La pechuga de pollo es baja en calorías, alta en proteínas y se puede preparar de muchas maneras diferentes y parece ser un elemento básico en casi todos los planes de pérdida de peso. E incluso puede tener ese amigo que después de dejar caer lo que parecía la mitad de su peso afirmó: "Comí solo pollo durante una semana".
Si está luchando con su peso y está buscando una solución, puede preguntarse si comer pechuga de pollo todos los días es la fórmula mágica que ha estado buscando durante toda su vida para finalmente perder esos kilos no deseados. Bueno, una dieta de pechuga de pollo puede ofrecer beneficios para la salud para respaldar sus esfuerzos, pero ningún alimento puede ayudarlo a ganar su batalla contra el bulto.
Propina
Comer pechuga de pollo todos los días no es la clave para perder peso. Sin embargo, la pechuga de pollo es baja en calorías y alta en proteínas y puede apoyar sus esfuerzos de pérdida de peso cuando se combina con un plan de dieta equilibrada y baja en calorías.
La ecuación de la pérdida de peso
A pesar de lo que puede leer en Internet o ver en la televisión, ninguna comida, píldora, poción o combinación de alimentos puede ayudarlo a perder peso. La pérdida de peso es realmente una ecuación matemática que involucra calorías. Para perder peso, la cantidad de calorías que ingiere debe ser menor que la cantidad de calorías que quema.
En general, se entiende que una libra de grasa contiene 3.500 calorías. Para perder 1 libra de grasa en una semana, debe crear un déficit diario de 500 calorías al consumir menos calorías, quemar más calorías con un aumento en la actividad o ambas.
Es posible que pueda crear un déficit de calorías haciendo algunos cambios simples en su dieta diaria. Por ejemplo, puede ahorrar hasta 300 calorías cambiando su elegante bebida de café moca congelada por una taza de café negro, o puede reducir 90 calorías comiendo dos clementinas en lugar de una pequeña bolsa de papas fritas.
También puede ahorrar calorías bebiendo agua en lugar de jugo o refresco, usando leche baja en grasa o sin grasa en lugar de leche entera y reemplazando su pollo frito con pechuga de pollo al horno, a la parrilla o a la parrilla.
Simplemente no corte demasiado o puede sabotear sus esfuerzos para perder peso. Comer muy pocas calorías dificulta que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita para mantener la función normal del cuerpo. Una dieta muy baja en calorías también puede causar una desaceleración en su metabolismo en un esfuerzo por conservar energía, según la Academia de Nutrición y Dietética, lo que puede significar una desaceleración en su pérdida de peso.
El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre dice que la mayoría de los hombres pueden perder peso de forma segura comiendo entre 1.500 y 1.800 calorías por día y que la mayoría de las mujeres pueden consumir entre 1.200 y 1.500 calorías por día. También advierten que no debe comer menos de 800 calorías al día a menos que su médico se lo indique. También puede consultar con su médico o un dietista registrado para ayudarlo a determinar sus necesidades calóricas para perder peso.
Más que solo calorías
Si bien las calorías son una parte importante de la ecuación de pérdida de peso, de dónde provienen esas calorías también. Según un estudio de cohorte a largo plazo de diciembre de 2011 publicado en el New England Journal of Medicine , los investigadores encontraron una asociación entre el aumento de peso y la ingesta de alimentos altamente procesados como papas fritas, refrescos y alimentos fritos. Los investigadores observaron que las personas que comían más frutas, verduras, granos integrales, nueces y yogur tenían menos probabilidades de aumentar de peso.
Un estudio prospectivo más reciente publicado en septiembre de 2015 en PLOS Medicine encontró que los hombres y las mujeres que comían más frutas y vegetales sin almidón (verduras de hoja verde, zanahorias, brócoli) tenían menos probabilidades de aumentar de peso.
Cuando se trata de perder peso, la Escuela de Salud Pública TH Harvard TH Chan dice que debe completar su dieta con frutas, verduras, granos integrales, grasas saludables y fuentes saludables de proteínas, que incluyen pechuga de pollo.
