Obtenga su próxima cena de jamón en el horno y sobre la mesa rápidamente con un jamón cortado en espiral. Un jamón deshuesado cortado en espiral es un jamón precocido y precortado que es más fácil de tallar a la hora de servir. Mientras que un jamón normal tardaría horas en cocinarse, un jamón cortado en espiral se puede cocinar completamente en menos de 90 minutos sin ninguna herramienta especial. Cocinar el jamón a una temperatura muy baja de 270 grados Fahrenheit asegura que esté tierno y sabroso.
Hacer glaseado
Paso 1
Coloque ½ taza de mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña y encienda el fuego a medio. Calienta la mermelada, revolviendo con frecuencia, hasta que se licue por completo.
Paso 2
Vierte la mermelada en un tamiz colocado sobre un tazón pequeño y tira los sólidos sobrantes.
Paso 3
Vierta 2 cucharadas. Mostaza Dijon, ¾ tazas de jarabe de arce y 2 cucharadas. ron oscuro, revolviendo a medida que se agregan cada uno de los ingredientes
Etapa 4
Pique un solo diente de ajo hasta obtener una consistencia muy fina y agréguelo al tazón de ingredientes de glaseado. Revuelva el glaseado hasta que el ajo se mezcle bien.
Cocinar jamón
Paso 1
Precaliente su horno a 270 grados Fahrenheit y coloque una rejilla dentro de una asadera grande.
Paso 2
Coloque el jamón en una rejilla y cubra la parte superior con papel de aluminio, asegurándose de que no haya agujeros presentes.
Paso 3
Permita que el jamón se cocine durante 30 minutos y retírelo del horno. Aplique el glaseado al jamón y vuelva a colocarlo en el horno. Mientras el jamón termina de cocinarse, agregue glaseado cada 15 minutos.
Etapa 4
Cocine el jamón hasta que alcance una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Para verificar la temperatura, inserte un termómetro para carne en el centro de la parte más gruesa del jamón. El jamón debe tomar entre 30 minutos y una hora adicionales para alcanzar la temperatura adecuada.
Paso 5
Aplica el glaseado una vez más y sirve el jamón mientras esté caliente.
Cosas que necesitarás
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5 libras jamón deshuesado y cortado
½ taza de mermelada de albaricoque
Tamiz
2 cucharadas. mostaza de Dijon
¾ taza de jarabe de arce
2 cucharadas. Ron oscuro
1 diente de ajo
Asadera
Rejilla para asar
Papel de aluminio
Termómetro de carne
