La pérdida de peso es una preocupación durante los tratamientos contra el cáncer, como la radiación y la quimioterapia, porque los efectos secundarios pueden incluir náuseas, pérdida de apetito y deglución dolorosa. Para aumentar o mantener el peso durante este momento difícil, las personas con cáncer pueden intentar agregar bebidas ricas en proteínas y altas en calorías a su dieta.
"El cáncer y los tratamientos contra el cáncer pueden provocar cambios en el apetito, náuseas, sabor y olor, sentirse lleno demasiado rápido y dificultades para digerir los alimentos", explica Rachel Dudley, RD, dietista clínica en el Centro Integral de Cáncer Dan L. Duncan en Houston. Y no obtener una nutrición adecuada durante el tratamiento pone a una persona con cáncer en riesgo de pérdida de peso y músculo, poca energía y deshidratación, agrega.
La mejor manera de prevenir la pérdida de peso es comer bien en cada comida, pero muchas personas con cáncer descubren que no pueden cenar como solían hacerlo. Para hacer que la alimentación sea más tolerable, y sabrosa, durante los tratamientos contra el cáncer, considere beber sus calorías. El Instituto Nacional del Cáncer sugiere líquidos como batidos, jugos y sopas cuando los alimentos sólidos no son atractivos. "Los suplementos y batidos orales listos para tomar son a menudo una forma fácil y bien tolerada para que las personas en tratamiento contra el cáncer aumenten la ingesta de calorías y proteínas durante todo el día", confirma Dudley.
¿No estás seguro de qué tipo es el mejor? "Un dietista puede ayudarlo a determinar si necesita un suplemento nutricional oral y cuáles pueden ser adecuados para usted", dice Dudley.
Aquí encontrará más información sobre las bebidas para aumentar de peso cuando se trata del cáncer, incluidas algunas marcas y formas sabrosas de prepararlas.
1. Bebidas de reemplazo de comidas
Cuando se somete a un tratamiento contra el cáncer, puede ser más fácil tolerar pequeños sorbos de bebidas durante todo el día en lugar de comer tres comidas más grandes, según la Clínica Mayo. Si ese es el caso, entonces es posible que desee probar los reemplazos de comida con alto contenido energético, también llamados suplementos nutricionales orales listos para beber, que son bebidas fortificadas con calorías, proteínas, vitaminas y minerales adicionales, explica Dudley.
Busque reemplazos líquidos de comida formulados para promover el aumento de peso y tenga en cuenta que estas bebidas no son todas iguales. "Por ejemplo, algunos suplementos contienen altas cantidades de proteínas pero sacrifican las calorías", dice Dudley. "Pero las personas que luchan por comer bien y mantener su peso mientras toman quimioterapia deben buscar suplementos que tengan una buena proporción de calorías y proteínas".
En general, una bebida suplementaria debe contener al menos 250 calorías y 15 gramos de proteína, aunque hay algunos suplementos nutricionales orales en el mercado que contienen más de 500 calorías por porción, agrega.
Cuando se trata de marcas orales listas para tomar, dos de los productos más comunes son Asegurar y Aumentar, dice Dudley. "Ambos productos vienen en varias variedades y sabores diferentes que serían adecuados para las personas sometidas a tratamiento contra el cáncer", agrega.
2. Batidos de frutas
La belleza de los batidos es que puede incluir nutrientes clave, así como deliciosos complementos, según la Clínica Cleveland. El resultado: una bebida atractiva llena de ingredientes para el máximo aumento de peso durante los tratamientos contra el cáncer. "Los batidos a menudo requieren más esfuerzo para hacerlos, pero son buenas opciones para quienes no les gusta el sabor de los suplementos prefabricados o prefieren tener más control sobre lo que están consumiendo", señala Dudley.
Algunos tratamientos contra el cáncer en la cabeza y el cuello pueden causar dolor en la boca, dolor de garganta y dificultades para tragar o masticar, pero un licuado casero puede aliviar el dolor de garganta y agregar calorías, proteínas, vitaminas y minerales adicionales. "Las frutas y verduras se pueden combinar en batidos con leche entera o yogurt de leche entera, helado, proteína en polvo o incluso suplementos prefabricados", dice Dudley.
Obtenga la receta: batido de proteínas verdes
Si tiene problemas para digerir los productos lácteos debido a la intolerancia a la lactosa relacionada con los antibióticos o la radiación, los batidos se pueden mezclar con yogur o helado hecho con leche de soya, arroz, almendras o coco. "También se pueden agregar ingredientes como la mantequilla de maní (u otras mantequillas de nueces), semillas de lino molido o chía, nueces, avena y aguacate para aumentar aún más el contenido calórico de los batidos", dice Dudley.
Kristi King, MPH, RD, dietista senior en el Texas Children's Hospital en Houston, recomienda un batido lleno de proteínas y antioxidantes para ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo, y ofrece la siguiente receta. "Me encanta esta receta porque puedes mezclarla, agregar proteína en polvo o mantequilla de nueces, o si te duele el estómago, puedes probar un poco de jengibre rallado fresco", dice. Esta receta combina plátanos, bayas y verduras de hoja verde para una bebida llena de potasio, vitaminas A y C, fibra y hierro.
Batido de plátano y bayas
Combine 1 taza de leche o leche de almendras, 1 plátano o ½ mango, ½ taza de bayas congeladas, ½ taza de lechuga romana o espinacas y ¼ de taza de yogur griego y mezcle hasta que quede suave.
3. Batidos de proteínas
Los batidos de proteínas listos para usar son similares a los suplementos nutricionales orales, aunque también puedes comprar proteínas en polvo para mezclar con los batidos o batidos que creas en casa.
Los suplementos hechos de frijoles de soya, arroz, claras de huevo o suero de leche, una proteína a base de leche, son las proteínas en polvo más comunes disponibles. Además de Impulsar y Asegurar, otras opciones de proteínas a considerar incluyen Kate Farms y Orgain, dice Dudley. "Estos serían adecuados para veganos o vegetarianos, ya que son marcas de origen vegetal".
O si está buscando más recetas de batidos o batidos, Dudley recomienda estos sitios web: la página del grupo de práctica de Dietética Oncológica, que forma parte de la Academia de Nutrición y Dietética, la Sociedad Estadounidense del Cáncer y la revista CURE .
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4. Leche fortificada
"La leche fortificada es leche que tiene cantidades adicionales de ciertas vitaminas o minerales añadidos", explica Dudley.
La mayoría de la leche que se vende en los Estados Unidos se enriquece habitualmente con vitaminas A y D, pero algunos fabricantes también agregan omega-3, ácido fólico, hierro o zinc. Y hay leches no lácteas, como la leche de soya o de almendras (Blue Diamond y Silk son solo un par de marcas), que a menudo están fortificadas para que tengan nutrientes similares a los que se encuentran en la leche de vaca.
"Si bien la leche fortificada puede no ayudar específicamente con el aumento de peso en personas que reciben tratamientos contra el cáncer, puede ayudar a satisfacer las necesidades de vitaminas y minerales", dice Dudley. "Y la leche entera fortificada también se puede agregar a batidos caseros y batidos de proteínas para ayudar a aumentar el contenido calórico de estas bebidas y ayudar a aumentar de peso".
