Así como su frecuencia cardíaca y presión arterial son indicadores de salud cardíaca, el pH de su saliva es un indicador de salud dental. El pH salival puede aumentar o disminuir en función de varios factores, especialmente su dieta.
Propina
El pH promedio de la saliva es de 6.7. Sin embargo, generalmente oscila entre 6.2 y 7.6.
¿Qué es el pH?
El "pH", que es la abreviatura del término químico "hidrógeno potencial", es una escala que mide la cantidad de hidrógeno libre que se encuentra en una sustancia, según la Universidad de Clemson. Los ácidos tienden a liberar iones de hidrógeno libres, por lo que cuanto más ácida es una sustancia, más iones de hidrógeno libre tiene.
La escala de pH varía de cero a 14, donde cero es el más ácido y 14 es el menos. El agua pura tiene un pH de siete, por lo que siete se considera un pH neutro. Los valores de cero a seis se consideran ácidos, mientras que los valores de pH de ocho a 14 se consideran básicos o alcalinos.
Solo para ayudarlo a poner las cosas en perspectiva, estos son los valores de pH de algunas sustancias a lo largo de la escala de pH, según lo enumerado por la Universidad de Clemson:
- Acido de batería: 0
- Ácido clorhídrico secretado por el estómago: 1
- Jugo de limón: 2.3
- Vinagre: 2.9
- Jugo de naranja: 3
- Jugo de tomate: 4.1
- Café negro: 5
- Lluvia ácida: 5.6
- Orina: 6
- Leche: 6.6
- Agua pura: 7
- Huevos: 8
- Pasta de dientes: 9.9
- Leche de magnesio: 10.5
- Amoníaco en productos de limpieza: 11.9
- Agua jabonosa: 12
- Lejía: 13
- Soda cáustica: 14
El pH se puede probar de muchas maneras. Una de las formas más fáciles es usar papel tornasol, una herramienta de laboratorio fácilmente disponible que está formulada con colorantes especiales que la hacen volverse roja cuando está expuesta a ácidos y azul cuando está expuesta a bases.
El papel de la saliva
La saliva, también conocida como saliva o baba, es una sustancia líquida producida por las glándulas salivales en la boca. Según la Escuela de Medicina de Harvard, su boca tiene tres pares de glándulas salivales mayores y 600 a 1, 000 glándulas pequeñas y pequeñas que se colocan en toda la boca y la garganta.
Sus glándulas salivales están en el interior de sus labios y mejillas, debajo de la mandíbula, debajo de la lengua, en el paladar y en la parte posterior de la garganta. También tiene glándulas salivales en la faringe y los senos paranasales.
Las glándulas salivales producen tres pintas de saliva al día. La Escuela de Medicina de Harvard describe que la saliva es saludable para la boca y los dientes porque tiene propiedades antibacterianas y ayuda a proteger contra las caries.
También contiene minerales como el calcio y el fósforo, que los dientes pueden absorber, y actúa como un lubricante para la boca, evitando que la comida se atasque en los dientes y las encías. La saliva también neutraliza el ácido gástrico y ayuda a prevenir el reflujo gastroesofágico, que es una de las principales causas de acidez estomacal.
El pH de tu boca
Según la Universidad de Loma Linda (LLU), mantener el pH de la boca equilibrado es importante para mantener una buena salud bucal. Las bacterias pueden prosperar si el pH de su boca está fuera de balance, y esto puede conducir a una serie de problemas dentales.
Mantener este equilibrio de pH es complicado, porque cada vez que comes algo, el nivel de pH en tu boca disminuye, lo que afecta los minerales en tus dientes. Cuando el pH en la boca se vuelve más ácido, agota los minerales en los dientes. Esto deja sus dientes vulnerables al daño bacteriano y, en última instancia, a la caries dental. LLU señala que 10 minutos después de consumir algo, aparte del agua, sus dientes son los más vulnerables.
La Asociación Dental Americana (ADA) señala que un ambiente ácido en la boca, causado por comer y beber alimentos ácidos, también puede desgastar el esmalte de los dientes y provocar erosión dental.
Un estudio publicado en la edición de julio-agosto de 2013 de la revista Journal of Indian Society of Periodontology señala que el pH de la saliva suele estar entre 6, 2 y 7, 6. El pH promedio de la saliva es de 6.7. Este fluido natural ayuda a mantener el nivel de pH de su boca en un nivel superior a 6.3.
Los investigadores explican que la saliva ayuda a mantener el pH en la boca de dos maneras. Primero, neutraliza los ácidos de los alimentos y bebidas, así como los producidos como resultado de la actividad bacteriana en la boca.
En segundo lugar, el flujo de saliva ayuda a eliminar los carbohidratos de la boca, donde las bacterias lo metabolizan. Cuando las bacterias actúan sobre los alimentos en la boca, especialmente los azúcares, producen ácidos nocivos.
El estudio concluyó que probar el pH de la saliva es importante. Puede ayudar a determinar qué tan saludable es el ambiente dentro de la boca para los dientes.
Mantener un pH de boca saludable
La ADA enumera algunas medidas que puede tomar para mantener un pH saludable en la boca. Estos son un buen seto contra la erosión dental y otros problemas dentales.
Para empezar, la ADA recomienda limitar su consumo de cítricos y bebidas gaseosas. Los principales culpables en esta categoría son las bebidas gaseosas como los refrescos y los deportes, que a menudo tienen sabor a cítricos. Agregar burbujas burbujeantes a las bebidas aumenta su nivel de acidez, haciéndolas dañinas para los dientes, incluso si no tienen azúcar.
La ADA también recomienda evitar los dulces agrios, muchos de los cuales usan ácido cítrico para dar sabor. Pueden ser casi tan ácidos como el ácido de la batería y extremadamente dañinos para los dientes, especialmente si los mastica o los chupa durante un tiempo.
Después de comer o beber algo ácido, la ADA sugiere enjuagarse la boca con agua o consumir un producto lácteo como leche o queso, ya que el calcio puede ayudar a neutralizar parte del ácido. Su saliva también puede ayudar a neutralizar el ácido, y masticar chicle sin azúcar después de las comidas puede ayudar a mantener su flujo de saliva.
También se recomienda que espere una hora después de comer o beber algo ácido antes de cepillarse los dientes. Esto le da a la saliva la oportunidad de eliminar el ácido de forma natural y permite que el esmalte se endurezca una vez más.
