El aloe vera es una planta suculenta comestible con una variedad de beneficios para la salud. El interior de esta planta es pegajoso y ligeramente amargo, por lo que la mayoría de las personas prefieren las bebidas endulzadas de aloe vera a los alimentos. El consumo de una bebida de aloe y miel puede apoyar la salud de varios sistemas de órganos en todo el cuerpo.
Miel Nutrición y Beneficios
Según el USDA, cada cucharada (21 gramos) de miel tiene 63 calorías. La miel es carbohidrato puro, con 17.3 gramos de carbohidratos por cucharada. Prácticamente todo esto (17.2 gramos) es azúcar. No hay nutrientes importantes en la miel, pero puede encontrar pequeñas cantidades de ciertos nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B, vitamina C, hierro, potasio, cobre, manganeso y selenio. Un artículo de septiembre de 2018 en la revista Molecules informó que la miel también contiene una variedad de antioxidantes beneficiosos.
Si bien la miel se considera un edulcorante más saludable en comparación con el azúcar de mesa y los edulcorantes artificiales, como la sucralosa o Splenda, todavía se considera un azúcar agregado. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, el hombre promedio no debe consumir más de 36 gramos (150 calorías) de azúcar agregada por día, mientras que la mujer promedio no debe consumir más de 25 gramos (100 calorías) por día. Si todos sus azúcares agregados diarios fueran de miel, esto sería el equivalente a 50 gramos (3.3 cucharadas) de miel para los hombres y 33 gramos (2 cucharadas) de miel para las mujeres.
Reemplazar el azúcar y los edulcorantes artificiales con miel puede tener varios beneficios para su salud. La revisión en Moléculas informó que la miel puede:
- Ayuda a combatir las infecciones microbianas.
- Ayuda a combatir el cáncer y los tumores al prevenir su propagación.
- Ayuda a combatir el asma.
- Regula los niveles de azúcar en la sangre.
- Protege el sistema cardiovascular.
- Protege el sistema nervioso central.
- Protege el sistema respiratorio.
- Reduce la inflamación.
Estos beneficios se deben en gran parte a los compuestos fenólicos de la miel y otros antioxidantes.
Aunque la miel es ciertamente saludable y beneficiosa, no debes consumirla en cantidades excesivas porque es un azúcar adicional. Según la Clínica Mayo, el consumo excesivo de azúcar puede aumentar los niveles de triglicéridos y el riesgo de caries, y potencialmente también causar aumento de peso.
Información nutricional del jugo de aloe vera
El jugo promedio de aloe vera que encontrará en el supermercado generalmente está lleno de azúcares agregados y puede estar fortificado con una variedad de nutrientes. Dichos productos no tienen muchos beneficios para la salud. Sin embargo, si está haciendo su propio jugo de aloe vera, los beneficios pueden ser sustanciales.
- Calcio
- Colina
- Cobre
- Cromo
- Hierro
- Manganeso
- Potasio
- Fósforo
- Zinc
- Vitamina a
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B9 (ácido fólico)
- Vitamina B12
- Vitamina C
También hay más de 200 compuestos bioactivos beneficiosos diferentes en el gel de aloe vera, el interior de la planta que usarías para hacer el jugo. Estos incluyen ligninas, saponinas, antraquinonas y otros antioxidantes. La mayoría de los beneficios del jugo de aloe vera provienen de estos compuestos bioactivos.
Beneficios del jugo de aloe vera
Al igual que la miel, el aloe vera es conocido por sus beneficios para la salud. Según un estudio de mayo de 2014 en el Journal of Plant Sciences y el estudio en Trends in Food Science & Technology , el aloe vera puede:
- Ayuda a resolver reacciones alérgicas.
- Reduce la inflamación.
- Modula el sistema inmune.
- Apoya la cicatrización de heridas, incluida la curación de quemaduras y quemaduras solares.
- Apoya la curación de infecciones.
- Prevenir el crecimiento de tumores.
- Prevenir el estreñimiento y promover las deposiciones regulares.
- Protege el hígado.
- Protege la piel.
- Niveles más bajos de azúcar en la sangre.
El aloe vera también tiene propiedades antiulcerosas, antidiabéticas, antiobesidad y antimicrobianas. Sin embargo, debe tener en cuenta que la mayoría de estos beneficios solo se han probado en animales.
Dicho esto, un pequeño estudio de diciembre de 2015 en el Journal of Traditional Chinese Medicine mostró que el aloe vera puede usarse para reducir los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico, como acidez estomacal, náuseas, regurgitación, flatulencia e indigestión. Varios estudios, incluido un estudio de enero de 2014 en el Journal of Food Science and Technology y un artículo de marzo de 2016 en el Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics también mostraron que el aloe vera podría reducir la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos, así como mejorar la glucemia controlar.
Desafortunadamente, esta amplia gama de beneficios puede no estar presente en todos los productos de aloe vera. El procesamiento que sufren las plantas de aloe vera cuando se convierten en productos alimenticios disponibles comercialmente puede disminuir o degradar una variedad de nutrientes y compuestos bioactivos beneficiosos en esta planta. Si desea obtener la máxima cantidad posible de beneficios de jugo de aloe vera, debe comprar hojas enteras y hacer su bebida en casa.
Consumir Aloe Vera y Miel
Dada la variedad de beneficios que el aloe vera y la miel tienen, es tentador consumir estos artículos constantemente. Sin embargo, también es posible tener demasiado de algo bueno.
Algunos de los compuestos beneficiosos del aloe vera desempeñan múltiples funciones en su cuerpo. Por ejemplo, las antraquinonas pueden actuar como antioxidantes, pero también pueden tener un efecto laxante. Este tampoco es el único compuesto laxante en la planta. Si consume una gran cantidad de jugo de aloe vera regularmente, es posible que le presente problemas gastrointestinales en lugar de ayudarlo a mantener las deposiciones con regularidad.
Si bien ingerir grandes cantidades de miel no es bueno para usted debido a su contenido de azúcar, la miel no es exactamente tóxica en grandes cantidades. Un estudio de diciembre de 2014 en el Journal of Traditional and Complementary Medicine informó que el consumo de demasiado aloe vera puede ser peligroso. En grandes cantidades, la pulpa de la hoja de aloe vera causó una disminución en la cantidad de glóbulos rojos, daño de esperma y disfunción del sistema nervioso central en animales. Si bien es poco probable que consuma suficiente aloe y bebida de miel para causar tales problemas de salud, tenga en cuenta que el aloe puede ser perjudicial para su salud en exceso.