Beneficios de la dieta de pechuga de pollo
Con el enfoque en las calorías y la calidad de los alimentos, puede que se pregunte cómo encaja la pérdida de peso de la pechuga de pollo. Bueno, la pechuga de pollo ofrece muchos beneficios cuando intentas perder peso, por eso es un elemento básico en tantos planes de dieta.
Primero, es bajo en calorías. Según el USDA, una porción de 3 onzas de pechuga de pollo magra cocida tiene 133 calorías. Con una dieta para bajar de peso de 1, 500 calorías, eso es menos del 10 por ciento de sus necesidades diarias de calorías.
La pechuga de pollo también es una buena fuente de proteínas con 27 gramos por porción de 3 onzas. Cuando se trata de perder peso, la proteína ofrece muchos beneficios. De acuerdo con una revisión de agosto de 2012 publicada en el British Journal of Nutrition, los alimentos ricos en proteínas apoyan la pérdida de peso manteniéndolo lleno, ayudándole a mantener más masa muscular y aumentando su tasa metabólica. De hecho, los autores señalaron que no obtener suficiente proteína en su dieta puede aumentar su riesgo de recuperar peso.
La pechuga de pollo también es una buena fuente de muchos nutrientes esenciales, como fósforo, selenio, niacina, riboflavina y ácido pantoténico. También puede ayudar a aumentar su consumo de hierro, vitamina B12 y magnesio.
Sugerencias de comidas saludables
Cuando se trata de perder peso, no necesita limitarse a un plan de dieta simple de pollo y verduras. La pechuga de pollo es una proteína versátil que combina bien con muchos sabores y alimentos, se cocina rápidamente y sabe muy bien caliente o frío.
- Parmesano de pollo saludable: cubra la pechuga de pollo al horno con su salsa de tomate favorita y espolvoree con mozzarella y queso parmesano, y luego hornee en el horno hasta que el queso se derrita.
- Salteado de pollo y brócoli para adelgazar: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, agregue tiras de pechuga de pollo en rodajas finas y cocine durante cinco minutos. Luego agregue el brócoli picado y su salsa favorita para saltear, como una mezcla de salsa de soya baja en sodio, vinagre de vino de arroz, jengibre, ajo, hojuelas de pimiento rojo, agua y almidón de maíz preparado en un recipiente aparte. Servir con arroz integral.
- Sobras de sopa de pollo y verduras: en una sartén, caliente el caldo de pollo bajo en sodio con pollo cocido en cubitos y sus verduras favoritas, como zanahorias picadas, cebollas, apio y acelgas. Cocine hasta que las verduras estén suaves.
- Tacos de pollo rallados a fuego lento: sazone las pechugas de pollo con pimienta, sal y chile en polvo y colóquelas en su olla de cocción lenta. Cubra con un frasco de su salsa favorita y cocine a fuego alto durante 4 horas. Triture su pollo tierno con un tenedor y sirva con tortillas de trigo integral y mazorcas de maíz asadas.
La actividad también cuenta
Si bien puede perder peso haciendo elecciones más saludables y consumiendo menos calorías, la Academia Estadounidense de Médicos de Familia (American Academy of Family Physicians) dice que es más probable que baje de peso si su déficit de calorías incluye ejercicio. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan al menos 30 minutos de ejercicio aeróbico de intensidad moderada, como una caminata rápida o una clase de aeróbicos de bajo impacto, cinco días a la semana para apoyar sus esfuerzos de pérdida de peso en su dieta de pechuga de pollo.
Para mejorar el poder de quemar calorías de su cuerpo, también puede agregar entrenamiento de fuerza a su actividad semanal. El músculo es más activo metabólicamente que la grasa, y agregar más músculo a su estructura puede ayudarlo a quemar más calorías mientras descansa. Considere levantar pesas libres, agregar ejercicios de resistencia corporal o ir a una clase de yoga.
