Tienes un resfriado. Te sientes miserable. ¿Tentado a buscar comida reconfortante? Pensar dos veces. Muchos de ellos harán más daño que bien en tu lucha para mejorar. Esto se debe a que es doblemente importante mantenerse alejado de los alimentos que se deshidratan, provocan inflamación o interrumpen el sueño cuando tiene un resfriado. Alerta de spoiler: los alimentos en esta lista se consideran generalmente malos para la salud, pero he aquí por qué son especialmente dañinos cuando tienes un resfriado.
Tienes un resfriado. Te sientes miserable. ¿Tentado a buscar comida reconfortante? Pensar dos veces. Muchos de ellos harán más daño que bien en tu lucha para mejorar. Esto se debe a que es doblemente importante mantenerse alejado de los alimentos que se deshidratan, provocan inflamación o interrumpen el sueño cuando tiene un resfriado. Alerta de spoiler: los alimentos en esta lista se consideran generalmente malos para la salud, pero he aquí por qué son especialmente dañinos cuando tienes un resfriado.
1. Bebidas deportivas
La mayoría de las bebidas deportivas contienen azúcar agregada, que sirve como energía para los atletas. Pero durante un resfriado, ese azúcar también causa inflamación en un momento en que el sistema inmunitario ya está preocupado. Es arrojar gas al fuego y desviar recursos que deberían dedicarse a ayudar a su cuerpo a sanar. Obtenga su hidratación a través del agua, frutas, verduras y sopa en su lugar.
Crédito: Minerva Studio / Adobe StockLa mayoría de las bebidas deportivas contienen azúcar agregada, que sirve como energía para los atletas. Pero durante un resfriado, ese azúcar también causa inflamación en un momento en que el sistema inmunitario ya está preocupado. Es arrojar gas al fuego y desviar recursos que deberían dedicarse a ayudar a su cuerpo a sanar. Obtenga su hidratación a través del agua, frutas, verduras y sopa en su lugar.
2. Pepperoni
Comer pepperoni puede provocar inflamación directa e indirecta e interrumpir el sistema inmunitario. La grasa saturada en pepperoni es un desencadenante directo, pero sus grasas también cambian las membranas celulares de las células del sistema inmune, comprometiendo su capacidad para trabajar a un nivel óptimo.
Comer pepperoni puede provocar inflamación directa e indirecta e interrumpir el sistema inmunitario. La grasa saturada en pepperoni es un desencadenante directo, pero sus grasas también cambian las membranas celulares de las células del sistema inmune, comprometiendo su capacidad para trabajar a un nivel óptimo.
3. Bloody Marys
Claro, hay jugo de vegetales y algunas especias vigorizantes en un bloody mary, pero este brunch favorito también contiene una tríada deshidratante de alcohol, jugo de vegetales procesados y salsa picante. La deshidratación de una bomba de sodio de bloody mary podría crear un ambiente lo suficientemente seco en la nariz para que prospere un virus del resfriado.
Crédito: nblxer / Adobe StockClaro, hay jugo de vegetales y algunas especias vigorizantes en un bloody mary, pero este brunch favorito también contiene una tríada deshidratante de alcohol, jugo de vegetales procesados y salsa picante. La deshidratación de una bomba de sodio de bloody mary podría crear un ambiente lo suficientemente seco en la nariz para que prospere un virus del resfriado.
4. tocino
Existen razones a largo plazo para limitar el consumo regular de tocino. A saber, la Organización Mundial de la Salud ha clasificado las carnes procesadas, incluido el tocino, como carcinógenos. Sin embargo, una razón a corto plazo para reducir el tocino cuando tiene un resfriado es la sobrecarga de sodio. Cuando estás bajo el clima, debes concentrarte en hidratarte. Los alimentos salados socavan ese objetivo.
Existen razones a largo plazo para limitar el consumo regular de tocino. A saber, la Organización Mundial de la Salud ha clasificado las carnes procesadas, incluido el tocino, como carcinógenos. Sin embargo, una razón a corto plazo para reducir el tocino cuando tiene un resfriado es la sobrecarga de sodio. Cuando estás bajo el clima, debes concentrarte en hidratarte. Los alimentos salados socavan ese objetivo.
