Comer adecuadamente antes de un entrenamiento ayuda a mejorar su energía y rendimiento. Si bien el tipo de alimento adecuado previene el hambre y la fatiga, el alimento incorrecto puede causar problemas digestivos. Las remolachas son un vegetal nutritivo que puedes disfrutar ya sea crudo o cocido. Si te ayudan antes del ejercicio depende del tiempo y las necesidades de tu cuerpo. Sin embargo, algunos investigadores informan resultados especiales que mejoran el rendimiento del jugo de remolacha.
Nutrientes en remolachas
Las remolachas son una adición saludable y baja en calorías a la dieta de un atleta. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, una porción de 78 gramos de remolacha cocida contiene solo 35 calorías y no contiene grasa ni colesterol. Tiene 2 gramos de fibra y 8 gramos de carbohidratos, de los cuales 7 gramos son azúcar. Este tamaño de porción aporta el 6 por ciento del valor diario de vitamina C para una dieta de 2, 000 calorías. Las remolachas también son ricas en vitaminas B, niacina, piridoxina y ácido pantoténico, y contienen potasio, magnesio, hierro y manganeso.
Ventaja de la remolacha
Las remolachas son una opción adecuada antes de un entrenamiento debido a su alto contenido de carbohidratos. El azúcar y otros carbohidratos en la remolacha alimentan su cuerpo con calorías fácilmente accesibles para una energía rápida. Como con todos los alimentos, cronometra tu consumo de remolacha para obtener mejores resultados. Si come remolacha como parte de una comida pesada, espere al menos tres horas antes de hacer ejercicio. Si come remolacha u otro refrigerio antes de hacer ejercicio, espere unos 30 minutos antes de hacer ejercicio.
Posible problema con la remolacha
Algunas personas experimentan problemas digestivos si comen alimentos voluminosos o ricos en fibra antes del ejercicio. Las remolachas son vegetales ricos en fibra con una densidad baja en calorías en comparación con muchos otros alimentos. Por ejemplo, un plátano también es un alimento integral alto en carbohidratos recomendado y otros como fuente de energía. Según la Base de datos nacional de nutrientes del USDA, un plátano extra pequeño tiene 18, 5 gramos de carbohidratos y 72 calorías, pero solo 2 gramos de fibra. Tienes que consumir una taza de remolacha para obtener una cantidad similar de carbohidratos y energía, pero obtendrías el doble de fibra. Pruebe una comida antes de una carrera para averiguar si causa problemas digestivos. Si quieres comer remolacha antes de una carrera, pruébalos durante una sesión de práctica, para evitar sorpresas durante la vida real.
Jugo de remolacha
Los informes de prensa sobre el corredor inglés Chris Carver han aumentado el interés en el jugo de remolacha como una bebida para mejorar el rendimiento. De acuerdo con Maria Cheng en "The Independent", Carver atribuyó su victoria de 2010 en un ultramaratón al consumo diario de jugo de remolacha durante una semana antes del evento. Cheng también informó sobre los estudios de Exeter Univeristy en atletas que aumentaron su tiempo de resistencia hasta un 20 por ciento con jugo de remolacha. Los ciclistas en el estudio bebieron 1/2 litro de jugo de remolacha antes del ejercicio. Los investigadores creen que los nitratos en el jugo de remolacha reducen el oxígeno necesario para hacer ejercicio. Sin embargo, concluyeron que el jugo de remolacha mejora el tiempo de carrera en solo 1 a 2 por ciento, lo que no es un beneficio significativo para los no profesionales. Beber mucho jugo de remolacha también puede causar orina púrpura, diarrea y calambres. Algunos atletas también encuentran el sabor muy desagradable.
