Casi uno de cada tres estadounidenses tiene presión arterial alta, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La presión arterial alta aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad renal y cardíaca. Puede controlar su presión arterial a través de la dieta. Algunos alimentos son más efectivos para controlar la presión arterial que otros; el arroz blanco no es ideal pero puede no ser dañino. No debe intentar tratar la presión arterial alta ni ninguna otra afección con alimentos, ni suspender la medicación, a menos que un médico se lo indique.
Calorías
El arroz blanco es relativamente bajo en calorías, con 169 calorías en una taza de arroz cocido. Esa cantidad comprende menos del 9 por ciento de la ingesta diaria sugerida de 2, 000, por lo que no es probable que afecte significativamente su peso. Tener sobrepeso u obesidad puede aumentar su presión arterial, pero a menos que coma porciones muy grandes con regularidad, no es probable que el arroz blanco tenga un impacto significativo en el aumento o la pérdida de peso.
gordo
El arroz blanco es muy bajo en grasa, con menos de.5 g en cada taza cocida. El arroz blanco no contiene grasas saturadas o grasas trans, lo que puede aumentar su nivel de colesterol. El colesterol alto es un factor de riesgo para la presión arterial alta, por lo que reemplazar los alimentos grasos con arroz blanco puede ayudar a reducir el riesgo de ambas afecciones.
Carbohidratos
El arroz blanco es rico en carbohidratos, con 37 g en cada taza cocida. Si bien los carbohidratos pueden proporcionar energía para eventos deportivos y otras actividades, una dieta alta en carbohidratos puede no ser ideal para el control de la presión arterial. La investigación publicada en la edición de enero de 2010 de "Archives of Internal Medicine" encontró que las dietas bajas en carbohidratos reducen la presión arterial en comparación con las dietas altas en carbohidratos.
Fibra
El arroz blanco es bajo en fibra, con 1.7 gramos en cada taza cocida. Según una investigación de la edición de enero de 2005 de "Archives of Internal Medicine", el aumento de la ingesta de fibra puede ayudar a prevenir la presión arterial alta. Sin embargo, debido a que el arroz blanco es bajo en calorías, todavía puede comerlo y encontrar espacio para alimentos ricos en fibra en su dieta, por lo que es poco probable que el bajo contenido de fibra del arroz blanco sea el único impulsor de los cambios en su presión arterial.
Sodio
El arroz blanco es bajo en sodio, ya que cada taza cocida contiene solo 9 miligramos. Consumir demasiado sodio puede aumentar su riesgo de hipertensión arterial. El límite diario sugerido es de 2, 300 miligramos, por lo que es poco probable que el arroz blanco promueva un aumento de la presión arterial a través de este mecanismo.
Potasio
Comer alimentos ricos en potasio puede reducir el riesgo de hipertensión arterial. Sin embargo, el arroz blanco es bajo en potasio, con 17 miligramos; La ingesta diaria sugerida es de 4.700 miligramos. Si reemplaza muchos alimentos ricos en potasio con arroz blanco, esto podría fomentar la presión arterial alta. Si ya come alimentos ricos en potasio, el arroz blanco no debería aumentar su riesgo de hipertensión.