5. Pan blanco
El pan blanco es una especie de abanderado cuando se trata de picos de azúcar en la sangre. De hecho, están tan conectados que el aumento del azúcar en la sangre (también conocido como impacto glucémico) causado por otros alimentos se mide en una escala de 0 a 100, con un pan blanco de 100. Entonces, ¿por qué es tan malo durante un resfriado? o cada vez que te esfuerzas por comer bien)? La protuberancia del azúcar en la sangre aumenta los niveles de inflamación al aumentar los marcadores inflamatorios llamados citocinas. Opta por pan integral.
Crédito: vdeineka / Adobe StockEl pan blanco es una especie de abanderado cuando se trata de picos de azúcar en la sangre. De hecho, están tan conectados que el aumento del azúcar en la sangre (también conocido como impacto glucémico) causado por otros alimentos se mide en una escala de 0 a 100, con un pan blanco de 100. Entonces, ¿por qué es tan malo durante un resfriado? o cada vez que te esfuerzas por comer bien)? La protuberancia del azúcar en la sangre aumenta los niveles de inflamación al aumentar los marcadores inflamatorios llamados citocinas. Opta por pan integral.
6. helado
La combinación de grasas sólidas y azúcares simples en el helado no vale la sensación fresca y relajante en la garganta que es tan agradable cuando tienes un resfriado. Esta combinación inflamatoria arroja más trabajo sobre su sistema inmunológico ya cargado. En su lugar, pruebe un yogur natural bajo en grasa cubierto con fruta fresca para satisfacer a sus golosos.
Crédito: la_vanda / Adobe StockLa combinación de grasa sólida y azúcares simples en el helado no vale la sensación fresca y relajante en la garganta que es tan agradable cuando tienes un resfriado. Esta combinación inflamatoria arroja más trabajo sobre su sistema inmunológico ya cargado. En su lugar, pruebe un yogur natural bajo en grasa cubierto con fruta fresca para satisfacer a sus golosos.
7. cerveza
La ciencia emergente realizada en animales y cultivos celulares ha encontrado que el gluten, que se encuentra en la mayoría de las cervezas, estimula la inflamación a través de una proteína llamada TLR4, que desencadena una respuesta inmune. Aunque todavía es necesario realizar ensayos clínicos en humanos, los efectos inflamatorios del alcohol solo son una razón suficiente para evitar la cerveza cuando estás en casa con un resfriado. En un estudio, el marcador inflamatorio CRP aumentó a medida que aumentó el consumo de alcohol.
Crédito: Lsantilli / Adobe StockLa ciencia emergente realizada en animales y cultivos celulares ha encontrado que el gluten, que se encuentra en la mayoría de las cervezas, estimula la inflamación a través de una proteína llamada TLR4, que desencadena una respuesta inmune. Aunque todavía es necesario realizar ensayos clínicos en humanos, los efectos inflamatorios del alcohol solo son una razón suficiente para evitar la cerveza cuando estás en casa con un resfriado. En un estudio, el marcador inflamatorio CRP aumentó a medida que aumentó el consumo de alcohol.
8. Filete
Aunque ofrece proteínas y zinc, un filete graso es difícil de vender cuando su apetito ya puede ser bajo. Siga adelante y siga ese instinto, ya que hay evidencia de que la carne roja en general aumenta la inflamación y suprime el sistema inmunitario. En su lugar, opte por mariscos o la sopa de pollo tradicional para obtener su proteína y zinc.
Crédito: diseño exclusivo / Adobe StockAunque ofrece proteínas y zinc, un filete graso es difícil de vender cuando su apetito ya puede ser bajo. Siga adelante y siga ese instinto, ya que hay evidencia de que la carne roja en general aumenta la inflamación y suprime el sistema inmunitario. En su lugar, opte por mariscos o la sopa de pollo tradicional para obtener su proteína y zinc.
