahorias, el brócoli, el repollo morado y los guisantes congelados juntos como un pilaf. Una guarnición cremosa de aguacate completa esta receta. El pateador? No es necesario trabajar sobre una salsa casera. Esto se debe a que Wendy Polisi de CookingQuinoa.net se basa en una simple mezcla de condimento de adobo, ajo y Sriracha para darle un poco de calor.
5. Glorioso tazón de Buda de tofu con aderezo sabroso
Jeannette Ordas de EverybodyLikesSandwiches.com se inspiró en colores brillantes al crear esta comida, combinando eneldo verde y quinua roja con verduras frescas como pimientos rojos, repollo morado y pepinos. ¿Su consejo? "Haga de esta parte de una reunión de verano con toneladas de ingredientes de cobertura diferentes donde todos pueden personalizar su propio tazón", dice ella. "Y si todavía te sobra el aderezo, es genial usarlo en ensaladas verdes o como salsa de verduras".
Crédito: EverybodyLikesSandwiches.comJeannette Ordas de EverybodyLikesSandwiches.com se inspiró en colores brillantes al crear esta comida, combinando eneldo verde y quinua roja con verduras frescas como pimientos rojos, repollo morado y pepinos. ¿Su consejo? "Haga de esta parte de una reunión de verano con toneladas de ingredientes de cobertura diferentes donde todos pueden personalizar su propio tazón", dice ella. "Y si todavía te sobra el aderezo, es genial usarlo en ensaladas verdes o como salsa de verduras".
6. Tazón de Buda de remolacha y zanahoria con aderezo salado
¿Atado por el tiempo? Este tazón de Elisabeth Poirier de HomemadeHearts.ca puede convertirse en su nueva comida para ir. "Esta ensalada es muy rápida de preparar", dice ella. "Puedes cocinar tu arroz, rallar todas las verduras y mezclar tu aderezo con anticipación. Simplemente mantén todos los ingredientes en recipientes separados en el refrigerador. Cuando necesites un almuerzo rápido, tendrás todo a mano para armar un tazón grande en solo un minuto o dos ". Mucho más fácil que el pastel!
Crédito: HomemadeHearts.ca¿Atado por el tiempo? Este tazón de Elisabeth Poirier de HomemadeHearts.ca puede convertirse en su nueva comida para ir. "Esta ensalada es muy rápida de preparar", dice ella. "Puedes cocinar tu arroz, rallar todas las verduras y mezclar tu aderezo con anticipación. Simplemente mantén todos los ingredientes en recipientes separados en el refrigerador. Cuando necesites un almuerzo rápido, tendrás todo a mano para armar un tazón grande en solo un minuto o dos ". Mucho más fácil que el pastel!
7. Bean y Farro Buddha Bowl con aderezo de cilantro y manzana
Este cuenco se bendece con dos tipos de frijoles y se combina cuidadosamente con rábanos crujientes y el grano justo. "Mezclar granos con una ensalada de frijoles, o cualquier ensalada, para el caso, también hace grandes cosas para la textura y la saciedad general", dice Gabrielle Arnold de HonestFare.com. "Pero tiene que ser el grano correcto, o de lo contrario estamos hablando de papilla. Usé farro aquí porque es algo denso, similar a la cebada, y no se desmorona ni se pierde en la mezcla".
Crédito: HonestFare.comEste cuenco se bendece con dos tipos de frijoles y se combina cuidadosamente con rábanos crujientes y el grano justo. "Mezclar granos con una ensalada de frijoles, o cualquier ensalada, para el caso, también hace grandes cosas para la textura y la saciedad general", dice Gabrielle Arnold de HonestFare.com. "Pero tiene que ser el grano correcto, o de lo contrario estamos hablando de papilla. Usé farro aquí porque es algo denso, similar a la cebada, y no se desmorona ni se pierde en la mezcla".
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¿Alguna vez has probado un Buddha Bowl? ¡Cuéntanos tus variaciones favoritas en los comentarios a continuación!
Crédito: PIKSEL / iStock / Getty Images¿Alguna vez has probado un Buddha Bowl? ¡Cuéntanos tus variaciones favoritas en los comentarios a continuación!
