Las papas se conocen como tubérculos que crecen bajo tierra. La papa Yukon Gold es un tipo particular que es redondo, de tamaño mediano y de color amarillo. Si desea ver si Yukon Golds se ajusta a su plan de dieta, el contenido nutricional de estas papas puede ayudarlo a decidir eso.
Carbohidratos
Los carbohidratos son la fuente de energía del cuerpo. Una vez que se consumen, se usan para obtener energía inmediatamente o se almacenan en el hígado y los músculos y se usan para obtener energía en un momento posterior. Todas las formas de papas se conocen principalmente como alimentos ricos en carbohidratos o almidones. Una mediana --148 g - papa Yukon Gold tiene 26 g de carbohidratos.
Fibra
La fibra viene en forma de materia soluble e insoluble, y su cuerpo no puede descomponer la última. La fibra no solo alivia y previene el estreñimiento, sino que también mantiene la integridad intestinal, reduce los niveles de colesterol, estabiliza el azúcar en la sangre y ayuda a perder peso, según MayoClinic.com. Los Yukon Golds contienen fibra insoluble y una papa mediana tiene aproximadamente 3 g.
Proteína
La proteína es un macronutriente que el cuerpo necesita para la reparación celular y muscular, así como para la inmunidad. Las papas en general no son muy ricas en proteínas, y un Yukon Gold de tamaño mediano tiene aproximadamente 4 g.
Calorías
Es importante controlar las calorías cuando intenta perder o mantener el peso. Incluso si está tratando de aumentar su volumen, es bueno saber el contenido de calorías para que pueda agregar alimentos a sus comidas para alcanzar un determinado objetivo calórico. Un Yukon Gold de tamaño mediano tiene 100 calorías. Tenga en cuenta que esto cambiará si agrega ingredientes como crema agria, queso o tocino.
Vitamina C
Los antioxidantes son sustancias que absorben los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres pueden dañar las células y pueden desempeñar un papel en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades, según los Institutos Nacionales de Salud. Las papas Yukon Gold contienen el 45 por ciento del valor diario recomendado de vitamina C, que es una vitamina antioxidante. La vitamina C no solo ayuda al cuerpo a absorber el hierro, sino que también promueve la cicatrización de heridas y aumenta el colágeno, que es beneficioso para la salud de los huesos y la piel.
Libre de grasas
Según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, las grasas saturadas y el colesterol en la dieta contribuyen a los niveles elevados de colesterol. Yukon Golds no contiene grasas saturadas ni colesterol. Tenga en cuenta que la forma en que prepara sus papas puede cambiar esto. Si los corta en rodajas y los fríe en mantequilla o aceite, el contenido de grasa aumentará. Esto es especialmente cierto si los fríes.