9. Soda
Ya sabe que el azúcar agregada en los refrescos no es buena para usted, pero aquí hay otra razón para deshacerse de ese hábito de refrescos, especialmente cuando tiene un resfriado. El refresco con cafeína al final del día puede dificultar el sueño. Su cuerpo ansía dormir cuando está enfermo porque combatir una infección causa fatiga. Según la División de Medicina del Sueño de la Facultad de Medicina de Harvard, la investigación en animales descubrió que dormir más profundamente mejoraba las posibilidades de sobrevivir a una infección microbiana. Intente cambiar a té de hierbas tibio por las noches mientras se está recuperando.
Crédito: cuarenta horquillas / Adobe StockYa sabe que el azúcar agregada en los refrescos no es buena para usted, pero aquí hay otra razón para deshacerse de ese hábito de refrescos, especialmente cuando tiene un resfriado. El refresco con cafeína al final del día puede dificultar el sueño. Su cuerpo ansía dormir cuando está enfermo porque combatir una infección causa fatiga. Según la División de Medicina del Sueño de la Facultad de Medicina de Harvard, la investigación en animales descubrió que dormir más profundamente mejoraba las posibilidades de sobrevivir a una infección microbiana. Intente cambiar a té de hierbas tibio por las noches mientras se está recuperando.
10. queso
Es posible que haya escuchado que los productos lácteos como la leche y el queso pueden aumentar la mucosidad, pero la mayoría de las investigaciones sugieren que esto no es cierto para la mayoría de las personas. Sin embargo, un pequeño estudio sugiere que un subconjunto de personas puede verse afectado. La lección aquí es escuchar a tu cuerpo. Si los lácteos empeoran su congestión, tómese un descanso mientras se cura.
Crédito: cuarenta horquillas / Adobe StockEs posible que haya escuchado que los productos lácteos como la leche y el queso pueden aumentar la mucosidad, pero la mayoría de las investigaciones sugieren que esto no es cierto para la mayoría de las personas. Sin embargo, un pequeño estudio sugiere que un subconjunto de personas puede verse afectado. La lección aquí es escuchar a tu cuerpo. Si los lácteos empeoran su congestión, tómese un descanso mientras se cura.
11. papas fritas
Las papas fritas provocan que el cuerpo produzca productos finales de glicación avanzada (AGE), lo que resulta en estrés oxidativo e inflamación. El cuerpo crea y elimina algunos AGEs por sí mismo como parte del proceso normal de envejecimiento, pero una sobrecarga de AGE provenientes de los alimentos significa que más de ellos permanecen circulando en el cuerpo. Esto crea un estrés adicional en el cuerpo, que ciertamente no es útil durante un resfriado. Para disfrutar aún de la comodidad de las papas, prueba el russet horneado o las batatas.
Crédito: Empresa familiar / Adobe StockLas papas fritas provocan que el cuerpo produzca productos finales de glicación avanzada (AGE), lo que resulta en estrés oxidativo e inflamación. El cuerpo crea y elimina algunos AGEs por sí mismo como parte del proceso normal de envejecimiento, pero una sobrecarga de AGE provenientes de los alimentos significa que más de ellos permanecen circulando en el cuerpo. Esto crea un estrés adicional en el cuerpo, que ciertamente no es útil durante un resfriado. Para disfrutar aún de la comodidad de las papas, prueba el russet horneado o las batatas.
12. Candy
Si bien un dulce parece un sustituto decente para una tos para la tos, es mejor que tome una taza de té humeante para calmar la garganta y humedecer las vías respiratorias nasales. Los dulces solo estimularán la inflamación y debilitarán el sistema inmunitario. Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que el azúcar amortigua la efectividad de los glóbulos blancos al reducir su capacidad de destruir células bacterianas. Mientras que un virus causa un resfriado, un resfriado puede hacer que el cuerpo sea más susceptible a las infecciones bacterianas.
Crédito: Africa Studio / Adobe StockSi bien un dulce parece un sustituto decente para una tos para la tos, es mejor que tome una taza de té humeante para calmar la garganta y humedecer las vías respiratorias nasales. Los dulces solo estimularán la inflamación y debilitarán el sistema inmunitario. Un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que el azúcar amortigua la efectividad de los glóbulos blancos al reducir su capacidad de destruir células bacterianas. Mientras que un virus causa un resfriado, un resfriado puede hacer que el cuerpo sea más susceptible a las infecciones bacterianas.
