Los tés verdes y negros contienen compuestos que pueden aumentar ligeramente la pérdida de peso, y los científicos aún no han realizado una prueba importante que confirme un claro ganador. Sin embargo, no importa lo que tome, la mejor manera de perder peso es comer una dieta sensata y hacer mucho ejercicio. Una vez que haya realizado estos cambios clave en el estilo de vida, el té puede ayudarlo a mejorar sus resultados.
Té 101
Los tés negros y verdes están hechos de hojas de la planta Camellia sinensis, por lo que la única diferencia radica en el procesamiento. Las hojas de té verde se secan al aire para marchitarse, y luego se cuecen al vapor o al fuego. Las hojas de té negro se marchitan, enrollan y se dejan fermentar por completo, después de lo cual se produce la cocción. Este proceso de fermentación reduce los niveles de antioxidantes llamados catequinas, que están asociados con la pérdida de peso. Sin embargo, el té negro es más rico en cafeína, que también se ha demostrado que ayuda a controlar el peso.
El flaco de las catequinas
Los investigadores probaron el efecto de las catequinas en la pérdida de peso en un estudio publicado en "Obesity" en 2007. Durante el ensayo, un grupo de sujetos recibió té verde con 583 miligramos de catequinas, mientras que el otro grupo recibió té verde con solo 96 miligramos. de catequinas. Al final del estudio de 12 semanas, el grupo de alta catequina perdió más peso y grasa corporal y también experimentó una mayor reducción en el tamaño de la cintura. Esto indica que los niveles más altos de catequina dentro de la misma variedad de té están relacionados con una mayor pérdida de peso, pero no necesariamente prueba que el té verde sea más efectivo que el té negro.
Importancia de la cafeína
En un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2006, los investigadores siguieron a los sujetos durante 12 años y analizaron su consumo de cafeína. Descubrieron que aquellos que aumentaron el consumo de cafeína al tomar café o té tendieron a ganar un poco menos de peso con el tiempo que aquellos que disminuyeron el consumo de cafeína. Sin embargo, no está claro si la cafeína supera a las catequinas como una ayuda para controlar el peso, por lo que incluso con estos hallazgos es imposible darle la corona al té negro.
Bebida segura
La cafeína en dosis altas puede causar malestar estomacal, ansiedad, palpitaciones y mareos, por lo que no es aconsejable comenzar a comer té verde o negro en un intento por perder más peso. El contenido de cafeína varía, pero el té negro de una de las principales marcas contiene 55 miligramos por porción, y su té verde contiene 35 miligramos de cafeína por porción. El consumo de 200 a 300 miligramos de cafeína por día se considera moderado, pero si eres sensible a la cafeína, es posible experimentar efectos secundarios con mucho menos.
