Qué y cuánto come es una parte importante del plan de tratamiento para la diabetes tipo 2. Una dieta de 1, 200 calorías puede ayudar a hombres y mujeres a perder peso. Cuando tiene diabetes, alcanzar y mantener un peso saludable le facilita el control del azúcar en la sangre, pero no cura su diabetes. Al seguir una dieta baja en calorías como esta, es importante que incluya alimentos ricos en nutrientes de todos los grupos de alimentos para ayudar a satisfacer sus necesidades de vitaminas y minerales. Consulte a su médico antes de comenzar cualquier plan de dieta.
Los fundamentos de la dieta
Una dieta diabética saludable y equilibrada de 1, 200 calorías debe incluir cinco opciones de almidón, dos opciones de leche, tres opciones de frutas, cuatro o cinco opciones de proteínas muy magras o magras y tres opciones de grasas. Las verduras sin almidón, como el brócoli o las verduras mixtas, son alimentos gratuitos. Una rebanada de pan integral, 1/2 taza de guisantes o 1/3 taza de arroz integral son ejemplos de opciones de almidón. Las opciones de frutas incluyen una manzana pequeña, naranja o plátano o 1 taza de cubitos de melón. Una taza de leche descremada o yogurt equivale a una opción de leche. Las opciones saludables de proteínas y los tamaños de las porciones incluyen 1 onza de lomo de ave de carne blanca, mariscos o carne de res, dos claras de huevo, 1/2 taza de frijoles, 1/4 taza de requesón bajo en grasa o 1/2 taza de tofu. Una cucharadita de aceite vegetal, 2 cucharaditas de mantequilla de nuez o 2 cucharadas de aderezo para ensaladas bajo en grasa son opciones grasas.
Qué comer en el desayuno
Su desayuno debe incluir una opción de almidón, una leche, una fruta, una grasa y una proteína. Un ejemplo de una comida saludable para el desayuno en su dieta de 1.200 calorías podría incluir 1/2 taza de avena cocida hecha con 1 taza de leche descremada y cubierta con seis almendras en rodajas, junto con 1/4 taza de requesón bajo en grasa y 1 taza de melón en cubos. Esta comida contiene 310 calorías y 45 gramos de carbohidratos.
Saludable y controlado con carbohidratos en el almuerzo
En el almuerzo, incluya dos almidones, una fruta, una grasa y dos opciones de proteínas con vegetales sin almidón. Una comida para el almuerzo puede incluir 1 taza de bulgur cocido con 2 onzas de pechuga de pollo en cubos, 1 taza de brócoli cocido, coliflor y zanahorias y 2 cucharadas de aderezo balsámico bajo en grasa, servido con una naranja pequeña. Esta comida contiene 385 calorías y 45 gramos de carbohidratos.
Cena sabrosa y abundante
Su cena con una dieta para diabéticos de 1, 200 calorías debe incluir dos almidones, una grasa, dos proteínas y una fruta o leche con vegetales sin almidón. Dos onzas de salmón a la parrilla con 1 taza de camote cocido, 1/2 taza de espárragos a la parrilla rociados con 1 cucharadita de aceite de oliva y 1 taza de fresas enteras hacen una cena saludable y deliciosa. Esta comida contiene 400 calorías y 45 gramos de carbohidratos.
No olvides tu merienda
Puede tener una fruta o una opción de leche como refrigerio en su plan de dieta de 1.200 calorías. Una manzana o un recipiente de yogur sin grasa y sin azúcar son opciones de refrigerios saludables, con 60 a 90 calorías y 15 gramos de carbohidratos.