13. chips
Las papas fritas y otros refrigerios procesados y alimentos fritos están fuera de los límites cuando tienes un resfriado. Estos alimentos grasos conducen a un sistema inmunitario letárgico. Además, pueden ser difíciles de digerir: un desafío adicional que su cuerpo no necesita cuando combate un resfriado. Para una merienda más inteligente, elija algo con polifenoles protectores, como chocolate negro, arándanos, uvas, almendras, nueces, brócoli o zanahorias.
Crédito: Jiri Hera / Adobe StockLas papas fritas y otros refrigerios procesados y alimentos fritos están fuera de los límites cuando tienes un resfriado. Estos alimentos grasos conducen a un sistema inmunitario letárgico. Además, pueden ser difíciles de digerir: un desafío adicional que su cuerpo no necesita cuando combate un resfriado. Para una merienda más inteligente, elija algo con polifenoles protectores, como chocolate negro, arándanos, uvas, almendras, nueces, brócoli o zanahorias.
14. hamburguesas
La grasa saturada en una hamburguesa es un saboteador de inmunidad. Un estudio preliminar en animales de la Universidad de Gotemburgo descubrió que los glóbulos blancos eran menos efectivos para combatir las infecciones cuando sus dietas eran altas en grasas saturadas de origen animal como las que se encuentran en las hamburguesas.
Crédito: Jiri Hera / Adobe StockLa grasa saturada en una hamburguesa es un saboteador de inmunidad. Un estudio preliminar en animales de la Universidad de Gotemburgo descubrió que los glóbulos blancos eran menos efectivos para combatir las infecciones cuando sus dietas eran altas en grasas saturadas de origen animal como las que se encuentran en las hamburguesas.
15. galletas
Es posible que las galletas aún estén en las tarjetas si tiene malestar estomacal, pero generalmente carecen de fibra o de mucha nutrición. Esto se debe a que la mayoría de las galletas compradas en la tienda están hechas con granos refinados. Es una buena idea evitar los productos de harina blanca refinada debido a los picos de azúcar en la sangre, el aumento de la inflamación y la poca nutrición que tienen para ofrecer. Si está buscando calmar su estómago, esté atento a las galletas 100 por ciento integrales con menos del 10 por ciento del valor diario de sodio.
Crédito: Iryna Melnyk / Adobe StockEs posible que las galletas aún estén en las tarjetas si tiene malestar estomacal, pero generalmente carecen de fibra o de mucha nutrición. Esto se debe a que la mayoría de las galletas compradas en la tienda están hechas con granos refinados. Es una buena idea evitar los productos de harina blanca refinada debido a los picos de azúcar en la sangre, el aumento de la inflamación y la poca nutrición que tienen para ofrecer. Si está buscando calmar su estómago, esté atento a las galletas 100 por ciento integrales con menos del 10 por ciento del valor diario de sodio.
16. pollo frito
La esencia del pollo frito es su piel adictivamente crujiente, pero ahí es donde se encuentra la mayor parte de la grasa saturada sólida. Según un documento de revisión de 2014 de los Institutos Nacionales de Salud, el exceso de grasas saturadas puede confundir la primera línea de defensa en el sistema inmunitario, llamada receptores Toll-like (TLR). Esta confusión puede provocar inflamación, lo que deprime aún más el sistema inmunitario y dificulta la lucha contra la infección.
Crédito: Joshua Resnick / Adobe StockLa esencia del pollo frito es su piel adictivamente crujiente, pero ahí es donde se encuentra la mayor parte de la grasa saturada sólida. Según un artículo de revisión de 2014 de los Institutos Nacionales de Salud, el exceso de grasas saturadas puede confundir la primera línea de defensa en el sistema inmunitario, llamada receptores Toll-like (TLR). Esta confusión puede provocar inflamación, lo que deprime aún más el sistema inmunitario y dificulta la lucha contra la infección.
17. Bourbon Nightcap
Bourbon, o cualquier tipo de gorro de dormir, es una solución demasiado temporal. Si bien un poco de alcohol te hace sentir somnoliento y es más probable que duermas, ese sueño durará poco. La investigación muestra que acortar la sesión estándar de sueño de ocho horas, incluso por un par de horas, hace que sea más probable que termine tosiendo y estornudando. Y, por supuesto, necesita descansar cuando tiene un resfriado. Mientras duermes, el cuerpo libera citocinas para combatir infecciones.
Crédito: Dmitry Ersler / Adobe StockBourbon, o cualquier tipo de gorro de dormir, es una solución demasiado temporal. Si bien un poco de alcohol te hace sentir somnoliento y es más probable que duermas, ese sueño durará poco. La investigación muestra que acortar la sesión estándar de sueño de ocho horas, incluso por un par de horas, hace que sea más probable que termine tosiendo y estornudando. Y, por supuesto, necesita descansar cuando tiene un resfriado. Mientras duermes, el cuerpo libera citocinas para combatir infecciones.
18. Perritos calientes
El tipo de grasa que se encuentra en los perritos calientes y las salchichas amplifica la inflamación al activar una respuesta inmune del sistema de prostaglandinas. Cuando el sistema se usa para atacar una infección, es algo bueno. Pero cuando se desencadena por alimentos grasos, agrega una tensión excesiva al cuerpo, lo que dificulta su recuperación.
Crédito: Ruslan Mitin / Adobe StockEl tipo de grasa que se encuentra en los perritos calientes y las salchichas amplifica la inflamación al activar una respuesta inmune del sistema de prostaglandinas. Cuando el sistema se usa para atacar una infección, es algo bueno. Pero cuando se desencadena por alimentos grasos, agrega una tensión excesiva al cuerpo, lo que dificulta su recuperación.
19. galletas
Las galletas son cosas simples, más comúnmente hechas con poco más que porciones colmadas de harina blanca refinada y mantequilla. En pequeñas dosis, especialmente cuando se hace con un poco de harina integral de hojaldre, este manjar casero puede no estar fuera del menú. Pero es diferente cuando estás luchando por recuperar la salud. La harina altamente refinada y el exceso de grasas saturadas aumentan la carga de inflamación en su cuerpo, que es lo último que necesita cuando está enfermo.
Crédito: Brent Hofacker / Adobe StockLas galletas son cosas simples, más comúnmente hechas con poco más que porciones colmadas de harina blanca refinada y mantequilla. En pequeñas dosis, especialmente cuando se hace con un poco de harina integral de hojaldre, este manjar casero puede no estar fuera del menú. Pero es diferente cuando estás luchando por recuperar la salud. La harina altamente refinada y el exceso de grasas saturadas aumentan la carga de inflamación en su cuerpo, que es lo último que necesita cuando está enfermo.
20. pizza
Según el Instituto Nacional del Cáncer, a los estadounidenses les encanta obtener su grasa saturada de la pizza, es una de las principales fuentes. La pizza combina muchos de los rasgos distintivos de la dieta estadounidense estándar: granos refinados, carne procesada, grasas saturadas y sal oculta. Es una comida indulgente que causa mucho estrés oxidativo en un cuerpo que intenta sanar. Sáltate el corte cuando no te sientas bien. Para algo cálido y salado, opta por un caldo o una sopa de calabaza.
Crédito: denio109 / Adobe StockSegún el Instituto Nacional del Cáncer, a los estadounidenses les encanta obtener su grasa saturada de la pizza, es una de las principales fuentes. La pizza combina muchos de los rasgos distintivos de la dieta estadounidense estándar: granos refinados, carne procesada, grasas saturadas y sal oculta. Es una comida indulgente que causa mucho estrés oxidativo en un cuerpo que intenta sanar. Sáltate el corte cuando no te sientas bien. Para algo cálido y salado, opta por un caldo o una sopa de calabaza.
¿Qué piensas?
¿Qué tipo de alimentos sueles comer cuando estás enfermo? ¿Generalmente intenta evitar los alimentos enumerados aquí? Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación.
Crédito: agneskantaruk / Adobe Stock¿Qué tipo de alimentos sueles comer cuando estás enfermo? ¿Generalmente intenta evitar los alimentos enumerados aquí? Comparte tus pensamientos en la sección de comentarios a continuación.
